烟熏鸭

大叔起早贪黑卖“它”,20元一只,半天卖不出,内行人直接买五只

生活中,我们每天基本上都会为了吃的而奔波,其实作为一个吃货而言,每天能够吃到美味的食物,真的是一件特别幸福的事情,其实在我们身边,经常都会出现很多美味的小吃,小七就拿街边摊来说说吧,其实现在出门的话,街边上的小吃简直是太多了,一家接着一家,生意都特别的好,而且街边上的美食,味道都是相当不错的。 像今天小七要跟大家介绍的大叔起早贪黑卖“它”,20元一只,半天卖不出,内行人直接买五只 其实你好吃的东西,大家都会第一眼关注起来,就在今天早上的时候,天气还是比较好的,当时小七就看见一位大叔,在街边上摆摊卖小吃,但是并不知道是什么,因为早上还特别的早,这是第一家在外面做生意的,所以也很吸引人...

四川峨眉特色美食,香辣鲜嫩,什么都不如这一口四川味

大家好,世界的美食因地区而异,不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅! 峨眉是一座不会让你孤单的城市,各种各样具有特色的美食是会不断地陪在你的身旁。小妞在去过之后发现其实是有很多的土著的地方美食,甚至有很多美食是只有在当地才能品尝到的美味。那种一边吃着美食,一边享受这美景的感受真的是至今也是特别的想念,今天小妞就和你们一起来说说在峨眉山有什么特别好吃的美食,如果你想知道的话就接着看下去吧。 烟熏鸭 烟熏鸭 烟熏鸭是峨眉的一道具有特殊香气的鸭,一大整只的鸭肉是通过了秘制的烹饪方法来进行制作的。在一道鸭肉中外观是呈现出一种棕红油亮的色泽,入口你还会感受到一种香而不燥的味道...

烟熏鸭胸肉干『低卡小零食』

疫情在家,太无聊了,做点「小零食」吃吧,想吃肉干,发现有〔烟熏鸭胸〕于是拿来试试,真的成功了,不仅可以当小零食,还可以〈假装腊鸭肉〉放在 煲仔饭 里或者炒菜! 用料 烟熏鸭胸 4袋(180g*4) 海天海鲜酱 10g 枫糖/蜂蜜/麦芽糖 8g 五香粉 0.5g 孜然粉 0.5g 烧烤料 0.5g 水 10g 烟熏鸭胸肉干『低卡小零食』的做法 烟熏鸭胸解冻 切成0.8cm的片片 称好调料,五香粉0.5g,孜然粉0.5g,烧烤料0.5g,海鲜酱10g,枫糖/蜂蜜/麦芽糖8g,水10g。 然后把它们混合均匀~ 找一个深盆(我用的宜家的)把鸭肉和调料放进去用手抓均匀,有强迫症的带手套哈!然后腌制20...

烟熏鸭脯肉红酒梨

摆盘和酱汁是西餐菜品成败的关键 这道菜的主食我选用了甜玉米, 也可以用土豆或意粉做主食; 沙拉我则挑选苦菊和紫甘蓝来搭配,选用更健康的油醋汁代替沙拉酱;油醋汁是用三份的红酒醋(如果没有, 可以用苹果醋或白醋加点红酒汁代替),一份橄榄油,再加入适量的盐和胡椒粉, 一起搅拌均匀; 不过蔬菜沙拉最好是摆盘前再凉拌, 如果凉拌后放置时间过长,叶菜看着会没有那么新鲜。 主料-----烟熏鸭胸脯肉, 已经腌制过了, 直接放入锅中煎好就行。 还有个重点就是----红酒梨,梨子去皮去核后, 加入丁香, 桂皮, 冰糖和香叶, 一起煮上半个小时以上, 一定要把梨煮透, 或者提前将梨子煮上, 再浸泡...

烟熏鸭脯肉红酒梨

摆盘和酱汁是西餐菜品成败的关键 这道菜的主食我选用了甜玉米, 也可以用土豆或意粉做主食; 沙拉我则挑选苦菊和紫甘蓝来搭配,选用更健康的油醋汁代替沙拉酱;油醋汁是用三份的红酒醋(如果没有, 可以用苹果醋或白醋加点红酒汁代替),一份橄榄油,再加入适量的盐和胡椒粉, 一起搅拌均匀; 不过蔬菜沙拉最好是摆盘前再凉拌, 如果凉拌后放置时间过长,叶菜看着会没有那么新鲜。 主料-----烟熏鸭胸脯肉, 已经腌制过了, 直接放入锅中煎好就行。 还有个重点就是----红酒梨,梨子去皮去核后, 加入丁香, 桂皮, 冰糖和香叶, 一起煮上半个小时以上, 一定要把梨煮透, 或者提前将梨子煮上, 再浸泡...

我国最牛的解酒药,农村每家每户都有,过节大喝3天3夜 不醉不晕

烟薰鸭子:烟薰鸭子是四川的著名小吃,在川西地区影响极大 基本制法为:选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水份,置熏沪中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘即成。制作烟熏鸭,卤水的调制极为重要,卤水要用老卤,每次卤时加入适时的香料,食盐、糖色,卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中,卤制时间一般以20分钟左右为宜,时间过长鸭肉质老,影响质量 烟熏鸭最适合秋季制作,因那时当年生鸭已长大,肥瘦适宜。烟熏鸭还是中秋节必备佳品。成都以耗子洞张鸭子店和王胖鸭店制作的最为有名。 烟熏鸭的特点:色泽金红,肉质细嫩...