西蓝花

超级食物姜黄粉 | 三道食谱正确打开姜黄粉,是良药也是美食

​关于超级食物,其实在一般人眼中,尤其是对食物感兴趣的人中,会有两种截然不同的看法: ◆ 有一类人注重健康,自律至极,饮食少油戒糖,生吃或水煮,拒绝煎炸,对于超级食物,他们通常会更加接受。 ◆ 然而也会有一类人,奉行人生得意需尽欢,今朝有酒今朝醉的原则,认为吃饭是一种享受而不是吃药,觉得吃得不快乐才对长寿有害,往往对超级食物持着一种敬而远之的态度。 你会是哪一种人呢?不妨问问自己。在美食行业工作的人,多数都是第二类人。然而,随着年龄渐长,眼见年纪比自己更大的人一个个面临病痛和衰老,也会渐渐心动向第一类人靠近。然而,好吃不好吃,仍然是第一条件,处于骑墙的状态。 出于这一考虑,...

锌是增强免疫力的顶级矿物质,解决缺锌问题,锌的10种最佳来源

您是否知道饮食中健康的锌与改善的免疫系统和更快的伤口愈合有关?获得足够的锌的好处并不止于此。 研究还发现锌在以下情况下可能会有所帮助: 减轻感冒。 锌降低了普通感冒的严重程度和持续时间 。 抵御心脏病。 研究人员发现锌可能在调节心跳中起着重要作用。 治疗甲状腺功能减退。 改善眼睛健康。补充锌可以帮助减缓的进展年龄相关性黄斑变性。 支持伤口愈合。 根据2018年1月在Nutrients上发表的一篇文章中引用的研究,锌可以通过减少炎症和激活受伤部位的免疫细胞来帮助伤口愈合。 锌通常具有增强免疫力的特性。 您应该服用多少锌才能看到好处? 锌是必需的微量矿物质。世卫组织建议成年女性为8毫克(mg)...

4种食物,是幽门螺杆菌的"死对头",搭配坚持吃15天,养胃更健康

幽门螺杆菌病是唯一能在胃中生存的一种细菌。 研究发现,幽门螺杆菌和胃病关系密切,幽门螺杆菌感染者患胃癌的危险性与正常人群相比可增加4-6倍左右。所以,人们也通常称其为胃病的致病菌。 幽门螺杆菌是世界上人群感染率最高的细菌之一,一些人感染了幽门螺杆菌后是没有任何症状的,但多数人会出现一些不适反应。 感染了幽门螺杆菌,常伴有三个表现: 一、消化不良 主要就是容易出现大便不成形、解不干净、不规律等。 在人们的生活当中这样的症状是非常容易出现的,很多人都当做是身体消化不良,只要平时多注意饮食就可以了。 但其实如果是因为感染了幽门螺旋杆菌,只是靠平时的饮食是不会有很大的好转的。 二、口腔异味 比如口臭...

古人的餐桌上都有什么菜?

文丨木木 这两个月来被疫情封在家中,天天土豆加白菜,火锅、烧烤、奶茶可望不可即。那么在物资匮乏的古代,古人的餐桌上都有什么菜呢? 土豆、白菜、玉米 其实在古代,这土豆、玉米、白菜也是深受百姓欢迎的明星蔬菜。 土豆原产于南美洲安第斯山区,是一种有毒的植物,当地的印第安人经历了长期培育才获得了毒素低,块茎大的品种。 16世纪西班牙殖民者将土豆带回了欧洲,但在当时,上层贵族觉得它是低等食物,是适合工人和农民食用,贵族们种植土豆只是为了欣赏它的花朵,将它们当成装饰品。直到后来频繁的战争导致粮食减产,贵族们才和平民一样吃上了土豆。 帕蒙蒂埃向国王和皇后展示土豆植物 到了明朝后期,土豆才被传入中国...

吃蔬菜,有3大原则!这种颜色的蔬菜每天都要吃!

欢迎关注头条号: 【 吃好每天三顿饭 】 蔬菜是我们每天必不可少的食物,对于维护人体正常免疫力至关重要,那么,在日常生活中,怎么挑选蔬菜才能获得最充足、均衡的营养呢? 选蔬菜,有一个大的前提,即深色蔬菜必不可少。任何一种菜的颜色,背后都有一个主要营养素的支持。 比如说绿色的蔬菜,绿色的菜含有丰富的维生素C,同时也是含叶绿素、膳食纤维很高的菜。所以,大家每天餐桌上的蔬菜首先要有绿色。 但是,每天仅摄入绿色的菜就有些单调了,可以搭配一些红色、黄色蔬菜,这些蔬菜含叶黄素、β-胡萝卜素很高,这些营养素具有非常强大的抗氧化作用。 当然,还可以加点茄子、紫甘蓝这样的紫色蔬菜,因为其中的维生素P...

健脾开胃的15道家常下饭菜,营养美味

葱爆牛肉 材料: 牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽 做法: 1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。 2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。 3、放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。 双花炝番茄 材料:菜花200克,西蓝花150克,番茄1个,盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量。 做法: 1、菜花和西蓝花撕成小朵,洗净焯烫;番茄切成小块,葱切成葱花,姜切丝,蒜切片。 2、锅中倒适量色拉油,放入葱花、姜丝和蒜片爆香,后放入番茄块炒匀。 3、放入焯烫过的西蓝花和菜花,加入盐,翻炒2分钟...

屁大的事?强忍着的屁是能从上面排出的,屁还能反应身体状况

放"屁"听上去挺有伤大雅的,但其实是每个人都会做的一件事,为了便于阅读咱们用"排气"代替。 首先这个气体是如何产生的呢? 它大致分为两种类型,一种就是单纯的空气,在人们生活行动时,通过口腔通过消化道后进入肠胃中。特别是在户外时候风比较大,进去体内的空气也会多,所以也就形成了需要排出的"气"!还有一种就是比较复杂的。我们的食物进到肠胃中,体内的大肠杆菌和一些其他菌种会进一步消化这些食物残渣,在这些细菌和食物残渣发生作用的同时就会有一些气体生成,当体内的气体积累到一定的量,压力的增加会迫使气体排出,这时候的气就会有不同的"表现"方式,比如声音和气味...... 那为什么很多人排气的味道都很重呢?...

如果有这8种表现,说明你真不能再喝牛奶了,以免“后悔不回来”

都知道牛奶含有丰富的矿物质和身体生长所需要的微量元素及维生素,是我们生活中不可缺的营养品。但是患有痤疮,消化系统疾病,脑雾综合症的人……您不应每天喝太多牛奶。 1.你总是觉得累 牛奶中含有使您感到困倦的分子。从科学上讲,喝牛奶可以帮助您睡得更好。但是,牛奶很难消化,因此会使您感到疲倦,因为奶的能量会破坏睡眠。 为了获得更好的睡眠,尝试富含色氨酸的水果和蔬菜,例如西兰花,地瓜,香蕉或苹果。 2.你有粉刺 多项研究表明,脱脂牛奶会增加青少年和年轻人中痤疮的严重程度。根据另一项研究,牛奶还会引起痤疮,因为它会影响胰岛素等激素。 3.消化系统有问题 一项研究发现,全球人口的65-70%患有牛奶不耐症...

减肥期间,若坚持吃这6种食物,能帮你提高代谢,燃烧脂肪

芹菜:芹菜中含有大量的粗纤维,可以消肿,排出体内多余的脂肪,清理宿便,防止便秘的情况发生,很多人觉得芹菜的味道不好闻,不喜欢吃,不过芹菜还可以打成汁喝哦。 山楂 山楂是最能帮助消化的食物,它含有粗纤维高达20%,能很好的促进肠胃蠕动,同时食用山楂还能增加胃部的蛋白酶活性,所含的脂肪酶能促进脂肪分解,起到消食积、助消化作用。 海带,它里面富含丰富的多糖物质,不仅能够调节体内的血脂平衡,而且也是能够减少肠胃垃圾,不仅能起到刮油清脂的效果,快速的排出体内的毒素,垃圾,而且对于减掉大象腿是非常有效的。 菠菜特别吸油,含有的纤维素特别丰富,能够促进肠蠕动,非常有利于排便对于便干,便秘人群特别好...

15种有利于增强免疫力的食物

现代医学之父希波克拉底曾经说过:“让食物成为你的药,不要让药物成为你的食物。”的确,食物不仅可以提供能量,还可以做更多的事情。 当你生病时,吃正确的食物比以往任何时候都更加重要。某些食物具有强大的特性,可以在抵抗疾病的同时支撑您的身体。它们可以缓解某些症状,甚至可以帮助您更快地康复。 1.柑橘类水果 大多数人感冒后都会直接服用维生素C,那是因为它有助于建立您的免疫系统。维生素C被认为可以增加白细胞的产生,而白细胞是抵抗感染的关键。 几乎所有柑橘类水果都富含维生素C,可以选择多种维生素,受欢迎的柑橘类水果包括: 葡萄柚 橘子 柑桔 橘子 柠檬 青柠 因为我们的身体不生产它...