小米辣

入夏后多吃苦瓜好,2个小技巧轻松去除“苦源”,苦瓜不苦又入味

转眼间就到了小满节气,这是夏季的第二个节气,进入小满以后也代表着夏天真正的到来,天气逐渐转入高温状态。天气炎热,人体内容易出汗导致缺水,大家平时要注意多补充身体内的水分。每天多吃一些蔬菜水果,补充水分的同时还能增加其他的营养,提高身体的活力。 进入夏季以后,在饮食上需要注意多吃一些清淡的食物,另外可以适量的多喝一些汤或者粥,既可以保护肠胃同时有助于补充水分和营养,因为在夏季的时候,肠胃一般会变得比较敏感,尤其不要吃寒凉的食物,避免引起肠胃不适。同时我们可以多吃一些清热去火的食物,其实苦瓜就是很不错的一种选择。苦瓜是夏季的应季蔬菜,其本身富含蛋白质,维生素B,维生素C和钙铁等营养物质...

这两种食物,铁含量超多,每100克都超过人体每天所需

当下是一个忙碌且快节奏的时代,很多人的身体都处于亚健康状态,平常的养生只能靠吃了。所以我们要善待自己的身体,就要从善待咱们的胃开始啦。 人体是非常精密的仪器,缺少任何一个零部件,或者少了任何一种物质,整个身体就没有办法正常健康的运作了 。 今天要给大家分享做的菜里面含铁量在第一纵队里排名前二,咱们的免疫细胞也是需要铁的存在来维持他正常的功能,铁也是重要的矿物质。为什么说是第一纵队,肯定还有第二,第三。 第一纵队是指这些食物里的铁元素不仅含量高,而且吸收率也高。多的不说,看下是什么食物吧,咱们还是要上又好吃又有用的菜。 韭菜炒鸭血 第一位:鸭血,每100克有30.5毫克 【材料】: 鸭血、韭菜...

孩子肠胃消化不好,可以多吃以下食物,消食导滞,改善积食症状

鸡胗是一道好食材,常吃鸡胗可以提高视力,还能提高免疫力,且同时鸡胗的热量低,也不易堆积过多脂肪。而对于肠胃消化功能弱的孩子们而言,定期食用鸡胗有利于消食、疏导积滞,改善肠胃不易吸收的情况。而如果要将鸡胗做成膳食给孩子们食用的话,炒鸡胗这种做法就很不错。 鸡胗这种食材料理起来很容易入味,吃起来也很有嚼头,大多数孩子们都喜欢。如果能让孩子们能经常吃到美味又营养的料理,既能让孩子们开心,又能缓解孩子们的肠胃问题,可谓是一箭双雕。下面让我们来看看这道菜的做法吧。 养生吃法:小炒鸡胗 所需配料:小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒 做法步骤: 第一步,鸡胗用粗盐和面粉搓洗几遍,放进锅里面加冷水,煮开。...

立夏时节,别忘记让家人吃这“5种瓜”,降火消暑,清凉过夏天

俗话说:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。立夏开始,意味着夏天正式到来,到了要吃“瓜”的时候了。由于夏天天气炎热,人体出汗多,容易食欲不振没精神,这个时候要多吃一些降暑凉菜,及时的补充人体所需要的水分。夏天大家都喜欢喝冷饮,经常吃冰冷的食物对脾胃不好,除了要吃一些解暑的蔬菜水果外,还要吃些对脾胃好的食材。 白瓜 白瓜又叫生瓜、越瓜、甜瓜等,外皮光滑而薄,汁多肉脆。可以生吃,也可以做菜、做汤和腌制成咸瓜。白瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,夏天气候炎热,心烦气躁的时候,吃点白瓜有助于消暑解燥。 凉拌白瓜 食材:白瓜 2根,大蒜 4瓣,小米椒 2个,香醋 2勺,生抽 2勺,盐 半茶匙,白糖...

早该这么吃鸡蛋了,番茄炒蛋可以下岗了!

最近小主看到著名医生张文宏说“早上不能喝粥”时,一开始吓了一跳。 作为一个从小到大 几乎每天都喝粥 的人,我当时就觉得这个说法很奇怪,太不合常理了。 后面看具体才发现,原来他的意思是不能光喝白粥, 得多吃点鸡蛋牛奶补充蛋白质 ,身体才能多产生抗体呀。 这下我才松了一口气,像这种特殊时期确实该多点补充蛋白质,身体才 有足够的免疫力 。 而补充蛋白质一般都离不开动物性食材,比如说鸡蛋、牛奶、各种禽畜鱼肉,种类越多蛋白质越丰富。 所以今天就给大家分享一道简单的能补充蛋白质的菜,又好吃又开胃~ 农家一碗香是湘菜里面非常受欢迎的一道,不仅 有荤有素、肉蛋双飞 ,还因为超下饭有了“饭遭殃”的别称。...

6道天然减脂菜,清肠胃又排湿气,隔三差五吃甩掉腰上的赘肉

哈喽,美食妞小鱿鱼上线啦!身边很多朋友都有便秘的困扰,尤其到了春天,湿气重,肠胃经常不舒服,而且不管吃的多少,腰上的赘肉都纹丝不动,今天鱿鱼就跟大家分享6道天然的减脂菜,清肠胃又排湿气,缓解便秘又养气色,轻松帮你减掉腰上的赘肉。 【春笋虾仁】 食材:春笋2根、海虾150克、豌豆50克、盐、黄酒、白胡椒粉适量、生抽、生粉 做法: 1、 将虾去头去壳。留下最后一节虾壳和虾尾 2、 将虾仁放入碗中,放黄酒、生粉适量,用手抓匀再腌制 3、 豌豆洗净备用 4、 春笋洗净后切成菱形片 5、 烧开水,将豌豆和春笋炒一下 6、 起热锅烧油,放入虾仁,等变色后盛出备用 7、 再在锅中加点油,放入豌豆爆香...

厨师长教你这样做肉末茄子鲜香软嫩不吸油,大人孩子都爱吃

茄子是我们日常生活中常见的食材,不仅味道鲜美而且营养丰富,是深受人们喜爱的食材之一。茄子的做法也是丰富多样,既可以炒制还可以凉拌,又可油炸,总之不同的做法,它会带给我们不一样的美味。 今天给大家分享这道的“肉末茄子”的做法;这样做出来鲜香入味,大人孩子都非常喜欢吃,而且做法也比较简单。 下面让我们一起来看做法吧; 【肉末茄子】——特点:鲜香软嫩、芡汁浓郁、简单易做、一看就会。 【所需食材】: 茄子2个,精肉适量、小香葱、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、少许淀粉、花椒油。 ——开始制作—— ①. 首先将洗净去皮后,然后把茄子改刀切条,把切好的茄子放入碗中,放入少许食盐拌均匀,腌制10分钟后...

我家黄豆从不打豆浆,煮一煮炒一炒,简单几步特解馋,3斤不够吃

导语:自从学会黄豆新做法,我家再也不打豆浆了,简单几步特解馋,香 说起黄豆,相信人们最先想到的吃法便是打豆浆,浓香淳郁的豆浆,确实是早餐的最佳选择,不过对于黄豆这样的好食材,也别只会打豆浆,多学习几种不同的做法,家人吃着也会更加美味,这次要分享给大家的便是黄豆的一种新做法,锅中煮一煮然后再炒一炒,香味浓郁特别开胃下饭,自从我学会黄豆的这个做法后,再也不用黄豆打豆浆了,这样做的黄豆特别解馋,吃着也更香,简单几个步骤就能做好,3斤都不够家人吃,简单好做又好学的黄豆做法别错过了,否则便是可惜了这么好的食材,下面我便将黄豆的新做法详细分享给大家,相信你也会喜欢。 自制黄豆酱的方法: 备用食材:...

四道下饭的家常菜

孜然牛肉 材料:牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生姜粉、蒜粉、料酒、酱油、盐; 做法 1.孜然入锅小火慢慢炒香;跟辣椒一起入料理机,打成粉;牛肉去筋,切小块,放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉; 2.拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,最好过夜;锅中放适量油,烧热;下腌制好的牛肉;快炒至表面变色,立即盛出沥汁; 3.等锅里的油温再度升高,重新将牛肉回锅,大火爆炒到表面金黄;下孜然辣椒粉、撒入白芝麻;拌炒均匀立马出锅; 麻辣肚丝 材料:猪肚1个 姜4片 葱3根 蒜1瓣 香菜3根 熟芝麻1汤匙 熟花生仁2汤匙 盐少许 糖1/3茶匙 生抽3茶匙 香醋2茶匙 黄酒1茶匙 花椒油1茶匙 辣椒油1茶匙 做法: 1...

9道家常海鲜制作方法,鲜辣美味,家庭必备待客美食,太有面子了

原标题:9道家常海鲜制作方法,鲜辣美味,家庭必备待客美食,太有面子了 第一道,双椒炒花蛤 食材 花蛤800克、香油8、青椒10克、红椒10克、盐3克、葱姜各1克、白糖3克克、料酒12克、酱油1克、蚝油3克、辣鲜露1克、干贝露2克、生抽1克、蒸鱼豉油2克。 做法 花蛤放在水中,加上少许的食盐和少许香油,浸泡至花蛤吐干浄沙,青椒洗浄后,去掉根蒂,去掉辣椒籽,切成圈,同时将红椒也洗浄,去掉根蒂,切成圈,葱白,洗净,切成末,姜洗净,去皮,切末,锅中添上适量的清水,放入姜片,等水烧开后,放入花蛤,煮至开口,捞出沥干水分;炒锅中加油,等油烧热,放入葱姜末,爆炒出香味,放入青椒和红椒,翻炒片刻后...