小吃

到商洛旅游,这15道传统风味小食十分值得品味

商洛历史悠久,文化底蕴深厚,拥有丰富的旅游资源。到商洛旅游,当地的这些传统特色菜肴不容错过,让你品味商洛的饮食文化。 商芝肉 商芝肉是商洛的传统特色美食,到商洛旅游不容错过。色泽艳红饱满,质地软糯,口感细腻,肥而不腻,十分具有风味。 大烩菜 大烩菜食材丰富,荤素搭配得当,味道鲜美,醇香可口,深受当地人的喜爱。 黑擀面皮 黑擀面皮起源于唐朝,制作工艺独特,口感柔润劲道,酸辣可口,让人百吃不厌,十分具有当地特色。 洛南穹面 洛南穹面口感独特,滋味悠长,香味浓郁,十分诱人食欲,让人越吃越爱吃。到商洛旅游,千万不要错过当地的这道特色美食。 苜蓿粉蒸肉 苜蓿粉蒸肉香味浓郁,味道醇厚,口感酥烂,肥而不腻...

三亚旅游,这11道当地特色美食不容错过,让你品味海南风情

三亚作为旅游胜地,旅游环境得天独厚,每年吸引众多国内外游客。到三亚旅游,除了感受一场浪漫之旅,还要品味当地最为特色的美食,让你领略别具一格的海南风情。 清凉补 清凉补算是海南的特色甜品了,里面食材丰富,加入天然纯正的椰汁,香味浓郁,冰凉爽口,十分具有滋味。 椰挞 椰挞是用椰肉和蛋粉制作而成的,椰香味浓郁,甜而不腻,外酥里嫩,味道十分可口。 酸糕 酸糕是在米糕上浇上酸水,味道独特,口感润滑,酸甜可口,让人吃得过瘾。 虾饼 虾饼是街头风味油炸小吃,香酥可口,虾肉鲜美,十分具有风味。 腌芒果 腌芒果是用辣椒腌制而成的,吃起来酸辣爽脆,独具风味,十分具有特色。 椰子饭 椰子饭是用椰肉、椰汁、鸡肉...

西安甑糕神级小摊,每天就卖3小时,1锅350斤一点不剩

西安甑糕界的神级小摊,每天就卖3小时,1锅350斤全卖光【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯 西安不仅旅游资源丰富,美食也是不可错过。到西安玩之前,特地做了一些功课,当地好吃的好玩的,都大致总结了下。查了某评的小吃必吃榜,其中有一个小吃,以前没吃过,名字也很奇特,叫甑糕。开始还不知道怎么读这个甑糕的“甑”字,还特意查了一下,读zeng,第四声。甑,是古代的一种蒸制食物的器具,有各种材质的,比如陶制的,木制的,铁制的等。现在大多数的甑糕都用的是铁甑,蒸出来的甑糕风味独特。 甑糕排行榜上第一名,就是这家胖子甑糕,是祖传的手艺,也是远近闻名的小吃。地点在:西安洒金桥路与劳武巷交叉口...

春节“就地过年”,除了嗑瓜子,别错过这6样美食,好吃还不贵

导语: 春节“就地过年”,除了嗑瓜子,别错过这 6样美食,好吃还不贵。春节假期已公布,年货多备这6样美食,酥脆解馋,大人孩子都爱吃 俗话说:过了腊八就是年,马上就要年了,春节的放假日期也已经公布了,大家有没有想好在哪里过春节呀,由于特殊原因,全国多地都倡导“就地这年”,这样就意味着将是一个独特的春节。 不管是在回家过年,还是就地过年,过年就得吃点好的, 说到过年时最难忘的美味,悦悦脑海里就立马蹦出来了这些年货:各种口味的瓜子,花生,素卷圈,煎饼果子, 糖果子,鸡蛋果子 炸糕,杨村糕干, 驴打滚,熟梨糕,怪味豆,锅巴,麻花, 糖粘子, 萨琪玛,江米条,山药糖角,爆米花,米炮,琥珀桃仁等美食...

过年买葡萄干,选红的还是绿的?干果老板:这种“染色的”可别买

快过年了,平时我们没事就可以把年货准备起来了,中国是礼仪之邦,逢年过节在待客的时候总少不了要准备一些水果,干果,当然也可以自己吃。小时候食物匮乏,过年的时候家里会买上十几斤的瓜子和花生,还有一些糖果,拿出来招待客人,现在生活好了,除了瓜子花生以外,一些比较贵的干果也摆上了待客桌,比如今天要说的葡萄干,以前一年也吃不到几次,现在已经成了家常便饭,想吃随时买。到了过年过节的时候更是少不了。 记得上小学的时候学过一篇课文《新疆的葡萄沟》,课文中就描述了葡萄干的制作方法,“农民将刚成熟的葡萄摘下,挂在一根类似于酒店衣帽架的铁晾架上,再把它们放在晾房里,让它自然风干。”这是一种传统的制作葡萄干的方法...

芋头不要炖着吃了,盖上肉末,软糯咸香,口味独特,超级好吃

芋艿也叫芋头是生活中常见的食材。芋艿中不得含有丰富蛋白质,它还含有一些微量元素,磷,钙,铁,钾和胡萝卜素等多种对人体有益的营养,另外维生素c和维生素b以及皂苷等营养物质,也是这种蔬菜中最重要的存在,人们食用它以后,能尽快把这些营养吸收和利用,它能保护心脏,也能保护牙齿,更能健脑益智。 今天就用芋头来做道美食。 做法: 1、芋头洗净去皮,切成细条,放入蒸锅,大火烧开蒸20分钟;(时间根据自己把控,筷子能轻易夹断即可) 2、五花肉洗净,剁成肉末; 3、起锅烧油,放入蒜末爆香,然后倒入肉末炒至变色; 4、调下味,加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺食用盐,翻炒均匀; 5、将炒好的肉末倒在芋头上...

买回来的排骨试试此种做法,做法简单全家都喜欢,鲜香入味超下饭

买回来的排骨试试这样做,做法简单全家都喜欢,鲜香入味超下饭 排骨怎么做好吃又入味?说到排骨的做法,那可真是太多了,红烧、蒜香、糖醋、土豆炖排骨、排骨汤等等。虽然每一种都好吃,但是说到让我们全家人都爱的做法,那绝对是这一道糖醋排骨了。 不仅大人爱吃,它还是孩子们的最爱,马上就要过年了,年夜饭上记得安排。今天就把方法分享给大家,一定要学会做法给家人们露一手。买回来的排骨如果不知道怎么吃的话,试试这样做。做法非常简单,味道全家都喜欢,鲜香入味超级下饭。 【糖醋排骨】 用料:肋排、葱姜、料酒、柠檬汁、生抽、香醋、淀粉、食用油 1、我最喜欢的排骨部位就是肋排,怎么做都好吃,肋排买回来以后先将其切成小段...

清蒸鱼时,放盐和生抽是外行,大厨教您正确做法,鱼肉鲜嫩又入味

清蒸鱼时,放盐和生抽是外行,大厨教您正确做法,鱼肉鲜嫩又入味 鱼是一种肉质细腻、口感鲜美、营养丰富的好东西,从小我们家就喜欢吃鱼。小时候妈妈还总跟我说,多吃鱼会变聪明,那我肯定是不能放过的!现在长大之后,对鱼肉依旧是爱不释手,主要是这种鲜美的口感应该没有人能拒绝吧! 水煮鱼、红烧鱼、糖醋鱼等等,其实在我看来都不如清蒸鱼好吃,清蒸虽然是最简单的烹饪方法,但是清蒸鱼的味道却一点也不差。吃一口能够感觉到原汁原味,而且还不会有任何的腥味,口感实在美妙得很。 相信大家一听到清蒸鱼,就知道它的味道可能会不那么入味,因此好多人在做的时候,总喜欢放盐和生抽,以便更加入味。其实这样的方法完全错误...

饭店的辣椒油为啥那么香?大厨:别再直接泼热油了,教你正确做法

饭店的辣椒油为啥那么香?大厨:别再直接泼热油了,教你正确做法 其实我本身并不是太能吃辣的人,每次去外面吃饭的话,都会指定要微辣。但是每次看到别人吃香辣的美食的时候,又感觉特别过瘾特别爽,自己也忍不住流口水。因此虽然吃不了太辣,但是我们家还是时刻准备着辣椒油,放一点就能很提味。 尤其是拌面、拌饭,或者做凉拌菜的时候,放上些辣椒油,看上去就有食欲,吃起来更是美味无穷。 说实话,辣椒油的做法非常简单,按照步骤来做,任何一个人都可以做得出来。但是好吃与否,就不敢保证了。 相信很多人都感觉自己在家做的辣椒油,并不好吃,但是饭店里、餐馆里的却好吃到不行,恨不得能打包一份回去。 为啥饭店里的辣椒油那么香...

煮冻汤圆,开水凉水下锅都不对!大厨教你正确做法,不破皮不粘锅

汤圆是中国民间的传统美食,在冬至、元宵节等节日,人们都有吃汤圆的习惯,代表团团圆圆。 日常生活中,人们吃汤圆都喜欢自己下锅煮,不过做汤圆的过程比较繁琐,超市的冷冻汤圆又比较便宜,所以大家都喜欢将冷冻汤圆买回家,想吃的时候就煮一点,可是煮出来的汤圆却有的破皮有的粘锅,这是为什么呢? 大厨表示:煮冻汤圆,开水和凉水下锅都是不对的。下面教大家正确做法,煮出来的汤圆不破皮也不粘锅。 第一步:将汤圆从冰柜中拿出来,然后起锅烧水,待锅底开始冒出小泡之后,就可以将汤圆放进去了,稍微用铲子翻一下汤圆,使之不粘在一起。 第二步:待锅中的水烧开之后,再往里放入一些冷水,烧开后再放冷水,这样循环3次之后...