五彩炒肉丝

风味小炒【七彩炒蛇丝】

原标题:风味小炒【七彩炒蛇丝】 广东人平时出外吃饭 总少不了一道风味独特的小炒 而用蛇来做炒菜的话 就不得不提“七彩炒蛇丝”了! 七彩炒蛇丝 七彩炒蛇丝 由传统菜“五彩炒肉丝”变化而来 蛇肉与各种颜色鲜艳的素菜同炒 五彩缤纷,赏心悦目 师傅选用 榕蛇蛇腩 制作 展开全文 味道鲜甜 爽口又不沾牙 切段后捞味 过一过油锅 用120度油温锁住蛇的水分 香芹 彩椒 木耳飞水后 先下油锅兜炒 下盐糖味粉调味 接着把蛇肉放下去一起爆炒 下生粉水收汁 最后下韭黄兜炒一下 就可以上碟了! 口感比较清新 用来送饭一流! 松 记 责任编辑: 来源:https://www.sohu.com/a/364463631...