味精

福建漳州都有哪些特色美食呢?带你一一盘点,来到这里可不要错过

漳州,福建省下辖地级行政区域,是海峡西岸城市之一,中国“田园都市,生态之城”,生态竞争力位居福建前列 ,国家闽南文化生态保护区。 漳州是著名的“鱼米花果之乡”,漳州平原是福建最大平原,素有“海滨邹鲁”的美誉,2014年当选福布斯中国最佳商业百强城市,先后荣获国家历史文化名城、全国文明城市、国家森林城市 、中国优秀旅游城市、全国科技先进城市、国家园林城市、全国双拥模范城市、世界食用菌罐头之都 、中国温泉之城等称号。 1、猫仔粥 猫仔粥是漳州诏安当地人都喜欢喝的粥,是诏安一带有名的风味小吃,是一种既是粥品又是菜肴的的传统名吃。猫仔粥的原料就是各种海鲜。在诏安县,老人过大寿猫仔粥是必不可少的...

洋槐花还有这些功效你知道吗?

春天的气息随着鸟语花香扑面而来,槐花开时,人们在赏花的同时,也会采摘一些槐花回家做点槐花饭来吃,比如槐花麦饭,槐花饺子,槐花炒蛋,槐花鸡汤等等,那么,进食槐花饭应该注意点什么呢? 1.哪种槐花适宜食用? 槐花是豆科植物槐的花及花蕾,一般将开放的花朵称为“槐花”,花蕾则称为“槐米”。我们常见的槐花有土槐花,洋槐花。适宜食用的为洋槐花。以个大、紧缩,色黄绿,无梗叶者为佳;中国槐的槐花,颗粒小,香味也淡,入药多,直接食用的少; 切记(孕妇要适量食用), 还有一些色彩绚丽的观赏槐例如( 红洋槐花) ,也不宜食用,。 2.槐花的效果 槐花和槐米经过炮制可以入药,有清肝火,泻内热的作用...

你家的食盐用对了吗?避免引起心血管病的出现,如何选择要清楚!

说起食盐,很多都会想起超市货架上的各种盐,瞬时间眼花缭乱,普通盐、低碘盐、无碘盐、竹盐、低钠盐等,对于选择困难症的人来说,真的不知从何下手,生怕吃错了会对身体健康造成伤害! 吃盐过多会导致心血管病甚至死亡,这个观点在很多国家都已经深入人心了。 中国人吃盐太多,却是有目共睹和有据可查的。当今世界有1/3的人口盐摄入量超标,而中国人吃盐尤其厉害,北方地区食盐摄入量少的地方为人均15-16克/日,多的地方甚至超过20克/日;南方地区人们的口味稍淡,但人均也达到12克/日,大大超过了世界卫生组织推荐的每天5克的摄入量。 值得注意的是,这一现象至今到现在依旧还没改变。 那么对于食用盐应当如何正确选择呢?...

6道天然减脂菜,清肠胃又排湿气,隔三差五吃甩掉腰上的赘肉

哈喽,美食妞小鱿鱼上线啦!身边很多朋友都有便秘的困扰,尤其到了春天,湿气重,肠胃经常不舒服,而且不管吃的多少,腰上的赘肉都纹丝不动,今天鱿鱼就跟大家分享6道天然的减脂菜,清肠胃又排湿气,缓解便秘又养气色,轻松帮你减掉腰上的赘肉。 【春笋虾仁】 食材:春笋2根、海虾150克、豌豆50克、盐、黄酒、白胡椒粉适量、生抽、生粉 做法: 1、 将虾去头去壳。留下最后一节虾壳和虾尾 2、 将虾仁放入碗中,放黄酒、生粉适量,用手抓匀再腌制 3、 豌豆洗净备用 4、 春笋洗净后切成菱形片 5、 烧开水,将豌豆和春笋炒一下 6、 起热锅烧油,放入虾仁,等变色后盛出备用 7、 再在锅中加点油,放入豌豆爆香...

夜市的炒粉、炒面特别好吃,用的是什么“调料”?神秘配方在这里

炒面基本上都是夜市摊比较多,配料也有很多种,主要是根据当地的饮食习惯,比如说喜欢吃辣椒,您就需要放辣椒,有酸辣椒,干辣椒等等,这个需要自己的衡量的,最好多去附近的夜宵店尝试一下人家的味道,自己回来总结一下就可以了。 据我所知,夜市里的炒面炒米饭之所以那么好吃,主要就是靠各种调料的,而且他们用的各种调料,也是和我们不一样的,因为他们用的各种调料,多是将各种调料打磨成粉的,也就是我们常见的粉味调料了而且这种粉味调料,也是专门用来控制炒面炒米粉味道的,至于炒面炒米粉的上况,还是需要另外酱料调料的,而这种酱料调料,就是用各种调料熬制而成的,所以我们在夜市摊上。 又能见到粉味调料,酱料调料二种调料了...

北方男人最爱吃的下酒菜之一,我十分钟炒一盘,鲜香味美吃不够

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人! 由于气候和风土人情的缘故,北方男人大多都喜欢喝酒,有朋友相聚要喝,客人到访要喝,家庭聚会也要喝,在外应酬就更免不了,这也使得北方人的餐桌上下酒好菜特别多,像花生米,酱牛肉,还有今天我们要说的炒猪头肉,都是北方男人最爱吃的下酒菜,在农村的大集上,经常会有卤好的猪头肉卖,猪头肉的价格比剁刀肉要便宜,上桌又受欢迎,买回去洗洗干净,切成片,大火爆炒,想想就能让人流口水。 春天的蒜苗最为清香,用它来搭配猪头肉一起炒,鲜美加倍...

只有70、80后的人才吃过的味道,满满的都是回忆!

小时候,吃饭没现在这么讲究。奶奶经常去做好多种小菜,放家里能吃很久。 今天就给大家介绍一些满是回忆的小菜吧。 一、黄瓜 材料: 黄瓜 15斤 辣椒 1斤 盐 1.5斤 大蒜 3两 白酒1.5两 味精 3两 白糖 6两 姜3两 酱油 4斤 方法:酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时。辣椒切块,姜蒜拍碎切块,和其他料一起放入酱油内即可。 二、萝卜 材料: 萝卜 10斤 盐 2斤 大蒜 0.5斤 味精 2两 胡椒粉2合 白糖 1斤 醋 1斤 辣椒粉3两 方法:萝卜先用盐淹两天,再用重物把水压出去。然后把辅料拌入即可。 三、辣椒末 材料: 尖辣椒10斤 盐 1斤 豆瓣酱 1斤 糖0...

黄焖鸡

用料 鸡肉 500g 二斤条 250g 生姜 3片 干辣椒 3个 大葱 3个 大料 2个 花椒 10个 酱油 70g 料酒 适量 耗油 20克 老抽 适量 盐 适量 味精 适量 鸡粉 适量 黄焖鸡的做法 先把鸡肉剁小块在把小料备齐如图 二斤条和小米辣备齐如图 把鸡肉放油锅里翻炒上色在放入小料进去继续翻炒至鸡肉颜色焦黄在加料酒和耗油酱油炒一会加水进去 等水开了加调料盐味精鸡粉在加老抽调色放香菇用小火炖至鸡肉好为止加辣椒小炖一会起锅 炖至这颜色就为好了 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/101688279/

这种虾经常被错认成“小龙虾”,价格是小龙虾3倍,懂吃的人很少

每年一到夏天,街边大排档、烧烤店随处可见小龙虾的身影,来一盘麻辣小龙虾,搭配一瓶冰啤酒,大家边吃边聊,那感觉别提有多惬意了。 小龙虾学名克氏原鳌虾,原产于美国,20年代作为牛蛙的饲料被引进中国。因为繁殖迅速、天敌少,小龙虾的数量急剧增加,由于经常啃食农作物茎秆,农民伯伯看到就恨得牙痒痒。 后来小龙虾在吃货们的钻研下,摇身一变成为美味佳肴,被做成麻辣、烧烤、清蒸、冰镇、蒜蓉、十三香等口味,从无人问津到深受吃货喜爱,“身价”一路飞涨。 本期给大家介绍另外一种虾,它的长相“酷似”小龙虾,经常被人们认错,它的口感和鲜美程度完胜小龙虾,可惜很多人不懂得吃。这个虾就是蝲蛄虾,又叫东北黑鳌虾...

分享6道家常小炒,健康营养,下饭又美味,全家都爱吃!

哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦! 导语:分享6道家常小炒,健康营养,下饭又美味,全家都爱吃! 【木耳炒鸡蛋】 所需原材料:木耳(干)1小把、生鸡蛋三个、红萝卜一根、盐油适当、小葱1棵、姜1片、 作法流程: 1.干木耳必须提早泡开,把黑木耳放到温开水中侵泡2-3钟头,将黑木耳充足泡开好,泡好的木耳分外的好看,能够 说成洁白无瑕,肉质地肥嫩,再清除整洁黑木耳的残渣,投洗干净,沥净水份,假如黑木耳是一朵朵的,再把黑木耳掰成小朵。 2.将生鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌匀称,使鸡蛋清和鸡蛋黄结合在一起。小葱切滚刀块...