食材

众所周知，世界上不同的国家和地区，由于受到当地历史文化，气候环境以及人口口味等因素的影响，每一个地方都形成了具有自己地方特色的美术文化和专属味道，对于食材的处理和烹饪上有着属于自己的独特见解。 中国是世界上公认的美食国度，拥有着非常丰富的美食种类，最近就有韩国网友票选，投出了，他们认为最难接受的中餐，其中就有着福建的一道特色小吃叫毛鸡蛋。他们评论说中国人过于残忍，脸还没有孵化出来的小鸡都要拿出来吃掉。 很多的中国网友就纷纷表示不平，吐槽中国人残忍，那你们也看一下自己的饮食再说吧！做所周知韩国国土面积并不大，很多食材都是来自于海洋以及进口，在韩国有一种高级料理，是生吃章鱼，将章鱼清洗干净之后切片...

这些年来，随着经济社会的不断发展进步，很多的人随着手头的渐渐宽裕而逐渐走出国门。具有外国人来到中国，也有中国人跑去国外。相信大家的身边都有不少的中国人想在美国申请绿卡，他们即使是生活在美国，也没有忘记中国人的优良传统。 有一些有着中国邻居的美国人非常委屈，本来自己非常安静平和的日子，由于中国邻居的到来开始变得慌乱，甚至打破了之前的生活节奏，这主要就是由于中国人的热情。无论是逢年过节还是平常的日子，总是会给周边的邻居分享他们自己做的美食。 一到饭点的时候就会有中国邻居前来敲门，将他们的食物送过来，一起分享，有时候是饺子时候是馅饼，有时候是各种卤肉。这些食物对于外国人来说，基本上是没有见过的...

豆豉蒸鲶鱼 食材：鲶鱼 约500g、香芹 1根、永川豆豉 20g、姜 10g、盐 5g、蒜 3瓣、酱油30ml、香芹 1根、油 15ml、绍酒 30ml 做法： 1、小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm宽的小段。 2、朝天椒洗净，切碎。姜削去外皮，与大蒜一起切末。香芹洗净，择去叶子切碎。 3、在鲶鱼段中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎，混合均匀后腌制15分钟。 4、将腌制入味的鲶鱼段放入蒸锅中，加盖大火蒸制约8分钟。 5、最后将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸锅中取出，撒入香芹碎即可。 凤爪蒸芋艿 食材：凤爪150克、芋艿150克、葱花。 配料：剁椒20克、食用油30克...

今天小编给大家带来的这5道菜，保证你爱吃，一起来看看吧！ 1 黄芪水煮鱼 食材： 草鱼700g，豆芽50g，生菜适量，黄芪20g，枸杞10颗，细香葱1根，姜1块，鸡蛋1个，淀粉3茶匙，胡椒粉1茶匙，油盐适量，花椒适量，鸡精适量，干辣椒6个 做法： 1、备好食材，其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用，泡发后的水保留备用，鸡蛋取蛋清，干辣椒切成段； 2、鱼中段去骨去肉，切成薄片，用水反复淘洗直到水清澈，然后用盐、胡椒粉、蛋清腌渍10分钟，放入3茶匙淀粉抓办匀备用； 3、锅里放油，下姜丝和葱炒香后放入鱼骨炒匀，然后将泡发黄芪的水倒入，烧开之后熬煮十分钟； 4、往熬好的汤汁里放入盐、胡椒粉调味...

黑木耳炒腐竹 用料 腐竹100克；黑木耳4朵；剁辣椒；生姜；大蒜；葱；蚝油；生抽；湿淀粉少许 做法 1、黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发 2、将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段 3、热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油 4、加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味 5、放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可 茄汁西兰花 材料：西兰花适量，盐，食用油，葱碎，水淀粉，番茄酱，糖，白醋， 做法： 1、将西兰花洗净，切成小朵。 2...

夹沙肉 用料 【主料】五花肉、糯米、豆沙（自制）；【配料】白糖、猪油、蜂蜜、酱油（老抽） 做法 五花肉三块。（分层三层以上为好）一块做夹沙肉，其他两块我准备做成【咸烧白】。 锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。（如何判断？用筷子扎一下，基本没有血水冒出） 擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。 再涂上一层蜂蜜。 涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。 另起锅，加油（不要太多），油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中。这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险。 炸至肉皮表面焦黄后，捞出。 放入刚才的煮肉水中，继续煮上7、8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻...

鲜虾番茄豆腐 食材：虾仁150克；豆腐500克；香葱3棵；番茄酱；白砂糖；盐；淀粉 做法 1.虾仁开背,豆腐切厚片备用. 2.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制. 3.将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用. 4.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀. 5.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制. 6.煎至虾仁表面金黄. 7.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱. 8.加入白砂糖. 9.搅拌成均匀的番茄酱汁. 10.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁. 香芹炒肉丝 食材：猪五花肉200克、芹菜200克、蒜片适量、料酒、酱油、淀粉、食盐、鸡精、食用油 做法： 1.将猪五花肉洗净切片，用料酒...

关于孩子饮食，由于第一次为人父母的原因，有些孩子的饮食考虑的并不周全，很可能会加剧孩子挑食的情况。如果父母斥责孩子挑食，只会让孩子更厌食。然而，如果我们做既好看又有营养的美味食物，孩子们就会被营养食物所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，健康茁壮。 南瓜是普通人餐桌上常见的食物。可以炖，可以直接蒸，可以做面食。南瓜也可以说是普通人的百搭食品，哪里都好吃。 今天，我为您推荐一道营养丰富的菜是：蛋黄南瓜， 南瓜富含维生素E，南瓜中的β胡萝卜素被人体吸收后能有效转化为维生素A。所以，赶紧给孩子做吧，好吃健康双分！ 这道营养丰富的菜是由南瓜、蛋黄、盐、糖、奶酪粉和淀粉等配料和调味料制成的。...

关于孩子饮食，由于第一次为人父母的原因，有些孩子的饮食考虑的并不周全，很可能会加剧孩子挑食的情况。如果父母斥责孩子挑食，只会让孩子更厌食。然而，如果我们做既好看又有营养的美味食物，孩子们就会被营养食物所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，健康茁壮。 宫保鸡丁是汉族的传统名菜，属于川菜。创始人是四川人，后由包公丁宝珍改良发扬，流传至今。 今天，我为您推荐一道营养丰富的菜是：宫保鸡丁 ，这道菜色泽红艳，鸡肉嫩滑，花生酥脆，口中咸辣，回味酸甜，食之不厌。 这道营养丰富的菜是由鸡胸肉、洋葱、油炸花生、胡椒、盐、酱油、酱油、醋、糖、生姜、蒜泥、淀粉水、胡椒、白胡椒、料酒等配料和调味料制成的。...

关于孩子饮食，由于第一次为人父母的原因，有些孩子的饮食考虑的并不周全。很可能会加剧孩子挑食的情况。如果父母斥责孩子挑食，只会让孩子更厌食。然而，如果我们做既好看又有营养的美味食物，孩子们就会被营养食物所吸引。不再挑食厌食，让孩子吸收均衡营养，健康茁壮。 菠萝咕噜肉是成人和儿童最喜欢的一道菜。酸甜可口，颜色搭配精美。菠萝富含甜汁，刚好中和了油腻的肉。 今天，我为您推荐一道营养丰富的菜是：菠萝咕噜肉， 外酥内嫩的肉丸，酥甜的菠萝，酸甜适口的浓汤，让人胃口大开。用菠萝做一个又脆又甜又酸的肉是很自然的。 这道营养丰富的菜是由猪肉、菠萝、青椒、红辣椒、鸡蛋、番茄酱、盐、料酒、白醋、糖...