生姜

还是广东人会吃,不起眼配料加杯牛奶也能做甜品,比豆腐脑还嫩滑

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方” 夏天一到,很多人都“贪凉”。开着空调,来一罐冰镇啤酒,吃半个冰镇西瓜,这日子别提多惬意了。但是心情开心了,身体就“不开心”了。感冒,肠胃炎,颈椎病,空调病等都有可能找上门。 其实夏天更应该“热”着过。《寿世保元》中说“夏日伏阴在内,暖食尤宜”,说的就是这个道理。而 “夏吃姜” 就是夏天“热着过”的最好理由。俗话说的好,夏季吃生姜,赛过人参汤。生姜是温性食物,温胃健脾,散寒除湿;开胃促食欲,饭不香吃生姜。 不过生姜的味道辛辣,但我们可以将生姜和其它食材搭配,中和姜的辣味又保留功效。小果今天给大家带来 黑糖姜撞奶、醋姜 和 蜂蜜姜茶, 不是重口味的菜...

夏天湿气重怎么办,饮食小妙招让你轻松除湿,让你祛湿又健康

夏天悄悄的来临了,不知道从什么时候开始,你是否发现早上起来人特别困乏无力,刷牙的时候嗓子恶心,口干口苦,一照镜子发现自己容颜憔悴,皮肤暗谈无光。伸出自己的舌头,十有八九会发现自己舌头边缘有锯齿状,白白的舌苔铺满了整个舌头,舌头中间还可能有裂纹!如果你上厕所,是否会发现自己大便溏稀不成形,需要很多手纸才能擦干净屁股,有时候还便秘。虚胖浮肿,喝水都会长胖,满面的油光,毛孔粗大,为什么会出现这些症状呢?主要原因就是体内湿气过盛。 什么是湿气? 湿为秋冬的主气,秋冬即农历六月,时值秋冬之交。若湿气淫胜,伤人致病,则为湿邪。湿邪为病,秋冬居多,秋冬是祛湿的最佳时机。错过秋冬祛湿,积攒了一夏天的湿气...

暑热劳动节,淋漓大汗喝汤补

文/图 羊城晚报全媒体记者 林清清 五一黄金周一开始,就迎来了每天30度以上的暑热。 广东省人民医院中医科副主任医师林举择介绍,无论是劳作汗出,还是趁着黄金周外出活动,若身体消耗大,体内物质代谢旺盛,则需要健脾益肾、补气养阴功效的节气保健靓汤。 这款虫草花黄精响螺猪瘦肉汤,就是今日应时推荐。 五一黄金周,享受阳光出游,也要保健养生 劳作汗出,可选补益肝肾汤水 从中医的角度来看,体力劳动易耗气伤津,日常养生药膳应选择以益气养阴为主。再者,中医认为,脾主肌肉,肝主筋,肝脾都主管身体的运动,因此人体运动后产生疲劳,与肝脾密切相关。 中医认为,肾脏又有主骨充髓之功,《黄帝内经》称之为“作强之官”...

物美价廉,营养价值高的蔬菜,翠绿爽脆“莴苣”

“莴苣”翠绿爽脆有些许的清苦味,自带清香,钙锌含量极高,李时珍称它“千金菜”。在日常生活中莴苣的吃法很多,莴苣炒鸡蛋、凉拌莴苣,莴苣酱菜等等,很多人习惯把莴苣的叶子丢弃,其实,莴苣叶营养相对莴苣茎来说要更加的丰富许多。莴苣叶油润细滑,鲜嫩的口感与油麦菜有得一比, 但味道要比油麦菜来的清甜适口。这样看来,莴苣叶用来做菜也是很适合的,主要是性价比极高。 莴笋叶中的维生素 B 1 含量是茎的 3 倍,维生素 B 1 对神经组织和精神状态有良好的影响,可改善精神状况,消除疲劳。莴笋叶有淡淡的苦味,有助于刺激脾胃的消化能力,增进食欲,对儿童生长发育及老人骨质疏松有好处。莴苣叶含有的矿物质...

胃不好经常痛?分享几种养胃食物,清除自由基,养护胃部健康

现如今胃不好的人越来越多,胃痛、胀气、胃部不舒服、大便干燥等等问题也都成了家常便饭,俗话说:胃病要三分治,七分养。今天我就和大家分享6种养胃的食物,每天吃一点,达到理想的养胃效果。 1、白萝卜。俗话说:抱吃萝卜饿吃葱,吃点白萝卜,可以促进肠胃的蠕动,加快胃中食物的消化吸收,起到下气消食,清肠排毒的效果。 2、大枣。大枣又名红枣,含有丰富的维生素成分,又被称为天然的“维生素丸”,每天用大枣泡水喝或者是熬粥吃,可以起到很好的滋补脾胃,补中益气,调养气血的效果,对胃部形成保护屏障。但凡事要适量,每天最好不要食用超过十颗。 3、马铃薯。马铃薯就是我们常说的土豆,是一种常见的蔬菜...

1种“老虎姜”像生姜,以往被当成“野草”,如今20元1斤不好买!

许多花友会在家里种植一些植物,有时候生姜这种植物也会种植,它有一个特点,就是地下块茎比较发达,这些块茎通常很大,所以生姜的生命力一般很顽强,如果我们将生姜种植在野外,那植株也很容易存活下来,我在家里的阳台上就种植了一些生姜,我觉得它还挺好看的,植株的叶片观赏价值高,不知道花友们有没有养护过生姜呢?我觉得它的长势还是很快的。 其实,还有1种老虎姜看起来也很像生姜,以往这种植物就经常被当成野草了,当初我看到这种植物的时候也以为它是野草,后来将这种植物挖出来后,发现它的根茎很像生姜,所以有很多花友还会以为它是生姜,其实不是的。老虎姜适应环境的能力很强,所以在很多地方都有这种植物...

扬州被誉为美食之都,北方游客却说吃不惯,原因让人哭笑不得

扬州,南临波涛滚滚的长江,东依水波不惊的大运河,自古以来就是景色秀美、风物繁华、人文荟萃的文化名城。唐宋时期,它是文人墨客心头的明月光,也是诗词作品中出镜率极高的城市。李太白的一句“烟花三月下扬州” 把彼时人们对扬州的向往展现的淋漓尽致,杜牧的“二十四桥明月夜”则展示了扬州美好的景物和充满诗意的生活。 到了明清时期,盐业的繁荣和富甲一方的盐商们则为这座历史悠久的古城带来了极致的奢华。为了享受极尽豪奢的生活,盐商们几乎把“吃、穿、住、行”的每一个细节都研究和发挥到了极致。 食不厌精的扬州菜,正是我国四大菜系之一“淮扬菜”的故乡,也是曹雪芹笔下那些奢宴珍馐的灵感源泉。《红楼梦》里那道工序繁复...

每年夏天,我都用此方子腌黄瓜,20斤都不够,脆爽入味超好吃

黄瓜特别适合做腌菜,将其搭配辣椒、食材、生抽等经过一番的腌制,脆爽入味开胃下饭,不管是佐粥亦或是当下饭菜都是不错的选择,尤其是在夏天天气炎热,人们便容易出现食欲不振的情况,而如果这个时候餐桌上能有一份清爽的小菜,家人吃饭便也能特别香,在每年夏天的时候,我都会用一种方子腌黄瓜,效果特别好,酸辣脆爽入味好吃,买20斤的黄瓜都不够家人吃,可见其魅力所在,而且自己亲手做腌菜,用料放心制作卫生,家人吃着也会更加放心,下面我便将腌黄瓜的这个做法详细分享给大家。 腌黄瓜的做法: 备用食材: 黄瓜3根,大蒜5瓣,小米辣5个,生姜1块,花椒粒1小把,八角4个,桂皮1小块,香叶3片,醋2勺,白糖2勺,生抽6勺;...

想要吃到一碗正宗的台式卤肉饭,一定少不了这几个步骤

相信有许多朋友都跟小编一样,特别爱吃肉,就像是个肉食动物一般,常常都会有无肉不欢的感觉。但是自己一个人吃饭,煮了太多肉,又怕浪费,心里经常是过意不去的。那么今天小编就来教大家做一道地道的台湾卤肉饭吧,不仅可以让大家一个人也能吃饱了,还能让大家爱上这样的美味,一碗米饭下肚都不够。 首先我们需要准备大约一斤的五花肉,四个鸡蛋、适量红葱头和蒜,还有酱油膏。以及白胡椒粉和五香粉,适量的黄冰糖。接下来我们就需要将准备好的五花肉切成小条,接着开始起油锅。等到锅中的适宜以后,将切成条的五花肉放入锅中翻炒,等到五花肉的颜色煸炒到稍为变白后便可以出锅装到锅碗中备用。 将五花肉盛出锅以后...

云赏牡丹花正好

第三十八届中国洛阳牡丹文化节上,洛阳隋唐城遗址植物园九色台,来自新乡的游客陈女士一边欣赏牡丹,一边通过手机和家人视频连线,共赏国色。 除了线下活动,洛阳精心推出“云赏牡丹、花开满屏”——24小时大型线上直播活动在“云”上展现牡丹文化、河洛文化、牡丹产业、城市风貌,每日更新。 洛阳素有“中国牡丹花都”的美誉。享誉天下的洛阳牡丹,始于隋、盛于唐、甲天下于宋,距今已有1500多年栽培史,形成了独具魅力的洛阳牡丹文化,也影响了当地人的饮食。 逢年过节,家中来客,牡丹燕菜成了餐桌上必不可少的一道佳肴。其独特之处是把普普通通的白萝卜,经过多层工序精心烹制后,做出燕窝的味道来,特点是造型美观、汤鲜味美...