生抽

入夏后多吃苦瓜好,2个小技巧轻松去除“苦源”,苦瓜不苦又入味

转眼间就到了小满节气,这是夏季的第二个节气,进入小满以后也代表着夏天真正的到来,天气逐渐转入高温状态。天气炎热,人体内容易出汗导致缺水,大家平时要注意多补充身体内的水分。每天多吃一些蔬菜水果,补充水分的同时还能增加其他的营养,提高身体的活力。 进入夏季以后,在饮食上需要注意多吃一些清淡的食物,另外可以适量的多喝一些汤或者粥,既可以保护肠胃同时有助于补充水分和营养,因为在夏季的时候,肠胃一般会变得比较敏感,尤其不要吃寒凉的食物,避免引起肠胃不适。同时我们可以多吃一些清热去火的食物,其实苦瓜就是很不错的一种选择。苦瓜是夏季的应季蔬菜,其本身富含蛋白质,维生素B,维生素C和钙铁等营养物质...

这两种食物,铁含量超多,每100克都超过人体每天所需

当下是一个忙碌且快节奏的时代,很多人的身体都处于亚健康状态,平常的养生只能靠吃了。所以我们要善待自己的身体,就要从善待咱们的胃开始啦。 人体是非常精密的仪器,缺少任何一个零部件,或者少了任何一种物质,整个身体就没有办法正常健康的运作了 。 今天要给大家分享做的菜里面含铁量在第一纵队里排名前二,咱们的免疫细胞也是需要铁的存在来维持他正常的功能,铁也是重要的矿物质。为什么说是第一纵队,肯定还有第二,第三。 第一纵队是指这些食物里的铁元素不仅含量高,而且吸收率也高。多的不说,看下是什么食物吧,咱们还是要上又好吃又有用的菜。 韭菜炒鸭血 第一位:鸭血,每100克有30.5毫克 【材料】: 鸭血、韭菜...

孩子肠胃消化不好,可以多吃以下食物,消食导滞,改善积食症状

鸡胗是一道好食材,常吃鸡胗可以提高视力,还能提高免疫力,且同时鸡胗的热量低,也不易堆积过多脂肪。而对于肠胃消化功能弱的孩子们而言,定期食用鸡胗有利于消食、疏导积滞,改善肠胃不易吸收的情况。而如果要将鸡胗做成膳食给孩子们食用的话,炒鸡胗这种做法就很不错。 鸡胗这种食材料理起来很容易入味,吃起来也很有嚼头,大多数孩子们都喜欢。如果能让孩子们能经常吃到美味又营养的料理,既能让孩子们开心,又能缓解孩子们的肠胃问题,可谓是一箭双雕。下面让我们来看看这道菜的做法吧。 养生吃法:小炒鸡胗 所需配料:小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒 做法步骤: 第一步,鸡胗用粗盐和面粉搓洗几遍,放进锅里面加冷水,煮开。...

6种滋补菜是“补脑高手”,提高记忆力,不知道可惜了!

大脑是人体非常重要的器官,各个年龄段的人群都有补脑的需要,大脑健康年轻,自然长寿。除了保证每日足够的睡眠和适量运动,还可以通过食物为大脑补充营养。今天小编给大家推荐6种益智补脑的食物,大家一起行动起来。 鱼肉 鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。 | 水煮鱼片 | By 美美家的厨房 用料 主料:鱼一条 辅料:油一勺、盐一撮、尖椒几个、青辣椒几个、干红辣椒几个、姜丝少许、豆芽一把 做法 1.所有的食材准备好...

立夏时节,别忘记让家人吃这“5种瓜”,降火消暑,清凉过夏天

俗话说:“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。立夏开始,意味着夏天正式到来,到了要吃“瓜”的时候了。由于夏天天气炎热,人体出汗多,容易食欲不振没精神,这个时候要多吃一些降暑凉菜,及时的补充人体所需要的水分。夏天大家都喜欢喝冷饮,经常吃冰冷的食物对脾胃不好,除了要吃一些解暑的蔬菜水果外,还要吃些对脾胃好的食材。 白瓜 白瓜又叫生瓜、越瓜、甜瓜等,外皮光滑而薄,汁多肉脆。可以生吃,也可以做菜、做汤和腌制成咸瓜。白瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,夏天气候炎热,心烦气躁的时候,吃点白瓜有助于消暑解燥。 凉拌白瓜 食材:白瓜 2根,大蒜 4瓣,小米椒 2个,香醋 2勺,生抽 2勺,盐 半茶匙,白糖...

立夏,记得给家人吃“立夏蛋”,不仅有益健康,还寓意生活圆满

明日立夏,别忘记给家人煮“立夏蛋”,吃了立夏蛋,热天不疰夏 明天5月5日就是今年的立夏节气了,立夏也就是说春天结束,夏天开始了。中国的二十四节气很有意思,每个节气都有特定的习俗和养生习惯,都是由古传承至今的,这些习俗和饮食顺应节气的变化,有益于身体健康。 立夏节气,在南方有些地方是吃“立夏饭”的,用赤豆、绿豆、黑豆、黄豆、青豆这5色豆,加粳米煮制而成。在我们北方则有吃“立夏蛋”的习俗,一般在立夏的前一晚,就开始煮“立夏蛋”了,通常会用茶叶或是胡桃壳来煮,有着特殊的香味,经过浸泡一晚,立夏这天食用正好。 有俗语说 “吃了立夏蛋,热天不疰夏” ,因为从立夏这天开始,天气逐渐炎热起来...

豆腐的6种做法,一次学会,简单又下饭,饭店也难做出这味

【红椒酿豆腐】 食材:豆腐,葱,姜,香菜,蒜,油,剁椒,糖,料酒。 制作方法: 1、豆腐取出切成1.5cm厚的片,略吸掉水份。 2、锅烧热,加油烧开,加葱和姜片爆香,取出葱姜片,油烧热。 3、豆腐下锅,中火一面煎黄,轻轻翻面煎另一面。 4、两面都煎到微黄,取出。 5、锅内留油,中火下剁椒炒香后加蒜头、糖、料酒炒香。 6、加入适量清水,烧开锅,将煎好的豆腐下入锅内大火烧开盖锅盖。 7、大火收到汤汁浓稠关火取出豆腐留汤汁。 8、香菜切碎,加在汤汁里调和浇在豆腐上即可。 【铁板豆腐】 食材:豆腐,香菇,洋葱,蒜,青辣椒,红辣椒,五花肉,食用油 制作方法: 1、准备蒜片,香菇切片,洋葱切块,青辣椒切块...

同样是酱油,“袋装”和“瓶装”有什么区别?以后别乱买了

文/菲儿 哈喽,大家好,欢迎来到菲儿食堂美食小屋,我是菲儿,一位90后宝妈兼美食爱好者,平时喜欢研究各种美食,也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂,我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。 同样是酱油,“袋装”和“瓶装”有什么区别?以后别乱买了。 酱油作为我们生活中的调料品,家家户户都不了,无论是炒菜,拌菜等,如果少了它,味道一定会大打折扣。记得小时候,我们吃的酱油,都是散装的,每次妈妈去买酱油的时候,都会拿着一个塑料壶,买一壶酱油回来,够吃好长时间了。 那时候的酱油,不像现在,有老抽和生抽之分。而随着人们的生活改善,酱油在包装上又有了变化...

夏天必备7道快手菜,清脆开胃,好吃不腻,上桌就秒光

原标题:夏天必备7道快手菜,清脆开胃,好吃不腻,上桌就秒光 立夏前后,7道美食必备,清热开胃,好吃不腻,特下饭。5月5日立夏了,立夏是夏天的开始,夏天暑湿较重,稍不注意就会影响身体健康。往年的夏天,我隔三差五往市场跑,大多买些凉性的蔬菜偏多些,有利生津止渴、清热解毒、祛燥除湿。今天分享7道快手家常菜,清脆爽口,非常开胃又下饭,特别适合立夏节气前后吃,绝对美味,千万别错过哦! 春笋 -----【肉丝炒春笋】----- 【主料】 雷笋5根,猪里脊1块,青蒜2棵 【调料】 油适量,淀粉1小勺,料酒少许,盐2克,酱油少许 1. 春笋从底部往上一层层剥掉外皮; 2. 春笋和2棵青蒜清洗干净; 3....

生抽、老抽、味极鲜、普通酱油到底有什么区别?看完涨知识了

生抽、老抽、味极鲜、普通酱油到底有什么区别?看完涨知识了 各式各样的调味料是我们日常烹饪过程中必不可少的,就拿酱油来说,就分为生抽、老抽、味极鲜、普通酱油等等,种类非常的多。如果用的对用得好的话,自然做出来的菜就特别香。但是如果不了解它们的区别和用途,用错了,那只能适得其反。不但得不到自己想要的效果,还会破坏菜的品相和味道。所以我们一定要了解它们的区别才行。接下来我就从4个方面,给大家分享一下生抽、老抽、味极鲜和普通酱油的区别,看完你就知道咋用了,一起来了解一下吧。 1、酿造工艺 从酿造工艺上来说,生抽是用大豆或者黑豆、面粉等作为主要原料,人工接入种曲,再经过天然的露晒发酵而成的...