平菇

超级食物姜黄粉 | 三道食谱正确打开姜黄粉,是良药也是美食

​关于超级食物,其实在一般人眼中,尤其是对食物感兴趣的人中,会有两种截然不同的看法: ◆ 有一类人注重健康,自律至极,饮食少油戒糖,生吃或水煮,拒绝煎炸,对于超级食物,他们通常会更加接受。 ◆ 然而也会有一类人,奉行人生得意需尽欢,今朝有酒今朝醉的原则,认为吃饭是一种享受而不是吃药,觉得吃得不快乐才对长寿有害,往往对超级食物持着一种敬而远之的态度。 你会是哪一种人呢?不妨问问自己。在美食行业工作的人,多数都是第二类人。然而,随着年龄渐长,眼见年纪比自己更大的人一个个面临病痛和衰老,也会渐渐心动向第一类人靠近。然而,好吃不好吃,仍然是第一条件,处于骑墙的状态。 出于这一考虑,...

现在最好吃的鱼就是它,物美价廉,老少皆宜,一口气我吃了18条!

连着好几个星期都去同一家摊主那买泥鳅,老板娘都认识我们了,老板娘说她家的泥鳅都是野生的,自家去田边打的, 虽然我现在也不太相信在大城市里能买到野生的泥鳅,但是她家的泥鳅确实比超市买的那些大条的口感要好,尽管她们的价格贵了一点,25块钱一斤,超市只要十几块一斤,我还是愿意去她家买泥鳅。而且因为她家的泥鳅个小,买个十几块钱就能有好几十条。 这个季节最好吃的鱼可以说就是泥鳅了,当然纯野生的会更美味,这个我相信只有在农村才能吃得到的,记得以前小时候就经常和小伙伴一起去抓泥鳅,黄鳝,儿时的我就是女汉纸一个,现在想想都佩服自己。这个泥鳅不仅味道好,营养也很丰富,特别的补,而且肉多刺少,老少皆宜...

炸蘑菇该不该焯水?教你这样做,外酥里嫩,全家都爱吃

炸蘑菇该不该焯水?教你这样做,外酥里嫩,全家都爱吃 现在人们的生活水平不断提高,对美食的追求也越来越高,人们在不断地探索有哪些美食?我想说每天尝试不同的美食应该是件幸福的事情吧!我们全家都是美食的爱好者,对于美食那直接就没有抵抗力啊!都喜欢吃,前几天在饭店,点了一道干炸蘑菇,没想到竟这么好吃,外酥里嫰的,非常美味。 之前妈妈在家也经常给我们做,可是没有饭店里做的那么好吃,这次之后,妈妈回家研究了许多网上的教程,原来她之前都是没做其中的一步,经过研究之后,完善了其做法,做出来非常美味,外酥里嫩,我们全家人都可爱吃,每次都意犹未尽,尤其是弟弟,吃的比谁都多,还吃不够,摊上这么个小吃货...

蚝油酱爆平菇

很好吃哦,适合北方人重口味的 用料 平菇 两大朵 蚝油 黄豆酱 青椒 油 鸡精 生抽 蚝油酱爆平菇的做法 烧开水,焯烫一下平菇,挤干水份,撕成条,青椒切丝 热锅凉油,放入青椒丝,黄豆酱爆炒 倒入平菇,煸炒 加入适量蚝油鸡精和生抽,继续煸炒,乘盘 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/101688337/

平菇海鲜烩饭

用料 洋葱 黄油 平菇 海鲜 白葡萄酒 平菇海鲜烩饭的做法 洋葱切粒,热锅化足量黄油,油热后下洋葱快速煸炒出香味 加入烩饭米(Risotto)/大米翻炒至油亮色,加少量白葡萄酒,不断加入高汤/水不断翻炒约12分钟,保持汤没过米 加入菌菇、海鲜,加水加盖焖烧至米软,调味装盘 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/101688134/

分享6道家常小炒,健康营养,下饭又美味,全家都爱吃!

哈喽大家好又来给大家推荐美食了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全,喜欢的美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦! 导语:分享6道家常小炒,健康营养,下饭又美味,全家都爱吃! 【木耳炒鸡蛋】 所需原材料:木耳(干)1小把、生鸡蛋三个、红萝卜一根、盐油适当、小葱1棵、姜1片、 作法流程: 1.干木耳必须提早泡开,把黑木耳放到温开水中侵泡2-3钟头,将黑木耳充足泡开好,泡好的木耳分外的好看,能够 说成洁白无瑕,肉质地肥嫩,再清除整洁黑木耳的残渣,投洗干净,沥净水份,假如黑木耳是一朵朵的,再把黑木耳掰成小朵。 2.将生鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌匀称,使鸡蛋清和鸡蛋黄结合在一起。小葱切滚刀块...

夏天不想晒黑,这菜别放过,清甜消暑,还能淡化黑色素,补水美白

原标题:夏天不想晒黑,这菜别放过,清甜消暑,还能淡化黑色素,补水美白 夏天来了,这菜要多吃,不放肉也很鲜,清甜爽口,清热消暑还美白。随着五一长假的到来,再过几天就是立夏节气了,立夏是夏天的第一个节气,进步夏天给人的第一感觉就是气候炎热,阳光暴晒,夏天也是皮肤最容易晒黑的季节,好不容易经过一整个冬天和春天捂白的肌肤,一到夏天暴晒就都功亏一篑了,因此进入夏季防晒真的很重要,尤其是一些爱美的女性。防晒除了要做好物理防晒或者化学防晒之外,在内在饮食上也需要多下一些功夫,内外兼修这样对美白肌肤才能起到最好的效果。 进入夏季以后,炎热的天气容易出汗,口渴。这个时候我们就需要多喝水,多给身体补充水分...

家常炒肉的10种搭配 不用思考每天吃什么菜

似乎我们经常都会思考一个问题,那就是今天吃什么呢?似乎每天都会思考一下如何搭配我们的美食。那么今天小编给大家介绍一下家常炒肉的10种搭配,每天就不用思考吃什么菜啦,照着食谱准备食材就可以啦。 第一种搭配:木耳炒肉 木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。 木耳炒肉做法: 将木耳用开水浸泡,待干木耳吸收水分之后,变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感,所以需要去掉。注意的是,尽量选好一些的木耳,这样口感才会比较好。 将猪肉洗净,切成薄片。加入适量淀粉、豆瓣酱、生抽、胡椒粉拌匀均匀备用。 起锅热油,加入少量豆瓣酱、姜蒜沫翻炒均匀。加入肉片翻炒,再加入木耳爆炒。待食材炒熟以后...

平菇蒸鸡

平菇蒸鸡,一道流传已久的粤菜。选用土鸡和上好的食材,汤清肉甜。 用料 鸡 1只 平菇 500克 盐 50克 料酒 1-2勺 淀粉 1勺 生姜 个人口味 红枣 适量放入 枸杞 精选20粒 平菇蒸鸡的做法 备好食材生姜,敲扁(容易出味) 洗净红枣枸杞 切好鸡肉,大火放入锅中煮3-4分钟,去泡泡,一会煲好就不会出现泡沫。 加入适当的水,倒入刚刚所有备好的食材。加入适当的盐。火候与水量同等增加。(一般30-40分钟均可) 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/104617581/

辣炒平菇

用料 平菇 500克 油 15克 花椒 1克 干辣椒 5克 大蒜瓣 3个 生抽 5克 盐 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 蒜苗 1根 辣炒平菇的做法 500克平菇洗净,稍微分成小朵,沥干多余水分。大蒜切片,蒜苗切段。 把平菇放入小美主锅,设定10分钟/varoma/反转小勺。 炒过的平菇倒入网锅,过滤掉炒出来的水分。可以用手辅助挤出多余的水分。 清空主锅,加入15克油,1克花椒(一小撮),5克干辣椒,以及蒜片,设定3分钟/varoma/反转小勺爆香。 加入滤干的平菇,放入5克生抽,1/4茶匙盐和1/4茶匙糖,设定10分钟/varoma/反转小勺煸炒。在最后剩2分钟时,从量杯孔加入蒜苗段即可。...