藕丝

干煸藕丝这样做,味道不比外面的差,微辣酥脆,让人欲罢不能!

今天给大家上的这道干煸藕丝,它色泽金黄、酸甜咸鲜、微辣酥脆。不仅可以做菜吃,还可以当做零食吃呢, 同时也是是滋阴、清热去燥的好食品。 根据自己的口味习惯进行自由搭配,让这道干煸藕丝最符合自己的口味。 一、干煸藕丝 主料:莲藕2节 芹菜3-4根 辅料:干辣椒适量 花椒适量 味精适量 盐适量 油适量 淀粉适量 芝麻适量 制作工艺: 干煸藕丝总共有10个步骤: 1、莲藕去皮洗净,切丝 2、放在水中泡一下 3、沥干水分,滚匀干淀粉 4、炒锅入油,烧至七成热,下入藕丝 5、炸至金黄,捞出控油 6、炒锅内留少许底油,调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒 7、煸炒出香味,加入切好的芹菜丝 8...

湖北特色美食“干煸藕丝”,做法详细,出锅香辣酥脆,下酒又下饭

导读:湖北特色美食“干煸藕丝”,做法详细,出锅香辣酥脆,下酒又下饭 哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。藕营养丰富,做法多样,可以煮,炖,凉拌,生吃。今天老左给大家分享一个藕特色的做法“干煸藕丝”,这道菜属于湖北的一道特色,家家户户都会做,色泽金黄,香辣酥脆,下酒又下饭。今天就把这道干煸藕丝的详细做法分享给大家,每一步都会详细讲解,这样做出来的干煸藕丝比饭店做的还要好吃。 做法: 1,准备好一节新鲜的莲藕清洗干净去皮,顺着莲藕孔的方向切成薄片,然后切成筷子粗细的藕丝。盆中倒入清水,加入一勺食盐搅拌融化,把切好的藕丝放进来浸泡10分钟,即能入味还能防止氧化变黑。 2,准备好一点辅料...

晚上炒了一盘菜,老公以为是土豆丝,一尝才知道认错了

hello大家好呀,今天我又来咯,很高兴遇见你啦!进来了就点个关注吧!每天都有更新! 按照往常惯例,下班来到菜市场买菜,然后回家做饭,但今天的心情格外的好,所以准备戏弄老公一翻,于是做了一碗菜,只能看,不能尝,让其猜猜是什么菜,结果老公毫不犹豫的说是土豆丝,于是让他尝一口,结果尝了之后才知道自己认错了,虽然土豆丝也能做到清脆爽口,但却做不到如此的清脆爽口,老公直呼好吃,最后将这碗菜吃得干干净净,就差把盘子都吃了。 其实这碗菜真的不是什么土豆丝,而是一碗清炒莲藕丝,不得不说,清炒莲藕丝炒出来之后,和清炒土豆丝是真的八九分的相似,就颜色有一些细微的差别,如果都加一点调料掩盖的话,那么久彻底分不清了...

美食推荐:干煸藕丝,蒜香蒸排骨,苦瓜酿香蕉的做法

蒜香蒸排骨 材料:排骨350g、油、盐、糖、味极鲜、蚝油、香醋、生粉、豆豉、葱20g、剁辣椒、姜、蒜 做法: 1.排骨剁成小块后,放入清水中浸泡去血污,期间可以多换几次水; 2.然后捞出沥干水,放入盆中; 3.葱姜蒜剁成末放入排骨中; 4.再放入洗净的豆豉; 5.加入适量的盐与糖;来点味极鲜与蚝油; 6.此时主角来了,加入多一些的香醋; 7.再放些自制的剁辣椒和生粉,充分拌匀; 8.装入盘中,封上保鲜膜,放入蒸锅,蒸40分钟 苦瓜酿香蕉 材料:苦瓜、香蕉、蜂蜜 做法:1、将苦瓜洗净,苦瓜瓤掏干净(整根,不要弄坏); 2、苦瓜放入锅中焯水,捞出放入冷水中; 3、香蕉剥皮,表面均匀涂抹上蜂蜜; 4...

既是主食又是菜!懒人减肥全靠它!我吃了10天,瘦了8斤!

原标题:既是主食又是菜!懒人减肥全靠它!我吃了10天,瘦了8斤! 常言道“女人不离藕”,其实莲藕不是女人的专利,它老少皆宜,莲藕还在炒着吃,炖汤或者凉拌吗,今天就试试这款鲜香的香煎小藕饼吧,绝对算得上一道春天里女生应多吃的美食。今天做的这款饼用莲藕和香芹,加上一点点面粉,面粉您可以选择全麦面粉或者杂粮粉更好,莲藕里含有淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质,香芹的营养也很丰富,再加入生物价最高的鸡蛋,这样搭配起来做成饼,既是主食又是菜,能量不高但营养却很全面,做法又简单省事,是懒人的减肥美味美食哟。关于减肥,不是说吃一道菜就减肥了,而是说减肥要如何吃,合理的搭配,控制总能量,才能慢慢健康的瘦下来!...

超下饭!这菜简单又美味,一顿吃多一碗饭

原标题:超下饭!这菜简单又美味,一顿吃多一碗饭 莲藕一直是我非常钟爱的一种食材。 送到我们手中藕节白白净净,很多人会误以为它也是出淤泥而不染。 其实这份不染,全靠挖藕工人在淤泥中摸索,来得颇为耗时耗力。 一支藕若是在采收过程中折断,泥浆灌进去,运输时就特别容易烂,这一节藕也就相当于废了。 *动图剪自《舌尖1》 莲藕的季节从每年七八月开始,一直可以到来年三四月,送到全国各地主厨的手中,就会变换出不同的佳肴。 比如江南的吃法精致,会把糯米酿在藕节中,浸透了蜜汁,香甜软糯。 “产藕大户”湖北人的做法,则是和肉类一同焖煮,把肉的香和藕的鲜甜,都化在一锅汤里。 但今天我打算做一道:干煸藕丝。 展开全文...

最有味道的诗词:一半烟火,一半清欢

原标题:最有味道的诗词:一半烟火,一半清欢 观自 老舍说,生活是种律动,须有光有影,有左有右,有晴有雨,滋味就含在这变而不猛的曲折里。 而诗词的意义,就在于写出了生活的百般滋味。 《村居》 清·高鼎 草长莺飞二月天, 拂堤杨柳醉春烟。 儿童散学归来早, 忙趁东风放纸鸢。 草长莺飞的季节,村子里一片盎然,散学的孩童迫不及待的在蓝天里徜徉。 展开全文 《菩萨蛮》 宋·苏轼 柳庭风静人眠昼, 昼眠人静风庭柳。 香汗薄衫凉,凉衫薄汗香。 手红冰碗藕,藕碗冰红手。 郎笑藕丝长,长丝藕笑郎。 观自 微风吹,庭院柳条摇摆,汗味透出香气,薄衫生出凉意。端起小碗,吃着藕丝,看着情郎,不禁的笑了起来。 《西江月》...