腊肉番茄炒菜

香而不腻的几道家常菜,美味营养,好吃不贵,大人孩子都爱吃

蒜泥茄子 食材: 茄子,白糖,老抽,生抽,盐,香油,大蒜叶,胡椒粉,蒜子 做法: 1.将蒜子切成蒜米状,大蒜叶切碎。 2.锅中倒入清水,将茄子放入锅中,隔水蒸15分钟后拿出装盘。 3.调碗芡:在碗中放入半勺盐、少许白糖、适量生抽、少量老抽、少许胡椒粉和几滴香油,加入适量清水拌匀即可。 4.将蒸好的茄子用刀划成条状,将调好的碗芡淋在茄子上,放入蒜子、大蒜叶备用。 5.锅中放油,将油烧至九成熟后,直接浇在茄子上就完成了。 腊肉番茄炒菜花 食材: 菜花1个、腊肉1条、大番茄1个、蚝油2大匙、玉米油1大匙、蒜4瓣。 做法: 1、菜花切小朵,洗净。 2、腊肉去皮切片,蒜切片,番茄去皮切块。 3、热油锅...