朗姆酒

偶然发明的朗姆酒,是植物赐给人类的惊喜,被称为蔗糖的欢乐之子

酒是农业社会下的美丽偶然,是植物赐给人类另一个惊喜。据信,一名黑奴无意间喝了发酵的甘蔗汁,而醉意醺醺,消息传开后,其他的黑奴无不想借机品尝,意外创造出朗姆酒传奇。 酒是农业社会下的美丽偶然,是植物赐给人类的另一个惊喜。酒文化与人类历史同行,已有数千年之久。亘古通今,欧亚大陆即有米酒、啤酒、葡萄酒等。中世纪的欧洲更为了制造长生不老的「生命之水」,而从葡萄酒蒸馏出白兰地;恰巧,苏格兰语的「威士忌」,意思亦为「生命之水」,蕴含令人欢愉之意。 美洲的玉米酒和龙舌兰酒也同样历史悠久,加勒比海诸岛因种植甘蔗而于十七世纪无意间酿造出朗姆酒。随着酿酒技术的成熟和蒸馏设备的进步,香槟酒、雪梨酒、伏特加、樱桃酒...

用燕麦来做小饼干,营养丰富,孩子爱吃,这个配方可做燕麦葡萄干酥饼 16 块

原标题:用燕麦来做小饼干,营养丰富,孩子爱吃,这个配方可做燕麦葡萄干酥饼 16 块 燕麦具有很高的营养价值,每天吃少许燕麦对身体有很大的帮助。这款燕麦葡萄干酥饼无论营养还是口味,都相当出色。 饼干材料 黄油75克,糖粉38克,动物鲜奶油15克(或全蛋液15克),低筋面粉75克,全 脂奶粉15克,小苏打1/16小匙,大葡萄干50克,即食燕麦片25克,朗姆酒15克 表面装饰材料 即食燕麦片15克,蛋黄10克 工具准备 厨房秤、电动打蛋器、面粉筛、橡皮刮刀、打蛋盆、方形不粘烤盘、保鲜膜、 羊毛刷、尺子、烤箱 准备工作 1.将黄油提前从冰箱中取出,在室温下软化至用手指可轻松压出手印,切小块。...

「牛油果三文鱼沙拉」

做菜和摆盘儿是一种心情,愿大家都能体会到这种幸福与开心~ 用料 牛油果 一个(切成两半取出果肉备用) 三文鱼 七片 柠檬 半个(柠檬皮不要扔,可以做这道沙拉的装饰) 含芥末味儿的蛋黄酱 适量(也可以用丘比原味沙拉酱) 现磨黑胡椒 适量 朗姆酒 朗姆酒一瓶盖的量 盐 适量 去底酸奶空瓶 一个 「牛油果三文鱼沙拉」的做法 半个牛油果捣成泥,配上适量的蛋黄酱,挤点柠檬汁,磨点黑胡椒,半瓶该朗姆酒拌匀备用。 将五片三文鱼用水焯熟沥干水份捣碎,配上适量蛋黄酱,适量盐,磨点黑胡椒,挤点柠檬汁,半瓶盖朗姆酒拌匀备用。 把另一半牛油果切块,酸奶盒倒过来放在盘子上,牛油果块儿铺最底层,拌好的三文鱼 沙拉...

橙皮做的面包你吃过没?口感暄软像蛋糕,橙香浓郁,3天都不硬

原标题:橙皮做的面包你吃过没?口感暄软像蛋糕,橙香浓郁,3天都不硬 橙皮有股特殊的香味,可以让人精神振奋,平时吃橙子都把皮扔掉,其实可以把它用糖腌起来,用糖渍橙皮丁做面包别有一番风味,就像我今天做的面包,口感暄软像蛋糕,橙香浓郁,3天都不硬。 糖渍橙皮丁的做法我给大家简述一下:橙子用盐搓净外皮,凉水冲洗干净,自然晾干;皮中白色的部分用利刀修掉,切豌豆大小的丁,找个干净无水的器皿,一层橙皮丁,一层白糖,这样铺起来,经过数日,白糖完全融化,使橙皮完全浸在糖浆中,直到橙皮被腌得透明状时,将橙皮丁倒在浅盘里,风干后即为半干半潮的橙皮丁。如果想要湿性的橙皮丁,可放在罐中保存,和糖浆一起使用。...

《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼

根据网上流传的PH大师的经典黑巧克力布朗尼修改,放了些许的朗姆酒,只是尝试,但出来的 蛋糕 很是好吃啊……在厨房都跳起来了呢……超级简单的,新手同志们千万不要错过啊…… 用料 低粉 50 巧克力,最好是黑巧 50 黄油 70 鸡蛋 1个 砂糖 70 朗姆酒 适量, 核桃仁 适量 《 Mona Mouth 》朗姆酒核桃仁布朗尼的做法 把核桃仁放入 烤箱 烤到出香味儿即可,放边上备用 隔水融化巧克力,黄油室温融化并打发 二者混合,颜色稍微变浅…… 加入鸡蛋搅拌均匀 加入糖粉搅拌均匀 加入低粉搅拌均匀 再加入核桃,等成为糊状 最后加入少许朗姆酒搅拌均匀…… 放入模子里 入烤箱烤呀呀呀呀…… 180度...

世界上最恐怖的超级烈酒 中国白酒一款入选

原标题:世界上最恐怖的超级烈酒 中国白酒一款入选 第一:波兰精馏伏特加 酒精浓度:96% 波兰精馏伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人称之为“生命之水”是世界上已知的度数最高的酒。 它的主要原料是谷物和薯类作物,经过了反复70回以上的蒸馏,达到了96%的酒精度数,堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。 由于它比医院等机构一般消毒用乙醇度数还要高,紧急时刻可以作为消毒药用。同时,着火点很低,非常易燃,喝酒的时候不能吸烟,要禁火。据说只浅尝一口,嘴唇就会瞬间发麻、脱水,肚子就像有人打了一拳。 第二:美国Everclear酒和Golden Grain金麦酒 酒精浓度...

酸甜香糯,自带主角光环的菠萝香草塔制作配方奉上,简单易上手

原标题:酸甜香糯,自带主角光环的菠萝香草塔制作配方奉上,简单易上手 酸酸甜甜的菠萝堆叠在香香的塔皮上,四周依次点缀着浸过朗姆酒的葡萄干,想想那个味道就觉得内心一片绵软,多的不说,就两个字 “想吃” 菠 萝 香 草 塔 油酥面团 = 材 料 配 方 = 黄油1200克、盐20克、白杏仁TPT(杏仁粉250克,糖粉250克)500克、香草粉20克、全蛋400克、低筋面粉1500克 制作过程: 1. 将全蛋打散,加入盐搅拌均匀。 2. 将香草粉和糖粉混合均匀。 展开全文 3. 将软化的黄油和除1500克低筋面粉以外的所有粉类一起倒入面缸内,搅拌均匀,再加入全蛋,拌匀...

蜜糖苹果方

用料 ◆中种 高粉 200克 老面 30克 水 90克 鲜酵母 3克 ◆主面团 高粉 50克 奶粉 10克 糖 40克 水 70克 鲜酵母 6克 盐 3克 黄油 25克 ◆蜜糖苹果 苹果 1个 金砂糖 30克 朗姆酒 1勺 黄油 5克 蜜糖苹果方的做法 苹果切碎➡️➕糖翻炒➡️➕朗姆酒➡️关火后➕黄油➡️冷却 「后油法」临揉至膜成差不多时➕苹 甜品 揉匀「低速或手揉」 正常的发酵程序➡️一般的整形程序 中层,165度25分钟 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/104572468/

零失败的朗姆酒葡萄干玛芬

简单美味的玛芬,即使是初学者也能轻松做出来。 用料 低筋面粉 140克 泡打粉 5克 鸡蛋 1个 葡萄干 50克 朗姆酒 1大勺 细砂糖 80克 黄油 80克 零失败的朗姆酒葡萄干玛芬的做法 黄油放入室温软化后,打成羽毛状,加入白糖继续打发至白色,鸡蛋分4-5次加入,打至均匀。 筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。 先放入1/3用朗姆酒浸渍好的葡萄干,搅拌均匀后再放入余下2/3。 放入杯中,装到8分满即可。 180度 烤箱 烤20分钟,晾凉即可。 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/104571695/

随心蛋糕(君之配方)

这款 蛋糕 和其他蛋糕的做法不太一样,但这并不代表它很复杂,相反,它比大多数蛋糕都要简单,而且“包容性”非常大,在一定范围内变换配料不会给它带来任何制作上的问题,甚至,可以说是一款“零失败率”的蛋糕。所以,可以放心大胆的更换配料里的水分、牛奶、椰浆,也可以随意更换夹心的 甜品 品种、顶部装饰,做出最符合自己口味的蛋糕来。从制作过程来说,基本上,一台电动打蛋器贯穿始终,所有材料根据顺序用打蛋器搅打均匀即可,非常简单。同时,这款蛋糕也不像其他蛋糕一样必须用“翻拌”的手法混合材料避免面粉起筋,反而需要用打蛋器搅打一定的时间,适当生成一些面筋,蛋糕才会有足够的膨胀度以及恰到好处的内部组织。 (参考分量...