辣椒

用这个方法做鸡翅,吃起来特别解馋,不用加可乐,一次能吃10个

鸡翅富含胶原蛋白,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅中还含有大量的维生素 A,也有助于骨骼的生长发育。今天给大家分享的这道辣子鸡翅,鲜香麻辣,令人食欲大开,喜欢的朋友不妨试试。 辣子鸡翅 准备材料:鸡全翅2只,新鲜青红椒各1个,蚝油2小匙,玉米淀粉2小匙,生抽、料酒各1大匙,生姜5片,大蒜4瓣,花椒15颗,干红椒4个,老抽1小匙,植物油1大匙,盐、鸡精各1/4小匙,白糖、陈醋各1小匙 开始制作: 1 青红椒去籽,切菱形块。姜、蒜切碎。干红椒剪成段,洗净。 2 鸡翅冲洗干净,斩成小块,加腌料拌匀,腌制10分钟入味。 3 炒锅加热,放入干椒段和花椒炒干,加入植物油小火加热。 4...

10元一斤的青椒,鸡蛋靠边站,和它炒,味足解馋下饭,百吃不厌

10元一斤的青椒,鸡蛋靠边站,和它炒,味足解馋下饭,百吃不厌 不知道是不是过年的缘故,青菜的价格可贵了,上午在菜市场里买了一斤青椒,付钱的时候才知道要10块钱一斤,放在之前,最贵也只要四五块钱一斤,真心感觉有点吃不起了。 青椒辛辣,最适合拿来入菜调味,它的吃法有很多,可以凉拌,还能炒着吃,像青椒炒鸡蛋这道菜,就是非常受欢迎的小炒。 我们家就是无辣不欢的,家里的青椒从不间断,以前也经常拿来炒鸡蛋,但最近这段时间,就换了做法,鸡蛋靠边站,和它一起炒,味足解馋下饭,可以说是百吃不厌。这道菜就是青椒炒肉,虽然成本高了些,但香辣解馋下饭,家里的大人小孩都喜欢。 青椒炒肉的做法: 步骤一...

吃火锅时,喝什么饮料最解辣?没想到矿泉水效果差,图12最管用

冬天里,无论是福建广东等南方城市,还是冰天雪地寒冷的北方城市,家常吃饭,或者是朋友聚会,首选的美食当然是火锅了,这其中重庆的牛油火锅,因为味道带劲香辣好吃,也更受到欢迎。 但是边煮边吃的麻辣火锅,虽然很好吃,可里面沸腾的辣椒可不是吃素的,一口下去就能让你体验到它的“热情”,火辣辣的该怎么解辣才好呢?吃货们首先想到的,必然是矿泉水,其实它的效果最差,最后一个才是最解辣的饮料,大家看看猜对了吗? 矿泉水 无论是矿泉水还是冷开水,作用是一样的,热烫的火锅食材,吃进嘴里过瘾带劲,辣味从嘴巴到喉咙,再到肚子里,你想几口矿泉水就解决,那是不可能的,最多让口腔舒服一小会儿,辣味立马就回来了,根本没用。...

吃火锅,最不划算的4样菜,就算给你半价也吃不回本,可长点心吧

火锅这一美食,不管在哪个季节它都深受大家的喜爱,尤其是现在大冬天的时候,人们就吃得更勤快了。吃火锅的最大优势就是,不论什么食材都能放进锅里一锅涮,因为没有什么食材是火锅涮不了的,各种海鲜、蔬菜、肉片等,通通丢进锅里涮一涮就完事,吃起来真叫一个爽啊,过瘾就对了。 相信现代人都很少在家自己弄火锅吃的吧,都更愿意去外头店里吃,这样能省不少事,不用自己买菜、洗菜、洗碗等,去到店里一坐等着上菜就行,不过,去店里吃火锅,在点菜这一块,大家也要学机灵些,那些不划算的食材最好就别点,就比如以下这4种,就算给你半价都吃不回本呢,别傻傻地去送钱。 1、速冻丸子 像现在火锅店里头的丸子,基本上都是人工合成的...

这5类食材每逢过年就涨价,不买还不行,全指望它们招待客人呢

这5类食材每逢过年就涨价,不买还不行,全指望它们招待客人呢 马上就要过腊八节了,老话讲得好,过完腊八就是年,腊八节近了,春节还会远吗?过完腊八节之后,很多年货都开始涨价了,最近一段时间,每逢去菜市场的时候,发现人都非常多,问了门卫老大爷才知道,都是在观望,每天来菜市场的人就为了看看什么东西涨价了,什么东西降价了,其实买年货的人并不是非常多! 过完腊八节之后,距离过年只剩下二十多天了,提前准备些年货还是非常有必要的。最近发现很多年货都进入了“疯长模式”,尤其是蔬菜类的,肉类倒没有怎么涨价,所以还是那句老话,过年还是吃肉吧,别吃菜了!那么,菜市场究竟哪些年货开始涨价了呢?春节即将到来...

为什么说“无辣不欢”,你知道原因吗?

我们常说人生五味”酸甜苦辣咸”,其实有一种不是味觉,而是痛觉,你知道吗?它就是辣!试想一下,你用包糖的纸擦屁屁,屁屁感觉不到甜,但是你用包辣椒的纸擦屁屁,屁屁会感觉到痛!额,有点辣眼睛,其实就是这个道理! 酸,甜,苦,咸这些味道都是刺激味觉细胞,通过神经通路来感知的。但是辣就不一样,它是刺激痛觉细胞,通过痛觉细胞通路来感知的!所以说,辣不是一种味觉,而是一种痛觉! 辣椒让人痛,为什么那么多人喜欢吃辣呢?因为辣椒里面含有一种辣椒素,人吃了后会产生灼烧感,大脑接受这种感觉会释放“内啡肽”,“内啡肽”的作用主要用来止痛,但同时让人产生快感,所以越辣越上瘾,无辣不欢! 中国吃辣椒的地方非常多,湖南...

地道家常菜辣椒炒鸡蛋,两步诀窍老陈教你,脆爽滑嫩解馋超好吃

大家好,我是老陈,关注老陈每天分享美食知识,以最简单的食材,做出最好吃的家常菜供大家参考。今天用辣椒和鸡蛋来做一道下饭菜,“辣椒炒鸡蛋” 这道菜经济实惠,营养价值也非常高,做法还比较简单,一起来看看我的制作流程吧! 准备适量的辣椒,把辣椒的籽拔了冲洗干净。洗干净的辣椒,把它切成小丁。 调料,我准备了葱花、蒜末、姜末。把切好的辣椒放入小盆中,打入五枚鸡蛋,再加入一点点白醋,这样能使鸡蛋更爽滑鲜嫩。加入盐、胡椒粉、用筷子搅拌均匀。 食材都切好了,就可以上过来制作了。起锅烧油油热,把之前切好的葱、姜、蒜放入锅中,炒出调料的香味来。 把搅拌均匀的鸡蛋辣椒下入锅中,用铲子把辣椒和鸡蛋轻轻地打散...

安徽一男子面馆吃饭,因放两勺辣椒油,老板不让吃了:下次也别来

对于大多数人来说,应该都有在面馆吃饭的经历,一般来说,很多面馆里面都会有辣椒油和醋等调味品让顾客自己添加,面馆也并没有规定每一个顾客可以添加多少。但是有位男子爆料,他在安徽六安的一家面馆吃饭,因为放了两勺辣椒油,老板就不让他继续吃了,这可真是让人没有想到。 据青白江区电视台消息,昨天(1月16日)在安徽六安的一家面馆里,有位男子来就餐,这位男子点了一份炒饭,而他平时可能比较喜欢吃辣椒,所以在吃饭的时候就往炒饭里放了两勺辣椒油,然后老板就不想让他继续用餐了,并也警告他下次也不要再来了,所以他就把这个画面录下来发到了网上。 而在视频画面中,面馆的老板听到这位男子一边录视频一边说不让他继续用餐之后...

原来花椒、藤椒、麻椒的区别这么大!别再傻傻乱用,放错了毁菜

如今是社会是越来越多人喜欢吃辣了,像吃辣比较明显的就有湖南、四川、重庆、江西、贵州等这些地区,几乎吃的每顿都习惯吃辣,另外还喜欢往里添一些麻味的香料呢,像藤椒、花椒、麻椒这些,使得菜品吃起来是麻辣口味的,不过,说到这些麻味的香料,看似相似的3种,但实际上区别还是蛮大的,切勿随便乱用,很多人都搞混,觉得加其中哪一样都没事,难怪后面烹饪出来的菜肴都要少些味道。 其实要想做好一道麻辣口味的菜肴并不简单,咱首先得搞清楚花椒、藤椒和麻椒这三种香料的特征,区别都在哪?分别有啥用处?只有搞清楚了,知己知彼才能一招制敌啊。 一、花椒 我们都知道,花椒是红色的,其个头很小,果皮也是属于比较厚的那种...

中国人很能吃辣,各地吃辣都有什么特点呢?

中国辣椒现在种植面积超过2000万亩,占世界辣椒种植面积的35%。从种植面积分布来看,全国有28个省份种植辣椒,形成了贵州、湖南、江西、四川、陕西、河北、河南、吉林等16个重点辣椒产区,种植面积超过100万亩的省份有贵州、江西、湖南、海南、四川、河北、陕西和湖北等8个省。 从这个数据看来,全国人民都吃辣啊。 那么问题来了,你那里吃辣是什么特点呢? 我们就盘点一下各省人民吃辣的特点吧。 香辣派:湖南,河南,及往北地区 喜欢吃辣,但不是直直的辣,要的是一种综合口感,辣,但不能太辣,要香中带辣,香很重要,辣里面透着香气。由其是在北方,冬天大街上蔓延着的火锅味,都是香气迷人,看着汤锅红彤彤的,实则更香...