辣椒

鸡翅富含胶原蛋白，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅中还含有大量的维生素 A，也有助于骨骼的生长发育。今天给大家分享的这道辣子鸡翅，鲜香麻辣，令人食欲大开，喜欢的朋友不妨试试。 辣子鸡翅 准备材料：鸡全翅2只，新鲜青红椒各1个，蚝油2小匙，玉米淀粉2小匙，生抽、料酒各1大匙，生姜5片，大蒜4瓣，花椒15颗，干红椒4个，老抽1小匙，植物油1大匙，盐、鸡精各1/4小匙，白糖、陈醋各1小匙 开始制作： 1 青红椒去籽，切菱形块。姜、蒜切碎。干红椒剪成段，洗净。 2 鸡翅冲洗干净，斩成小块，加腌料拌匀，腌制10分钟入味。 3 炒锅加热，放入干椒段和花椒炒干，加入植物油小火加热。 4...

10元一斤的青椒，鸡蛋靠边站，和它炒，味足解馋下饭，百吃不厌 不知道是不是过年的缘故，青菜的价格可贵了，上午在菜市场里买了一斤青椒，付钱的时候才知道要10块钱一斤，放在之前，最贵也只要四五块钱一斤，真心感觉有点吃不起了。 青椒辛辣，最适合拿来入菜调味，它的吃法有很多，可以凉拌，还能炒着吃，像青椒炒鸡蛋这道菜，就是非常受欢迎的小炒。 我们家就是无辣不欢的，家里的青椒从不间断，以前也经常拿来炒鸡蛋，但最近这段时间，就换了做法，鸡蛋靠边站，和它一起炒，味足解馋下饭，可以说是百吃不厌。这道菜就是青椒炒肉，虽然成本高了些，但香辣解馋下饭，家里的大人小孩都喜欢。 青椒炒肉的做法： 步骤一...

冬天里，无论是福建广东等南方城市，还是冰天雪地寒冷的北方城市，家常吃饭，或者是朋友聚会，首选的美食当然是火锅了，这其中重庆的牛油火锅，因为味道带劲香辣好吃，也更受到欢迎。 但是边煮边吃的麻辣火锅，虽然很好吃，可里面沸腾的辣椒可不是吃素的，一口下去就能让你体验到它的“热情”，火辣辣的该怎么解辣才好呢？吃货们首先想到的，必然是矿泉水，其实它的效果最差，最后一个才是最解辣的饮料，大家看看猜对了吗？ 矿泉水 无论是矿泉水还是冷开水，作用是一样的，热烫的火锅食材，吃进嘴里过瘾带劲，辣味从嘴巴到喉咙，再到肚子里，你想几口矿泉水就解决，那是不可能的，最多让口腔舒服一小会儿，辣味立马就回来了，根本没用。...

火锅这一美食，不管在哪个季节它都深受大家的喜爱，尤其是现在大冬天的时候，人们就吃得更勤快了。吃火锅的最大优势就是，不论什么食材都能放进锅里一锅涮，因为没有什么食材是火锅涮不了的，各种海鲜、蔬菜、肉片等，通通丢进锅里涮一涮就完事，吃起来真叫一个爽啊，过瘾就对了。 相信现代人都很少在家自己弄火锅吃的吧，都更愿意去外头店里吃，这样能省不少事，不用自己买菜、洗菜、洗碗等，去到店里一坐等着上菜就行，不过，去店里吃火锅，在点菜这一块，大家也要学机灵些，那些不划算的食材最好就别点，就比如以下这4种，就算给你半价都吃不回本呢，别傻傻地去送钱。 1、速冻丸子 像现在火锅店里头的丸子，基本上都是人工合成的...

这5类食材每逢过年就涨价，不买还不行，全指望它们招待客人呢 马上就要过腊八节了，老话讲得好，过完腊八就是年，腊八节近了，春节还会远吗？过完腊八节之后，很多年货都开始涨价了，最近一段时间，每逢去菜市场的时候，发现人都非常多，问了门卫老大爷才知道，都是在观望，每天来菜市场的人就为了看看什么东西涨价了，什么东西降价了，其实买年货的人并不是非常多！ 过完腊八节之后，距离过年只剩下二十多天了，提前准备些年货还是非常有必要的。最近发现很多年货都进入了“疯长模式”，尤其是蔬菜类的，肉类倒没有怎么涨价，所以还是那句老话，过年还是吃肉吧，别吃菜了！那么，菜市场究竟哪些年货开始涨价了呢？春节即将到来...

我们常说人生五味”酸甜苦辣咸”，其实有一种不是味觉，而是痛觉，你知道吗？它就是辣！试想一下，你用包糖的纸擦屁屁，屁屁感觉不到甜，但是你用包辣椒的纸擦屁屁，屁屁会感觉到痛！额，有点辣眼睛，其实就是这个道理！ 酸，甜，苦，咸这些味道都是刺激味觉细胞，通过神经通路来感知的。但是辣就不一样，它是刺激痛觉细胞，通过痛觉细胞通路来感知的!所以说，辣不是一种味觉，而是一种痛觉！ 辣椒让人痛，为什么那么多人喜欢吃辣呢？因为辣椒里面含有一种辣椒素，人吃了后会产生灼烧感，大脑接受这种感觉会释放“内啡肽”，“内啡肽”的作用主要用来止痛，但同时让人产生快感，所以越辣越上瘾，无辣不欢！ 中国吃辣椒的地方非常多，湖南...

大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。今天用辣椒和鸡蛋来做一道下饭菜，“辣椒炒鸡蛋” 这道菜经济实惠，营养价值也非常高，做法还比较简单，一起来看看我的制作流程吧！ 准备适量的辣椒，把辣椒的籽拔了冲洗干净。洗干净的辣椒，把它切成小丁。 调料，我准备了葱花、蒜末、姜末。把切好的辣椒放入小盆中，打入五枚鸡蛋，再加入一点点白醋，这样能使鸡蛋更爽滑鲜嫩。加入盐、胡椒粉、用筷子搅拌均匀。 食材都切好了，就可以上过来制作了。起锅烧油油热，把之前切好的葱、姜、蒜放入锅中，炒出调料的香味来。 把搅拌均匀的鸡蛋辣椒下入锅中，用铲子把辣椒和鸡蛋轻轻地打散...

对于大多数人来说，应该都有在面馆吃饭的经历，一般来说，很多面馆里面都会有辣椒油和醋等调味品让顾客自己添加，面馆也并没有规定每一个顾客可以添加多少。但是有位男子爆料，他在安徽六安的一家面馆吃饭，因为放了两勺辣椒油，老板就不让他继续吃了，这可真是让人没有想到。 据青白江区电视台消息，昨天（1月16日）在安徽六安的一家面馆里，有位男子来就餐，这位男子点了一份炒饭，而他平时可能比较喜欢吃辣椒，所以在吃饭的时候就往炒饭里放了两勺辣椒油，然后老板就不想让他继续用餐了，并也警告他下次也不要再来了，所以他就把这个画面录下来发到了网上。 而在视频画面中，面馆的老板听到这位男子一边录视频一边说不让他继续用餐之后...

如今是社会是越来越多人喜欢吃辣了，像吃辣比较明显的就有湖南、四川、重庆、江西、贵州等这些地区，几乎吃的每顿都习惯吃辣，另外还喜欢往里添一些麻味的香料呢，像藤椒、花椒、麻椒这些，使得菜品吃起来是麻辣口味的，不过，说到这些麻味的香料，看似相似的3种，但实际上区别还是蛮大的，切勿随便乱用，很多人都搞混，觉得加其中哪一样都没事，难怪后面烹饪出来的菜肴都要少些味道。 其实要想做好一道麻辣口味的菜肴并不简单，咱首先得搞清楚花椒、藤椒和麻椒这三种香料的特征，区别都在哪？分别有啥用处？只有搞清楚了，知己知彼才能一招制敌啊。 一、花椒 我们都知道，花椒是红色的，其个头很小，果皮也是属于比较厚的那种...

中国辣椒现在种植面积超过2000万亩，占世界辣椒种植面积的35%。从种植面积分布来看，全国有28个省份种植辣椒，形成了贵州、湖南、江西、四川、陕西、河北、河南、吉林等16个重点辣椒产区，种植面积超过100万亩的省份有贵州、江西、湖南、海南、四川、河北、陕西和湖北等8个省。 从这个数据看来，全国人民都吃辣啊。 那么问题来了，你那里吃辣是什么特点呢？ 我们就盘点一下各省人民吃辣的特点吧。 香辣派：湖南，河南，及往北地区 喜欢吃辣，但不是直直的辣，要的是一种综合口感，辣，但不能太辣，要香中带辣，香很重要，辣里面透着香气。由其是在北方，冬天大街上蔓延着的火锅味，都是香气迷人，看着汤锅红彤彤的，实则更香...