口蘑

超级食物姜黄粉 | 三道食谱正确打开姜黄粉,是良药也是美食

​关于超级食物,其实在一般人眼中,尤其是对食物感兴趣的人中,会有两种截然不同的看法: ◆ 有一类人注重健康,自律至极,饮食少油戒糖,生吃或水煮,拒绝煎炸,对于超级食物,他们通常会更加接受。 ◆ 然而也会有一类人,奉行人生得意需尽欢,今朝有酒今朝醉的原则,认为吃饭是一种享受而不是吃药,觉得吃得不快乐才对长寿有害,往往对超级食物持着一种敬而远之的态度。 你会是哪一种人呢?不妨问问自己。在美食行业工作的人,多数都是第二类人。然而,随着年龄渐长,眼见年纪比自己更大的人一个个面临病痛和衰老,也会渐渐心动向第一类人靠近。然而,好吃不好吃,仍然是第一条件,处于骑墙的状态。 出于这一考虑,...

原味煎口蘑

朴实无华,原汁原味 用料 口蘑 五个 橄榄油 若干 盐 若干 黑胡椒 若干 原味煎口蘑的做法 口蘑洗净,取柄,晾干表面水分 不粘烤盘或者平底煎锅倒少量橄榄油 口蘑头朝下,小火慢煎 等口蘑芯慢慢出水 出水快满以后撒点黑胡椒和盐,趁热吃吧 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/101688476/

5月,午餐炒一盘白蘑菇,鲜美多汁很下饭,比吃肉还香

五一假期,朋友们有出去玩吗?还是和我一样呆家里休息呢?在家的时间可以打扫下卫生,做一些家人爱吃的美食哦,时间很快又过去了。 广州这几天的天气比较热,天气一热胃口也不怎么好,午餐就想着做道家人爱吃的【清炒口蘑】,用大蒜爆香后炒一炒,没有加肉,但是吃得一样很香,很下饭。这道菜我每周都会做一次它,因为我们都爱吃呀。 【清炒口蘑】 【食材】 口蘑,大蒜,食用油,盐,生抽,蚝油各适量。口蘑也叫白蘑菇,是常见的食用菌之一,可以炒着吃,也可以煮汤,或者和其他食材烤着吃,都很好吃哦。 【步骤】 1.口蘑买回来后切去根部带泥土的蒂头,放入盆中,加入适量的清水和一勺盐,浸泡5分钟左右。 2.泡过的口蘑清洗干净...

5款鲜美营养粥,甜咸都有,荤素搭配,简单温和唤醒的你胃

张文宏曾说表示早餐不要喝粥,引起了大家的热烈讨论。 其实,张教授的意思是,只喝粥配咸菜,这样会缺少营养。而早餐应该要吃一些高营养、高蛋白的东西才行。 粥也可以变得很有营养,关键是看你选择什么食材。 下面为大家介绍几种好喝营养的粥,素的荤的都能满足营养需求。 01 太子粥 太子粥,又叫儿童健康粥,很多人会将它看成八宝粥。 但是,太子粥的营养价值不同于八宝粥,它比八宝粥多了一味珍贵的药材—— 太子参。 它含有大量的微量元素和氨基酸等,对脾虚食少、倦怠乏力等患者有一定疗效,被卫生部确定列入"可用于保健食品的中药材名单"。 太子粥 准备食材:稻香米准备50g,太子参10克,山楂10克,少许冰糖。 1....

食用荷兰豆能给我们身体什么好处?

在我们常吃的蔬菜中,豆类蔬菜可谓是无处不在。目前市场供应的豆类蔬菜有十多种,荷兰豆就是其中一种。 其嫩荚质脆清香,营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸,对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。 荷兰豆不光历史丰富,营养价值也是很高的,被西方国家列为主要食用蔬菜品种之一。下面就跟小编一起看看食用荷兰豆能给我们身体什么好处。 荷兰豆的食用好处 1、提高免疫力 荷兰豆中含有大量植物蛋白和多种维生素、矿物质,同时还含有人体必需的氨基酸,这些成分都是人体正常代谢需要的营养物质。 所以日常饮食中常吃荷兰豆既能补充营养,还可以增强人体免疫功能,提高人体抵抗疾病的能力...

孩子吃饭没胃口?试试这几道菜,鲜香味美,下饭又解馋

孩子吃饭没胃口?试试这几道菜,鲜香味美,下饭又解馋。 【土豆香肠焖饭】 用料:大米,土豆2个,香肠,胡萝卜,香菇,青豆,生抽,老抽,蚝油,盐。 做法: 中等身材的土豆两个,去皮切成小块,胡萝卜去皮切成小块,准备一小把青豆等下调颜色用,没有也可以不放。 香菇如果是干的就用温水泡发后切成小块,如果是新鲜的直接洗干净切成小块,香肠切成薄片 适量大米淘洗干净后浸泡30分钟。 浸泡好的大米放入电饭煲,水量跟平时煮饭的水量一样就可以。 把土豆,胡萝卜,香肠,香菇,都放入电饭煲,青豆等下差不多快煮好的时候再放入,不然都发黄了,如果嫌麻烦的也可以现在一起放入。 加入两勺生抽,一勺蚝油,少许盐 盖上锅盖...

一次教你学会8道红烧大菜

红烧鸡翅 原 料: 鸡翅中500g,葱,姜,八角1个,桂皮1小块,油2汤匙,老抽小1汤匙,生抽4汤匙,冰糖2小块。 做 法: 1、鸡翅洗净过水焯几分钟,洗净控干水份。 2、锅里热油,倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀,煎一小会,加入葱姜翻炒均匀,倒入老抽和生抽均匀上色。 3、倒入开水没过鸡翅,加八角、桂皮,大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化,炖煮大约15-20分钟即可。 红烧肉 原 料: 带皮五花肉500g,葱、姜一块,八角,桂皮,香叶,冰糖,老抽10ml,生抽40ml。 做 法: 1、五花肉洗净,切成2cm见方的块,放入清水中,加入10ml料酒浸泡10分钟。 2...

孩子长高需要钙,笨家长只会煮骨头汤!专家:这3种汤是“钙王”

原标题:孩子长高需要钙,笨家长只会煮骨头汤!专家:这3种汤是“钙王” 之前有人做过一次街头调查,专门挑那些家长询问,平时给孩子补钙,都吃些什么。答案主要是这三个:牛奶、骨头汤、补钙营养品。 其实,孩子的身高发育越来越受到广大家长的重视了,而促进骨骼生长最重要的元素就是钙。受到传统观念的影响,很多家长都在潜意识里认为只要给孩子喝骨头汤、牛奶、吃补钙的营养品,就可以了。但实际上,孩子从中吸收的钙质却不尽人意! 孩子长高需要钙,笨家长只会煮骨头汤!专家:这3种汤是“钙王” 一:鱼头豆腐汤 我个人是从小就爱和鱼头汤的,感觉就像牛奶一样。鱼头骨中可以熬制出大量的钙,而且鱼头部分的肉质比较鲜嫩...

煎牛排、口蘑+水煮甜豆

用料 牛排 1块 口蘑 5个 甜豆 一把 盐 一小勺 胡椒盐 适量 煎牛排、口蘑+水煮甜豆的做法 牛排用厨房纸巾吸干水份, 平底锅 热油两面煎黄,拿出切成条,放回平底锅煎至熟透(我喜欢这样,熟透但是很嫩)。用煎牛排剩余的油煎口蘑,煎出水份收缩之后捞出装盘,洒胡椒盐。不用洗锅直接加水加盐煮滚烫甜豆。 小贴士 这是一个平底锅做三个样式的懒人做法。 如果单煮甜豆的话就在水里放点油,防止甜豆发黄(此方法适用于各种绿叶蔬菜) 我的牛排是淘宝买的,店铺:绝世食品旗舰店 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/104618508/

西餐配菜-芦笋炒口蘑

口蘑怎么做都好吃。多放口蘑,少放芦笋 芦笋买嫩的,不是嫩的去调跟。 切成斜段,入味!切去一小块根部,用削土豆的工具削芦笋的根部 炒芦笋时,放点黄油🧈。 最好用黑胡椒碎 用料 芦笋 根 口蘑 个 盐 克 蒜 瓣 黑胡椒碎! 西餐配菜-芦笋炒口蘑的做法 水开,放盐、几滴油。焯3分钟。去草酸。 炒葱姜蒜 炒口蘑 ,出大量水分。放盐和黑胡椒碎 放黄油🧈,放芦笋,炒几下就行。芦笋好熟 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/104617122/