搅拌均匀

牛奶倒进鸡蛋里,做出的蛋羹细腻滑嫩,营养美味

大家好,我是然然,鸡蛋羹是一道男妇老少都适合食用的家常菜,成品松软滑嫩,清香滑口,今天分享的这个牛奶鸡蛋羹细嫩爽滑有营养,既有蛋香味也有牛奶味。一起来看下吧。 首先我们在碗中打入三个鸡蛋,加入少许食盐入底味,淋入一点芝麻香油,用筷子搅散,再倒入300毫升的纯牛奶搅拌均匀备用。 另外准备一个碗,在4周刷上植物油,把牛奶蛋液倒进去,刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。 锅中水烧开以后把蛋液放在篦子上,在碗上盖一个盘子,防止水气流进去,然后盖上锅盖蒸12分钟就可以了,12分钟以后把蛋羹取出来,切成均匀小块,淋上生抽,撒上葱花,美味即成。 技巧总结:1.牛奶和鸡蛋液的比例是2:1...

芹菜太好吃了,清爽香辣,天天吃都不腻

大家好,我是然然姐,芹菜除作蔬菜外,中医学上有止血、益气、利尿、降血压等功能。今天就用芹菜做一个特别好吃又简单又开胃的小菜。我们一起来看下吧。 取一把新鲜的芹菜,去掉根部,把芹菜叶子摘掉,摘掉的叶子不要扔掉留着可以做早餐饼,用流水把芹菜清洗一下,控干水分,把芹菜竖着切开,这样子更加的容易入味,切成三厘米的小段,放入盆里,晾干水分。 准备一个胡萝卜切片,然后再切成条状,准备一把线椒洗净去蒂备用,锅中烧水加入一勺盐,几滴食用油,把胡萝卜和芹菜放锅里焯一下,一分钟后捞出来控一下水分,线椒也放进锅里焯水一分钟,捞出控干水分。 准备一个无水无油的锅,里面倒入两斤酱油,300克的味极鲜,50克的米醋...

教你在家做水煎包,详细讲解,学会可以摆摊了

大家好,我是然然姐,小伙伴们早餐都吃什么呢,水煎包作为早上经常会吃到的早餐,吃起来香气扑鼻,超级美味,那么到底是怎么做的呢,今天就给大家分享一下它的做法。 我们先来和面,温水碗中加入酵母搅拌融化,搅匀了的酵母水倒进和面盆里面,再分次少量的加入水来和面,边倒边用筷子搅拌,一直把面粉揉成絮状,再把它揉成面团,做水煎包的面要和得稍微软一些,面团揉好了盖住让它醒发到原来的两倍大。 我们今天做的是肉馅的水煎包,下面我们来调制肉馅,把肉切丁再剁成肉馅,切一些葱花,生姜末,备用。锅里倒入适量的油,油热后加入葱花用最小火把葱花炒至微焦的时候加入生抽和蚝油,继续翻炒均匀后关火,直接把熬好的葱油倒入到肉馅当中...

豆角别炒着吃了,教你蒸豆角包子,一顿3个不够吃

大家好,我是然然姐,豆角是我们常吃的蔬菜之一,一般我们都炒着吃,或者蒸一下再凉拌,今天就用豆角给大家分享一道美食,鲜香美味,营养又解馋。 五花肉清洗干净后切成小碎丁,切好的五花肉装入盆中,加入切好的葱末,姜末,加入两勺甜面酱,加一勺盐加适量的生抽,再加点料酒,用筷子搅拌均匀,腌制 20分钟。 长豆角在洗干净以后切成小粒,尽量切小一点,豆角切好以后,把腌好的肉放进来,加入适量的盐,适量的花生油,加点香油,然后把馅儿搅拌均匀。 发好的面取出揉一下给面排气,揉好以后搓成细长条,下成大小均匀的面剂,把面剂擀薄擀大,取一个面皮放入适量的菜馅儿,转圈儿捏折,一边拿着一边转,最后收一下口。...

西红柿配韭菜,出锅比红烧肉还香,上桌遭抢光

大家好,我是然然姐,今天用西红柿和韭菜,给大家分享一个大人孩子都非常喜欢吃的一道美食,来一起看一下是怎么做的吧。 先准备一块五花肉,切成肉粒,选的肥肉多一点瘦肉少一点,这样吃起来特别香。切好的五花肉放在旁边备用。准备一个面包片给它切一下,先切条再切丁,洗干净的韭菜切一下,切碎放在碗中备用,西红柿打一个十字花刀,用勺子刮一下四周,就可以去掉外皮了,西红柿切成片,再切成丁备用 煎锅里面不用放油五花肉粒放进去煎一下,把五花肉煎出油脂盛出来,再放入面包丁,炸成金黄色就可以了。 准备5张饺子皮,分别刷上食用油,再把他们叠加在一起,用擀面杖擀薄,电饼铛里面不用刷油,饼皮放进去,两分钟给它翻一个面...

女人要多吃丝瓜,润肠排毒简单营养,越吃越水嫩

大家好,我是然然姐。今天分享一下丝瓜馅儿饺子的做法。丝瓜不但味道清香,营养也是非常的丰富,尤其是女性朋友多吃丝瓜可以保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,因此丝瓜有美人水之称。 先把洗干净的丝瓜切掉两端,然后去掉外皮,去皮后的丝瓜切成细丝,放入大碗里,在里面放入一勺食用盐,用筷子搅拌均匀,腌出里面的水分。 接下来我们把盆中准备300克左右的面粉,用凉水和面,搅拌到没有干面粉上手揉成面团,揉至表面光滑之后,盖上盖子醒面10分钟。丝瓜腌好以后把它倒进纱布里,挤出里面多余的水分后放入大碗中备用。洗干净的胡萝卜切成片再切丝,最后切成小丁,再来切入一点葱末,放进丝瓜里面。 接着在碗中打入4个鸡蛋...

橘子里倒3个鸡蛋,孩子再也不挑食,分分钟抢光

大家好,我是然然姐。橘子已经大量上市了,今天我们就用橘子搭配鸡蛋来做道美食。 首先我们剥开橘子皮,橘子上面会有一些白丝也叫橘络,建议大家在吃的时候不要去掉,有了它吃橘子的时候才不会上火,而且还会增加肠胃蠕动,促进消化,包下来的橘子皮也不要扔掉,晒干了泡水喝可以清肺止咳。处理好的橘子放在碗中备用。 下面把碗里打入三颗鸡蛋,倒入少量的白醋去一下腥味,然后用筷子搅散,打好的鸡蛋液倒入橘子里面,加入两勺白糖,喜欢吃甜的朋友们可以多加一些,用筷子搅拌均匀,搅拌好了之后一起倒入料理汁里面打成汁。 盆里加入500克的面粉,加入几克酵母粉,先用筷子搅一下,再倒入橘子汁搅成絮状,再倒入15克的食用油...

丝瓜换种新吃法,加2把花生米,开胃解馋

大家好,我是然然姐。多吃丝瓜真的非常不错,好处也非常的多,据说具有养颜美容的功效。今天分享一种丝瓜的清爽吃法。丝瓜加上花生米非常的开胃,越吃越香,一起来看一下是怎么做的吧。 首先先把丝瓜削掉外皮,今天这个丝瓜处理起来也非常的省事,去皮之后用刀给它削一下削成滚刀块,削丝瓜的时候一定要注意,不要伤到手,处理好的丝瓜放入大碗里备用。 为了使这道菜营养更全面一些,我们还准备了一把木耳,木耳泡发之后,去掉根部给它撕成小朵,处理好的木耳放在旁边备用。大蒜拍碎切成蒜末,准备几个干辣椒,用剪刀剪成丝。锅里倒入少量食用油,先不要加热,倒入花生米用小火翻炒,炒好的花生米晾凉备用。 提前把锅里的水烧开...

土豆好吃的做法,刚上桌就被抢着吃,香辣过瘾

大家好,我是然然姐。关于土豆有N多的吃法,今天先给大家分享土豆的其中一种吃法,超级简单,超级方便,这么做出来的土豆,开胃下饭还特清爽。这样 先准备三个削皮洗干净的土豆,全部切成大小合适的薄片,切的时候尽量切的薄一点,这样更好入味或者用工具擦成薄片。土豆片切好之后用清水冲净表面淀粉,放入水中浸泡,防止氧化颜色变黑。 锅里水烧开之后,把土豆片放进去煮一下,加点白醋进去,这样土豆片的口感才会更加的脆爽,再加入盐,让土豆片入个底味,把土豆片煮至透明关火,注意不要煮得太软,捞出后立即放入凉水中浸泡冷却,然后捞出沥干备用。 锅里倒入稍多一些的油,油微热的时候转小火往里面加入花椒,八角,香叶,小茴香...

想吃锅贴不用买了,教你在家做,酥脆好吃又解馋

大家好,我是然然姐。今天用面粉分享一道美食。想吃锅贴的朋友不用再去外面买了,学会了这个方法在家自己做就可以了。 首先准备400克的面粉,加一点盐增加筋性搅拌一下,用温水和面边倒边搅拌,搅拌成面絮状下手开始揉面,揉好以后盖上盖子醒面半个小时。准备一把韭菜洗净切去老根,再把韭菜切碎,装入碗中加点食用油锁住水分搅拌均匀备用。 碗中打入三个鸡蛋,充分搅散,锅中倒油开始炒鸡蛋,油热以后倒入蛋液,用筷子快速划开,这样炒的鸡蛋就不用切了,注意不要把鸡蛋炒老了。 下面开始调制馅料,韭菜中加入炒好的鸡蛋,加点虾皮,十三香,花椒粉,老抽,蚝油,加入切好的姜末,加食用油30克,最后加入食用盐,搅拌均匀馅料就做好了。...