贾湖遗址

传统调味佳品豆鼓和腐竹搭配,色香味全,看着养眼,吃着有味

豆豉是中国传统做菜的最佳调味品,蒸排骨,做素菜等都可以,可以和老干妈相提并论。 豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。 豆豉蒸腐竹步骤: 1、准备食材:腐竹提前泡发好,大蒜、剁椒、豆豉 2、泡发好的腐竹切成段 3、切好的腐竹,碎块小块铺在盘子底,整齐的码在上边 4、大蒜、豆豉切末 5、锅中放少许食用油,小火炒香豆豉、大蒜、剁椒,加入2茶匙生抽、少许白糖 6、炒出香味后浇在码好的腐竹上 7、入蒸锅,大火上汽后改中火蒸10分钟即可 8、成品! 豆豉蒸腐竹成品图 温馨提示:...

小城市吃火锅,4个人吃虾吃到饱才花190元,北京二姨:羡慕

说起衣食住行,大城市有大城市的便利,小城市也有小城市的幸福。虽说大城市信息发达,各方面条件都比较便利,但是小城市也有较高的幸福感,生活节奏没有那么快,物价比较低,买房压力也小,就连吃饭都幸福感爆棚!这不,在我们小城市吃火锅就是嗨,我们4个人吃虾吃到饱才花190元,幸福感爆棚啊,晒了个照片到朋友圈,在北京定居的二姨都留言说:羡慕!嫉妒! 越临近过年,北方越天冷,所以冬天最常聚在一起吃火锅。这不,今天和老公带着婆婆去吃虾火锅,3个人点了满满一锅虾,加上锅底才98元,锅里除了处理好已经入味的开背虾以外还有各种薯条、玉米、黄瓜条。吃到一半的时候,老公姐姐打电话路过这,顺便也过来吃,然后又点了一斤虾...

快过年啦,教你一道拿手菜--辣炒花蛤

春节啦~ 当然得吃点好吃的,比如海鲜! 很多人爱吃海鲜却觉得做法不简单 其实,海鲜的做法很简单 常口味比较清淡的可以尝试清蒸 劲爆爽口滴香辣、麻辣、酱香、红烧等 下面的做法,一起来试试吧~ 今天小编教你做辣炒花蛤 食材: 花蛤500克 青椒1根 红椒1根 姜3片料酒2汤匙(30ml ) 老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克) 做法: 1)花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。 2)青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。 3)锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。 来源:html2.qktoutiao.com...

教你几道家常菜,简单好学,营养美味,家人都说好吃!

豆腐泡炒肉 材料:豆腐泡、猪肉、红辣椒、青椒、酱油、生抽、淀粉、盐、蚝油、盐、葱姜蒜、料酒 做法: 1、猪肉洗净切丝,用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟;豆腐泡一分为二;红辣椒切段,青辣椒洗净切丝;葱切段,姜切丝,蒜切片; 2,热锅放油,油热后爆香葱姜蒜辣椒段,倒入肉丝翻炒变色后,放入味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀,加入豆腐泡翻炒均匀;加入半碗清水翻炒片刻,加入青椒丝翻炒即可。 香菜炒牛肉 食材:黄牛肉适量,香菜适量,蒜蓉适量,小辣椒 做法: 1.牛肉放2勺子的酱油加1勺子的生粉拌匀腌制10分钟,其实牛肉最好切丝,味道更棒哦我是没耐性,所以才这样切的哈。 2.锅里放适量的油...

饭桌上试试这几道美食,香喷鲜美又下饭,简单易做,值得一试

西红柿蒜薹炒鸡蛋 材料:蒜薹、鸡蛋、西红柿 、植物油、盐、青红辣椒、生抽 做法: 1、 把西红柿洗净去皮切块,青红辣椒洗净切块;蒜薹洗净切段,用少许盐、食用油拌均匀腌制10分钟以便更好的入味;鸡蛋打入碗中,加少许盐打散备用; 2、热锅放油,油热后加鸡蛋液煎到成块状捞起;锅里留底油,下蒜薹、辣椒翻炒均匀至断生,下西红柿块翻炒出水分,加盐、生抽翻炒均匀,下鸡蛋块翻炒均匀即可出锅装盘。 辣椒炒肉丁 材料:猪肉、大葱、生姜、蒜末、杭椒、小米辣、老抽、生抽、十三香、食盐、料酒 做法: 1、杭椒、小米椒洗净切小丁,猪肉洗净切肉末备用;葱姜蒜切末; 2、热锅凉油放入肉末,炒至变色;放入葱,姜...

京东超市年货节老字号卖火了!饼干蛋糕销售额同比增长 450%

曾几何时,“老字号”三个字就是一块响当当的金字招牌。而在消费“菜单”愈发丰富的今天,面对越来越多的新选项,消费者对老字号似乎不再“感冒”。老字号真的“老”了吗?在今年年货节期间,根据京东超市数据显示,四大老字号饼干蛋糕品牌销售额同比增长450%;经典老字号唤醒消费者儿时感情记忆,受到不少消费者喜欢,杏花楼销售额更是同比增长39倍。 面对不断升级更新的消费需求,一些老字号企业正在“困中求变”,越“活”越年轻。 众多老字号品牌联合京东超市年货节,开创性地采用C2M反向定制模式,根据用户多样化需求,与品牌商联合定制个性化产品。百年老字号品牌在京东超市的助力下得到了快速发展和进步...

寒冬腊月,孩子多吃的菜,补血养胃,补钙补脑身体壮,冬天不怕冷

天气寒冷生活中应该多做一些营养美味的食物给孩子吃,能够帮助孩子长高长智力,以及生长发育。今天介绍的这道菜是西红柿炖牛肉,不仅色泽艳丽孩子看了就想吃,而且含有丰富的营养物质,能帮助孩子长高长智力,身体更强壮,提升免疫力冬天不怕冷! 牛肉中含有丰富的营养物质,含有大量的蛋白质,钙,铁,磷等微量元素。能有效帮助孩子生长发育,使骨骼更加健壮,长得更高,更壮。含有的铁元素能有效帮助补血,预防孩子缺铁性贫血的发生。含有的微量元素还能促进孩子的大脑发育,让孩子更加聪明。 孩子经常吃牛肉还能有效增强肌肉力量,提升免疫力,以及御寒能力,即使在寒冷的冬天也很少生病,不怕冷。对于体虚的人,或者手术后的人...

火锅当道 教你如何吃出理想的保健功效

火锅当道 教你如何吃出理想的保健功效 要说现在最受欢迎的美食排行榜,那么火锅绝对是我们不得不提的一种美食,而且深受投资者的喜爱,但是火锅美味好吃也要注意正确的方法,因为错误的吃火锅方式反而会对健康造成不良的影响,所以爱吃火锅的你瞧清楚了。 吃火锅我们肯定缺少不了羊肉,羊肉在很多人看来也是吃火锅的标配食物,羊肉性温热,其实能够有效的促进人体能量的释放,而且对于改善手脚冰凉问题有很好的功效,尤其是在冬季的时候吃一顿羊肉火锅,可以让你满血复活,精力旺盛,但是如果说你本身就是属于怕热体制,精力过于旺盛的话,那么从健康的角度来说,就不太适合吃羊肉。 知道自己是属于什么体质的人,选择火锅的时候...

【网络述年】荔枝网评:中欧“年货班列”满载丰收的“味道”

特约评论员/ 苏萍 1月13日上午,河南郑州的中欧班列线下商城里人头攒动。“早就听说白俄罗斯的牛肉通过中欧班列运回郑州,今天多买点回去尝尝鲜,提前准备好年货。”郑州市民王梓旭一家三口来这里采购年货,温馨的年味儿扑面而来。王梓旭推的购物车里,除了有来自白俄罗斯的牛肉,还有纯奶、果汁、红酒、薯片、巧克力等来自“一带一路”沿线国家的进口食品。 按照固定车次、线路等条件开行,往来于中国与欧洲之间的集装箱国际铁路联运班列,是“一带一路”沿线各国共商共建的重大成果,也是“一带一路”亮丽的风景。中国人过春节讲究“物阜年丰”,中欧“年货班列”让我们品尝“洋年货”美味的同时,也进一步领略到更为浓郁的丰收“味道”...

教你几道拿手的家常菜,营养美味,家里来客人正好招待他!

爆炒牛筋 材料:卤牛蹄筋、青红椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精 做法: 1、将卤好牛蹄筋切块;青红椒切丝,姜、大蒜切碎备用。 2、热锅冷油加入适量花椒爆香,爆香后捞出来丢了,加入姜碎和大蒜碎爆香,加入适量蚝油和生抽,放青红椒丝翻炒均匀,再加入牛蹄筋快速爆炒,加盐、鸡精调味; 3、加入少量清水防止糊锅,转小火煮五分钟即可出锅装盘。 韭菜肉丝炒粉条 材料:红薯粉条、韭菜、猪里脊肉、郫县豆瓣酱、葱、姜、油、生抽、蚝油、盐、白糖 做法: 1、韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末; 2、猪里脊肉洗净切丝,加入少许胡椒粉、酱油、料酒、淀粉抓匀腌渍10分钟;粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连;...