家常鱼头泡饼

大厨教你做家常鱼头泡饼,不用煎鱼头,满满一锅吃着真过瘾

现在疫情虽然控制了,但是各个饭店还没开业,天天点外卖都吃腻了,恰好今天是周末决定好好犒劳下自己。今天在超市逛了一圈,买了一大堆食材,尤其买了一条花鲢鱼。花鲢鱼鱼肉准备做个水煮鱼,鱼头也不能浪费,做成鱼头泡饼。今天小编就为大家介绍下鱼头泡饼的家常做法。 鱼头泡饼好吃又有营养,鱼头咸鲜微辣,肉质嫩滑而香味浓郁;手工烙饼酥脆,蘸汤后松软可口,一菜两吃。鱼头有丰富的DHA,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。下面小编介绍的鱼头泡饼做法是改良版的,不需要煎鱼头,鱼头也不会腥,更家常。 第一步:准备材料,花鲢鱼头、干辣椒、花椒、姜片、大蒜、大葱 第一步:起锅烧油,先放入一些油滑锅,然后在加入一点猪油增香...