家常菜

隔三差五我必做的菜,便宜不贵,但孩子多吃体格强健胃口也好了

隔三差五我必做的菜,便宜不贵,但孩子多吃体格强健胃口也好了 夏天,将进入一个闷热食欲偏低的阶段。在这个阶段人体的体能损耗再加上日常流汗,很容易疲劳疲累。所以在日常的饮食上,营养一定要达标。今天推荐七道夏天可以经常做的饮食搭配,不但好吃还非常有营养。 冬瓜鲜肉汤 食材:冬瓜1节、花蛤250克、里脊肉1小块、老姜2片、青葱1根 调味:味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、鸡精1小匙、生粉1小匙 制作步骤: 1、把所买回来的里脊肉清洗干净,并擦去表面的水分。然后切成薄片,再加入所需要的白胡椒粉、鸡精和少许盐抓捏均匀腌制十五分钟。而后加入一小匙的生粉抓匀,加入生粉可以使肉质更加的细嫩。 2...

这菜我家1周做4次,孩子补钙长大个,老人骨质不疏松,好做又好吃

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。这菜我家1周做4次,孩子补钙长大个,老人骨质不疏松,好做又好吃!今天小面姨给大家分享一道“海带炒鸡蛋”的做法,一道很下饭的家常菜。春夏之际,各种各样的蔬菜纷纷上市,不但有菜农们种植的,也有地里和树上长的各种野菜,让人大饱口福。这几天家里还好过年时买的海带没有吃完,于是我就用它做了几样菜,给家里人下饭吃。其中这道鸡蛋炒孩子最下饭,孩子最爱吃,这周已经连着吃了四次,每次炒一大盘,孩子一人就能吃掉一多半。其实孩子一年四季都可以吃,常吃对孩子的骨骼发育有帮助,对于有骨质疏松的老年人来说,经常食用海带能增加骨质中的钙含量,达到腰不酸、腿不软...

就要开学了,给孩子多吃这8种鱼,常吃记忆力强,脑筋转得快

过几天孩子就要开学了,这个假期放得实在有点长了,天天在家闹腾,终于要出栏了可是作为老母亲的我们又担心又期待,担心孩子在学校做不好防护,期待的是终于不用天天给孩子气得要爆炸了。孩子一开学,脑筋就要用更多了,这时候有一种肉类必不可少,它就是鱼,鱼低脂肪高蛋白,还富含DHA,常吃鱼的孩子脑瓜聪明,记忆力强,老人多吃鱼也能预防老年痴呆,所以,多吃鱼,准没错!今天给您分享6种鱼的吃法,喜欢的收藏起来给家人做一做吧! 【酱焖带鱼】 带鱼1条,豆瓣酱1勺,酱油1勺,食用油适量,姜3片,米酒2勺,辣椒粉1小勺,清水小半碗 1,将带鱼切成大约4CM长度的条状,鱼身上切上横纹的花刀...

炖排骨为何又腥又柴,汤不鲜?看了父亲的做法后,原来用错水了

导读:炖排骨为何又腥又柴,汤不鲜?看了父亲的做法后,原来用错水了,今天去菜市场买肉菜,因为去的时间较早,猪肉摊上的排骨更显新鲜肉润,想到很久没买过排骨做菜了,趁着现在猪肉价格下跌,买点排骨炖汤喝吧,肉厚还带点脆骨,大口吃肉一定很香。 选用排骨制作菜肴,无论红烧焖炖还是清蒸炖汤,只要步骤出错,就直接影响排骨的肉质口感与菜肴的味道,想起小鹿刚出社会时,一位零厨艺的厨房新手做菜的尴尬,想炖一锅鲜美清甜的排骨汤,却炖出了一锅异味难咽的臭汤,排骨肉感柴糙,汤味一点都不鲜,还满满一股肉腥膻味。 这样的情况,相信不少朋友在做炖排骨时都经历过了一两次,出现这情况后,小鹿第一想到的就是炖排骨的作步骤出错了...

水煮虾的正确做法,原汁原味,不干不柴,没有一点腥味

虾既美味又营养,蛋白质含量是鱼,蛋和牛奶的几倍至几十倍。张文宏教授还建议,我们多吃富含蛋白质的食物,虾是不错的选择。昨天我去超市的时候,看到虾在做活动。原来40多个1斤大虾,现在35块钱1斤,我赶紧买了一袋。我特别喜欢吃虾,但价格通常较贵。现在它便宜了一点,我迅速买了下来,准备回家成为我最喜欢的煮虾。 虾非常好吃,但我最喜欢的是原始的煮虾。水煮虾的做法和成分非常简单,几乎不需要调味,以确保虾的原始风味。许多人在煮虾时会添加很多调味料,但是调味料的味道会掩盖虾的鲜味,这适得其反。那么,如何在保持虾原有风味和Q壳嫩肉的同时去除虾的气味呢? 网上有很多煮虾的方法,我想说这是煮虾的正确方法...

吃了几十年粉条,此款做法百吃不厌,润滑Q弹,连米饭都省了

吃了几十年粉条,这款做法百吃不厌,润滑Q弹,连米饭都省了 粉条是我家常备的干货食材之一,买回来再用真空袋子密封保存,可以放很长时间不变质。一个家庭中,这些不用放冰箱保鲜,又能代替主食填饱肚子的食材深受主妇们喜爱。红薯粉条是采用红薯为原料,经过传统的手工工艺精制作而成的。具有好吃爽口顺滑、筋道耐煮、营养丰富等特点。 优质的红薯粉最大的优点是不加任何增白剂,防腐剂,食品胶之类的添加剂。由于红薯属于地下生长植物,因此无大气的污染,无污水的污染,是天然的山地农家产品。因此红薯粉条以其纯天然、低热量、无污染、粗纤维,是润肠通便的好食材。由于优质的红薯粉条是靠红薯内的淀粉制作而成,所以它富含碳水化合物...

5月,我家最爱吃的凉拌菜,一切一煮,3分钟就能上桌,懒人必备

大家好,我是小井。进入5月,气温一跃成为了3字头,热的我待在家里都不想出门。天热的时候,就想吃点清凉爽口的凉拌菜,但凉拌黄瓜啊,凉拌豆芽啊,老公和孩子总会说吃得太多,有些腻了,我就只能变着花样研究些新吃法,比如今天给大家介绍的这道麻酱凤尾。 这道菜听名字好像很高端,会不好做,但事实上这是一道懒人菜,做法非常简单,切一下,煮一下,再浇上浓郁的芝麻酱就可以吃了,前后3分钟就可以上桌。名字里的凤尾指的是莴笋尖,之前我们吃莴笋都是将茎外面的叶子都扔了,只吃笋肉,其实有点浪费,毕竟莴笋尖部的叶子真的非常的嫩,而且莴笋叶清肠的效果杠杠的。莴笋一年四季都可以吃上,但四五月的莴笋最好吃,味道很浓...

婆婆做的一家四口晚餐,四菜一汤丰盛可口很下饭,家常味全家爱吃

婆婆做的一家四口晚餐,四菜一汤丰盛可口很下饭,家常味全家爱吃。五一休息五天,刚开学一个月放长假孩子作业多没法回乡下看爷爷奶奶,今天婆婆一大早就坐地铁来看孩子,大包小包的都是带的自家种的新鲜蔬菜,还帮我们把晚饭做好了才回家,婆婆在城里住不习惯,每次来都是一早来下午就回家。今天饭桌上的梅干菜、地衣菜、黄瓜、毛白菜、鸡蛋、洋葱和青椒都是婆婆带来的,冰箱里还有好多,够全家吃上一星期了。婆婆今天做的四菜一汤,都是家常菜,实惠又好吃,在此要谢谢婆婆。 【梅干菜烧肉】 婆婆知道平时上班忙,来不及烧菜,梅干菜烧肉炖了二大碗,够我们吃上三四天了,梅干菜烧肉是我们全家都爱吃的一道菜,做法也非常简单。...

春天喝汤最养人,这汤我家每周炖一锅,酸爽不油腻连喝三碗才过瘾

春天喝汤最养人,这汤我家每周炖一锅,酸爽不油腻连喝三碗才过瘾。女人每天离不开汤汤水水的,我家吃饭都要带汤,因为是上班族,所以每天下班回家只能煮一点快手的蔬菜汤,想吃老火汤的话只能等到周末在做,有时候为了照顾我家的食肉动物,那就要多花点时间炖汤了,不过对上班族来说也不是难事,我家电饭锅就有三个,并排放在一起,一个煮饭一个煲汤一个蒸菜,这样下班回家做晚饭的话轻轻松松就能搞定,就是想吃排骨汤也不是难事,早上上班一键预约,下班回来花上几分钟就能美味上桌。 今天要跟大家分享的是酸萝卜排骨汤,一道非常清爽的排骨汤,营养美味又开胃,清脆的酸萝卜带着排骨的肉香味,吃起来非常的酸爽过瘾...

它是“天然叶酸”,教你家常做法,只用3种调料,嫩脆可口还下饭

俗话说,补药不如补吃。这是因为在正常情况下,只要您不选择食物,您的日常饮食就足以满足您的身体需求。从健康的角度来看,足够注意日常饮食的平衡就足够了。在日常生活中,有一种蔬菜中含有大量叶酸,也称为“天然叶酸”。这种蔬菜是包心菜(也叫包菜)。对于卷包心菜,有很多类型,例如包心菜,紫甘蓝等。无论哪种,叶酸含量都很高,您可以根据自己的口味选择。 许多人在炒包心菜时会放很多调味料,例如酱油,酱油,蚝油,鸡精等。实际上,在白菜的普遍做法中,只需要三种调味料,即盐,蚝油,只加大蒜,因为白菜很甜,就可以加蚝油,不需要鸡精,酱油和老酱油会严重影响白菜的味道,所以只加盐蚝油,然后加入一点大蒜来增加风味...