火腿汤

春天最喜欢这碗汤,只加水不放盐,汤白味美,简单又清爽,倍儿鲜

春天最喜欢这碗汤,只加水不放盐,汤白味美,简单又清爽,倍儿鲜 云腿是宣威火腿的另一称呼,代表着云南的风味特色,色香味美,肉质滋嫩,咸香回甜,油而不腻,多用于做甜点馅料和煲汤,让人念念不忘的“云腿月饼”,便是由云腿做馅而成,咸中带甜,余味回甘,很是让吃货们喜欢。云腿经过猪腿修割定形、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干、发酵管理六环节制作而成,有着独特的口感,不同咸肉也不同腊肉,煲汤喝特别鲜美,不用放任何调料,就能让人爱不释口。 云腿煲汤,与笋最为搭配,清甜鲜嫩的竹笋与云腿共同入锅,只加水不放盐,汤白味美,简单又清爽,大自然的馈赠与上百年传统腌肉的结合,带给人舌尖上的美味,倍鲜,让人舍不得拒绝...