红糖

还是广东人会吃,不起眼配料加杯牛奶也能做甜品,比豆腐脑还嫩滑

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方” 夏天一到,很多人都“贪凉”。开着空调,来一罐冰镇啤酒,吃半个冰镇西瓜,这日子别提多惬意了。但是心情开心了,身体就“不开心”了。感冒,肠胃炎,颈椎病,空调病等都有可能找上门。 其实夏天更应该“热”着过。《寿世保元》中说“夏日伏阴在内,暖食尤宜”,说的就是这个道理。而 “夏吃姜” 就是夏天“热着过”的最好理由。俗话说的好,夏季吃生姜,赛过人参汤。生姜是温性食物,温胃健脾,散寒除湿;开胃促食欲,饭不香吃生姜。 不过生姜的味道辛辣,但我们可以将生姜和其它食材搭配,中和姜的辣味又保留功效。小果今天给大家带来 黑糖姜撞奶、醋姜 和 蜂蜜姜茶, 不是重口味的菜...

每日一膳|空调吹多了,这道茶养气血祛寒湿适合办公室女性

饮食小知识:厨房里的“配伍” 厨(技)和医(术)自古就有渊源。中药讲究配伍,食材讲究搭配。相须相使,两种性能功效相似的中药配合应用,可以增强药效,达到调理目的;相畏相杀,一种中药能够降低或消除另一种中药的偏性,使之更好地发挥功效。 在以艾叶为主要食材熬制的汤膳中,加红枣、红糖入膳,便是“相须相使”的体现,增强艾叶理气血、逐寒湿、温经络的功效。 今日推荐—— 艾叶红枣鸡蛋 茶 每日一膳 材料: 鲜艾叶120克(或干艾叶30~50克),红枣10个,鸡蛋1~3个,红糖适量。 做法: (1)艾叶、红枣洗净,红枣去核。 (2)向锅内加入适量清水煮沸,加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋,煮10分钟。 (3...

红糖冰糖比白糖“好”在哪?同是糖,为啥差别那么大

同样是糖, 说起白砂糖大家都觉得它不好,还“上火” 而说起红糖呢,就是“补血”“暖身”, 说起冰糖,就是“下火”,“润喉” 大家都是糖,咋就差别那么大呢? 红糖、冰糖真的就比别的糖好吗? 今天小编就来讲一讲。 糖有那么多种,到底区别是啥? 红糖、白糖、白砂糖、绵白糖、冰糖 ……听着这么多, 其实它们最主要的成分都是蔗糖,它们的来源都是甘蔗或甜菜 。 成分几乎一样,区别在于工艺 。 红糖 工艺最简单。 将甘蔗或甜菜榨汁、过滤、熬煮,就能浓缩成红糖。红糖的颜色来自熬煮过程中的氧化褐变等反应,因此红糖有种特殊的“焦糖”香味。 黄糖 、 黑糖 与红糖工艺基本相同,颜色不同只是熬煮时间和温度的细微差别。...

天气热,来一杯消火降燥的冬瓜茶,方法教给你,在家就能做!

冬瓜作为一种在家家户户餐桌上出现率极高的蔬菜,有着非常高的营养价值,无论是冬瓜的果肉还是冬瓜囊,亦或是冬瓜籽,里面都含有了丰富的蛋白质和碳水化合物,多吃冬瓜不仅能够消热利水肿,而且冬瓜的含钠量较低,对冠心病,高血压等疾病都有良好的辅助疗效作用,而且早在《随息居饮食谱》中,还曾提到过孕妇多吃冬瓜能够更好保护胎儿。 现在天气越来越热,很多人都会选择多吃冬瓜来消火降燥。但其实冬瓜不仅能够直接烹饪食用,还有着非常多的食用方法,就比如将其做成冬瓜茶。冬瓜茶其实也就是用冬瓜和糖为原料,经过长时间熬制成高浓度的汤汁。冬瓜茶不仅能够清热解毒,而且又能够清肝明目,是春夏时期的理想饮品。那今天这篇文章...

立夏吃“三新”了吗 新樱桃新青梅新麦子 调节胃的“锅边糊”

#头条营养家# 今天是立夏 时间过得好快到了第7个节气啦!明天又要开工、开学啦! 24节气图 提前活动大脑,上地理: 【立夏是每年的公历5月5日-7日。《历书》中说:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”告别了万物复苏的春天,来到了日长高温的夏天。 太阳走到了黄经45度,北斗星的北斗柄指向了东南方,也给我们指出了饮食上的变化。】 夏季饮食小课堂: 【夏季应该多吃清热解暑的水果和豆类:西瓜、甜瓜、乌梅、青梅;绿豆、薏米等。肉菜应选择开胃促消化的。 不要吃太多热性食物。也不能太凉引起肠胃不适。】 立夏作为夏季开始应该吃什么? 红糖煮蛋 天津和全国大多数地区一样立夏吃“煮蛋...

立夏|吃三样,喝三样,健康就靠这几样!

今年的立夏因为疫情而变得有些不同,人们更重视提升自身免疫力,很多人没有意识到的是,长期以来,《黄帝内经》中“顺四时之度而民不有疾”的中医养生的指导思想,其实一直在通过节气文化的方式默默地护佑着中华儿女的健康! 2020年立夏开始时刻: 2020年5月5日08:51:16(星期二) 前后节气:古清明,立夏,小满 “立,建始也;夏,假也,物至此时皆假大也。” 万物至此皆已长大,故名立夏。 在立夏节气里,饮食的总体原则是要增酸减苦,不过,含有苦味的蔬菜,大多天然具有清热的作用,立夏后火气渐重,仍可以适量吃些,发挥一定的解热祛暑、消除疲劳作用。 例如苦菜是一味药食同源的当季蔬菜,具有清凉解毒、消毒排脓...

明日立夏,养心正当时,这8种食物别错过,清热解暑,健康过夏天

本期导读:立夏,饮食记得“夏养心”,这些食物别错过,神清气爽过夏天 时间过得真快,这一年已经过去四分之一了。又到了立夏节气了,别说节气还真是挺准的,虽然东北还没有进入气象学意义的夏季。可是气温真的显著回升了,昨天最高气温已经达到30度了,真的是一秒入夏。夏天是万物繁茂的季节,暑热难耐,难免导致心火亢盛、食欲不振,体卷乏力。所以在饮食方面也要考虑养心清热,易于消化的。 一、咸鸭蛋 每到端午节,粽子并不是唯一的主角。还有一个同样重要的美食,那就是咸鸭蛋。粽子虽然有清热解暑的功效,可是吃多了不容易消化,尤其是孩子,不能多吃。而咸鸭蛋却是小孩过端午必吃之物,鸭蛋有很好的清火效果。咸鸭蛋除了可以直接吃...

陆丰人酿醋的方法,在家酿醋原来这么简单,学会后再也不买醋了

Hi,我是食多D的作者。 “食多D” 这个账号主要是分享美食的教程,还有特色美食教程,欢迎关注~ “食多D”与粉丝的唠嗑时间: 来来来,这个帖子又是我答应了粉丝要出的教程,感谢信任。大家的每一条留言、评论,我都会认真查看和回复哦,如有疑问,可以私信或是在评论区留言哦~ 关于醋,我相信很多海陆丰的伙伴,从小到大都是吃家里的醋的,很少会在外面卖醋,我从小到大就是吃的自己家酿的醋,关于自家酿醋是怎么流传下来的,为什么会有这个家家户户都有这个习惯,我也不太清楚,而且酿醋的方法也有很多种,今天分享一种我自己认为最好吃,而且最省事的酿醋的方法给大家,希望能帮助到你哦~ 准备材料: 一个大的玻璃瓶(没有的话...

(过年和外婆一起做)团子

用料 1'猪肉,荠菜,青菜 2'猪肉,白萝卜 3'红豆沙 4'红糖 糯米混合粳米,磨粉。 (过年和外婆一起做)团子的做法 糯米与粳米混合,磨粉。让粉晒晒太阳!我也不知道为什么要晒太阳😄 粉类加开水(注意是100℃的开水!),先用筷子搅拌成絮状,再像和面一样揉成团。 包馅啦! 小贴士 做红糖印糕的话红糖和粉类混合加开水,随意用喜欢的榉木模具啦~(外婆说骗骗小孩子的(๑• . •๑) 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/101690756/

立夏时节话养生

立夏是农历二十四节气中的第七个节气,夏季的第一个节气,以太阳到达黄经45°时为立夏,今年的5月5日即立夏。 《历书》记载:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”古代传统文化将立夏分为三候:“初候,蝼蝈鸣;二候,蚯蚓出;三候,王瓜生。”讲的是立夏节气,蝼蝈开始鸣叫;五天过后,蚯蚓慢慢从土壤中钻出;再过五天,王瓜作为一种藤本植物,渐渐生长成熟。 《月令七十二候集解》载:“四月节。立字解见春。夏,假也,物至此时皆假大也。”按气候学的标准, 日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。立夏时节我国南北的气温差异较大,而且同一地区波动频繁。最近一段时间,据气象预报,北方炎热持续...