剁椒香菇蒸鸡

在家经常做的几道家常菜,色香味俱全,营养美味,天天想在家吃

竹,是很受欢迎的一种客家传统食品,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。 红烧腐竹 用料 腐竹适量 五花肉适量 香料适量 大蒜籽 做法 1.准备食材,黄瓜洗净切片,腐竹提前泡发洗净切斜片葱,姜切末 2.锅中放少许油,油热下入五花肉,葱,姜末煸香 3.然后下入黄瓜片,放少许酱油炒匀 4.在下入腐竹片和少许盐翻炒均匀 5.淋入少许水淀粉勾薄芡炒匀即可出锅 别看这个肉末蒸冬瓜很单调的样子,这可是一道美味与营养兼备的辅食哦。简单...

香飘满屋的几道家常菜,有荤有素,好吃入味,家人吃的津津有味

香飘满屋的几道家常菜,有荤有素,好吃入味,家人吃的津津有味 剁椒香菇蒸鸡肉 食材:鸡腿、鲜香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蚝油、酱油、料酒、葱末 做法: 1、鸡腿洗净,用厨用剪刀沿着骨头剪开。 2、去除鸡骨。 3、将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用。 4、香菇去蒂洗净,切成小块。 5、放入开水中汆烫至软,捞出,沥干水分。 6、在将鸡肉放人开水锅中,倒入1大勺料酒,汆烫一下,捞出备用。 7、炒锅烧热倒油,油热后放入剁椒和蒜蓉炒出香味。 8、倒入酱油、蚝油、白糖炒匀,关火。 9、倒入鸡肉和香菇拌匀。 10、将拌好的鸡肉和香菇放入盘中,入蒸锅。 杏鲍菇炒荷兰豆 食材:荷兰豆;杏鲍菇;红椒;鸡精;盐;白糖少许...

色香味浓的几道家常菜,新手也能学会,美味又下饭,家人都爱吃

农家小炒肉 食材:五花肉、青红椒、葱段等 做法 1、五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末; 2、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香; 3、倒入切片的五花肉; 4、翻炒至五花肉变色,加入青蒜; 5、翻炒均匀,加入青红椒; 6、继续炒匀,加入剁椒; 7、加入生抽; 剁椒香菇蒸鸡肉 材料:鸡腿、鲜香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蚝油、酱油、料酒、葱末 做法: 1、鸡腿洗净,用厨用剪刀沿着骨头剪开。 2、去除鸡骨。 3、将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用。 4、香菇去蒂洗净,切成小块。 5、放入开水中汆烫至软,捞出,沥干水分。 6、在将鸡肉放人开水锅中,倒入1大勺料酒,汆烫一下...

特别好吃下饭的几道美食,营养健康,颜色好看味道鲜美

特别好吃下饭的几道美食,营养健康,颜色好看味道鲜美 剁椒香菇蒸鸡肉 食材:鸡腿、鲜香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蚝油、酱油、料酒、葱末 做法: 1、鸡腿洗净,用厨用剪刀沿着骨头剪开。 2、去除鸡骨。 3、将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用。 4、香菇去蒂洗净,切成小块。 5、放入开水中汆烫至软,捞出,沥干水分。 6、在将鸡肉放人开水锅中,倒入1大勺料酒,汆烫一下,捞出备用。 7、炒锅烧热倒油,油热后放入剁椒和蒜蓉炒出香味。 8、倒入酱油、蚝油、白糖炒匀,关火。 9、倒入鸡肉和香菇拌匀。 10、将拌好的鸡肉和香菇放入盘中,入蒸锅。 11、盖上盖子,上汽后蒸15-18分钟,蒸好后关火...

推荐营养又美味的家常菜,孩子特别喜欢吃,一上桌就抢着要!

推荐营养又美味的家常菜,孩子特别喜欢吃,一上桌就抢着要! 椒麻鸡 食材:净土鸡1只(约1000克)、洋葱200克、姜片、葱段、蒜片、料酒、鲜花椒、胡萝卜块、香料(八角、桂皮、香叶)、小米椒节、料酒、花椒油、花椒面、盐、鸡精、辣鲜露、一品鲜酱油、煳辣椒油、小葱节各适量 做法: 1、将净鸡下水锅里汆水,捞出来放入加有姜片、葱段、胡萝卜块、料酒和香料的沸水锅里,文火慢煮20分钟后,离火浸泡至熟,捞出来放入加有冰块的冷开水中过凉,然后沥干水分备用。将煮好的土鸡用手撕成细丝。另把洋葱切成细丝,加少许盐拌匀。 2、鸡丝纳盆,加入小米椒节、蒜片、鲜花椒、鸡精、辣鲜露、一品鲜酱油、花椒面和花椒油拌匀调味...