豆腐的来历

教你用土方法保存豆腐,1周都不发酸不变质,简单实用,长见识了

教你用土方法保存豆腐,1周都不发酸不变质,简单实用,长见识了 豆腐是最常见的豆制品,也被称为“水豆腐”,相传豆腐为汉朝的淮南王刘安所发明,最早是道家炼丹追逐长生不老药,仙丹没炼成,倒是让豆汁和石膏起了化学反应,这也就是豆腐最初的雏形。 市面上卖的豆腐,大多是以黄豆制作而成,含有较高的植物蛋白质,所以豆腐一般被称为“植物肉”,人体所必须的氨基酸它几乎都含有,还含有丰富的钙、铁、磷、镁等微量元素,尤其是钙含量蛮高的,好消化易吸收,孩子和老人经常食用豆腐,有很好的补钙效果。 由于豆腐含水量高,营养物质丰富,买回来的豆腐不及时食用,很快就会污染变质,发酸而不能食用了。尤其是现在温度越来越高...