豆瓣鲤鱼

鱼有4处“隐藏腥毒”,一定要去除,多数人忽略,难怪做的鱼腥

如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您! 鱼,我所欲也 俗话说:“无鱼不成席”,在我国传统宴席上,鱼绝对是第一位的存在。孟子云:鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也。这也足以说明鱼在传统宴席及食材中的重要地位,满满一大桌子菜,如果没有一条鱼,那就不叫宴席了。可是, 我们在家做鱼菜,不管是煎炒烹炸、还是蒸炖烧灼,有时候做出来的鱼,腥味重到无法下口。 这主要原因还是鱼的前期处理没有做到位,去腥不彻底。我们平时在家处理鱼,特别是处理河鱼的时候,一般都会刮去鱼鳞、剪去鱼鳃、去除内脏,一条鱼就差不多处理好了。 鱼身上有4处“隐藏腥毒” 可是,鱼有4处“隐藏腥毒”,一定要去除...