春季美食

8道春季美食推荐:香辣鸡块,椒盐九肚鱼,芦笋炒肉等家常菜的做

洋葱爆肥肠 材料:肥肠1包(3条),洋葱半个切片,青椒2个切片,葱姜蒜适量,干红椒干花椒适量 做法: 1、肥肠彻底洗净 2、放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,切成薄段 3、热锅热油,把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白,青葱叶留着起锅前用),依次下入青椒片和洋葱片,加盐翻炒。 4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒,再加少许盐和酱油。 5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。 老厨白菜 材料:嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克,香菜,葱花,姜片,盐,酱油,花生油,味精,料酒各适量 做法 1、将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用;五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段。 2...

春季,吃火锅不外乎是清汤还是麻辣,而这种小火锅,您不一定吃过

春季,吃火锅不外乎是清汤还是麻辣,而这种小火锅,您不一定吃过 最近几天的南方可以说非常的冷,个人感觉已经超过了冬天的寒冷。说好的春天暖和怎么就那么冷了,在没有暖气的区域这种日子实在难受。所以没有办法除了加件衣物,只能靠食补来调和调节。 在天气比较冷的时候,我有那么一个坏习惯。那就是比较喜欢吃个火锅,火锅不仅热量高一点好吃一点。在吃的时候也比较暖和,因为边煮边吃感觉全身都能暖和舒服起来。 还一个就是气氛,有人喜欢吃有人喜欢围炉的感觉。而作为吃货的大叔我,则都喜欢。因为热闹!记得在重庆的时候,一群人围着麻辣火锅那吃的是气氛和感觉。不过对于麻辣火锅,我实在受不了...

清明节前后多喝汤,这6道营养好汤不要错过,做法简单不容错过

清明节前后多喝汤,这6道营养好汤不要错过,做法简单不容错过 在清明节前的这一段时间,气候气温常常波动比较大。相信你也能感觉到早晚偏凉而中午又燥热,时不时一场阵雨就能掉十几二十度。所以在进入夏季之前,还是要多注意一下穿着和日常的饮食。在这一阶段性,多多做一些营养好汤作为午餐和晚餐的搭配那是很好的。 今天的这六道营养好汤,可以用于日常饮食。做法简单营养非凡,收藏做起来吧。 猴头菇排骨汤 食材:新鲜猴头菇3朵、排骨2根、枸杞1撮、当归1片、桂皮1小片、味精1小匙、盐1小匙 制作步骤: 1、在市场上猴头菇目前有干和新鲜的两种,用那种入菜都是可以的。像我今天所使用的是新鲜的猴头菇...

武功山春日美食,不负人间好时节!

古人常说“最是一年春好处” 人间三月,阳光渐暖,空气正好。 走进春日的武功山 春光明媚,莺飞草长,流水潺潺 这一切都在昭示着美好与希望 负离子满满的新鲜空气混合着草木清香, 带来的不止是春天的气息, 还有踏青的好心情。 春天的武功山, 除了出门踏青赏花之外, 更是一定要尝一尝“春天的味道”, 才不负这人间好时节。 春笋 武功山竹多如海, 盛产鲜笋。 这个时候正是春笋成熟的季节, 在地下蛰伏一冬的春笋, 吸收了大地养分,蓄势待发, 一声惊雷,破土而出。 “食过春笋,方知春之味” 赶上最鲜嫩一茬的春笋, 即使清水白灼, 也是鲜香脆爽,唇齿留香。 艾米果 清明节前后,艾叶飘香。...

春天第一果、第一菜、第一粥、第一汤……今春一定要吃齐了!

春季,不仅花草树木,人的身体同样要由冬天的“冬藏”,转变为春天的“复苏”。季节转变,对起居饮食的调节也要跟上,才能顺利地完成这个时期的过渡。 《黄帝内经》提出,养生应当顺应四时。人法自然,人顺四时,其实就是要顺应春生、夏长、秋收、冬藏的规律来养生。营养学家根据春天的季节特点,总结出春天第一菜、春天第一果、春天第一粥、春天第一汤……吃全了,能安然度过整个春三月。 春天第一菜:韭菜 中医讲究春夏补阳,而四季常青的韭菜又叫“起阳草”,以春天吃为最好。韭菜性温,能补肾补阳,被称为“春天第一菜”。韭菜和鸡蛋搭配更是春季首屈一指的选择,营养和口味均能互补。 韭菜炒鸡蛋 1、将鸡蛋打入盆内,加盐、可加少量水...

春季食疗养生,这几种食物是上上之选,清新时令又鲜美

春回大地,生机勃勃的春分时节,所谓“春分秋分,昼夜平分”,分就是半,这是春季九十天的中分点,同时这天太阳直射赤道,昼夜时间相等。随着春分到来,意味着春季已过一半了,春分属仲春,此时肝气旺,胃部脆弱,因此春分节气要注意保肝护胃。春分节气保肝护胃,这几种时令蔬菜特别好,适合家里春季养生菜谱,下面看看都有哪些时令蔬菜,还有哪些做法,收藏好,做给家人吃,让家人都有个健康的身体。 香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴...

3月春笋正当季,不煮不炖,跟着我这样炒一炒,爽脆鲜嫩,特下饭

3月正逢春天,在农村长大的我,小时候最喜欢去山上挖野菜、挖竹笋,摘蕨菜了。长大后在外面工作,就很少在家了,能吃上这些的机会也就更少了。 昨天买了5斤春笋,带壳的,剥壳后还剩下2斤多笋肉,够我们美美的吃上2餐了。今天就和大家分享春笋最简单的一个吃法【油焖春笋】,不用其他食材,炒熟后撒上一把葱花,甘甜爽脆,配着米饭吃特香。一起来看下具体的制作过程。 【油焖春笋】 【食材】春笋,冰糖,食用油,盐,生抽各适量。 【步骤】 1.把去壳后的竹笋清洗干净,对半切开后切小块,也可以直接切成滚刀状;葱洗干净后切成葱花。做这道菜食材很简单,无需其他配菜。 2.锅里加入适量的清水,大火煮开后,加入一勺盐,放入春笋...

适合小两口的幸福美食—浓情蜜意酸甜胡萝卜

赶走皮肤干燥~~ 这道酸甜胡萝卜有个好听的名字叫做“浓情蜜意”,它的烹饪过程就像年轻人谈恋爱,要在很长的时间内保持一样的热情和温度,才能酝酿出最后的美好,它的味道诠释了爱情的定义,甜蜜的爱恋中也掺杂着酸涩。 在阳光明媚的春天食用这道美食,不仅可以提高人体免疫力,增强上呼吸道粘膜的防御功能,也为爱美的女性提高皮肤表层的保护作用,使人的皮肤柔润、光泽、富有弹性。爱她,就为她做道“美容菜”! 酸甜胡萝卜 原料: 胡萝卜、白米醋、白砂糖 【功效剖析】胡萝卜,性平,味甘。胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢...