菜谱

美食精选:香辣排骨,手撕鸡,板栗烧猪尾色,干炒花生芽的做法

新鲜食材,是对美食的致敬,而尝遍所有美味,依旧贪恋的味道,我们称之为家。与千百种美食相遇,与千百个人相识,与千百种人生,相知相惜。用古法压榨出的新滋味,像令人惊喜的老朋友,带着流年芬芳,与你相遇。美食带给人的喜悦,与时间无关,花4小时做一顿大餐,和用4分钟等一碗美味的面,同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩,我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角,胃与口舌终究是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来,小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。 香辣排骨 食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,蚝油,豆瓣酱,盐,生抽,老抽,鸡精,料酒,葱,姜,蒜...

美食精选:肉丝炒韭菜,蛤蜊蒸蛋,肉豆腐,蒜泥手撕茄子的做法

新鲜食材,是对美食的致敬,而尝遍所有美味,依旧贪恋的味道,我们称之为家。与千百种美食相遇,与千百个人相识,与千百种人生,相知相惜。用古法压榨出的新滋味,像令人惊喜的老朋友,带着流年芬芳,与你相遇。美食带给人的喜悦,与时间无关,花4小时做一顿大餐,和用4分钟等一碗美味的面,同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩,我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角,胃与口舌终究是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来,小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。 肉丝炒韭菜 材料:韭菜400克、猪肉150克、油盐适量、料酒1/2汤匙、生抽酱油1汤匙...

美食精选:元宝红烧肉,果汁里脊,五花肉红薯,干煸土豆条的做法

新鲜食材,是对美食的致敬,而尝遍所有美味,依旧贪恋的味道,我们称之为家。与千百种美食相遇,与千百个人相识,与千百种人生,相知相惜。用古法压榨出的新滋味,像令人惊喜的老朋友,带着流年芬芳,与你相遇。美食带给人的喜悦,与时间无关,花4小时做一顿大餐,和用4分钟等一碗美味的面,同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩,我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角,胃与口舌终究是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来,小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。 元宝红烧肉 材料:鹌鹑蛋15个,五花肉600g,冰糖2勺,姜、葱、八角、花椒粒、白酒、料酒、老抽...

美食精选:黄酒焖虾,鱼香鸡蛋,香辣猪蹄,干锅鸡翅的做法

新鲜食材,是对美食的致敬,而尝遍所有美味,依旧贪恋的味道,我们称之为家。与千百种美食相遇,与千百个人相识,与千百种人生,相知相惜。用古法压榨出的新滋味,像令人惊喜的老朋友,带着流年芬芳,与你相遇。美食带给人的喜悦,与时间无关,花4小时做一顿大餐,和用4分钟等一碗美味的面,同样令人欢喜。世界饮食更是丰富多彩,我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的慰藉。我们就算走到天涯海角,胃与口舌终究是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来,小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。 黄酒焖虾 材料:鲜虾、黄酒、葱、姜、蒜、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油/蚝油; 做法:1.新鲜大虾若干...

韭菜盒子这样做,皮薄酥脆,特好吃

韭菜做法多样,除了用于配菜、烧烤,做馅料味道也是一绝,赶快跟着品品姐学起来,美味更健康!韭菜盒子是众多面食中的精品点心,香酥可口,配上一碗小米粥,好吃到根本停不下来!品品姐今天教你一招不用倒油的韭菜盒子,是不是更让人心动! 韭菜盒子的用料 韭菜500g、鸡蛋6个、中裕多用途麦芯粉300g、热水90g、冷水90g 韭菜盒子的做法 步骤1面粉先用热水拌一下,再加冷水揉至光滑。醒发半小时; 步骤2鸡蛋加点盐,下锅炒至8-9成熟,晾凉; 步骤3韭菜沥干水,切碎; 步骤4鸡蛋和韭菜拌匀,加入2克鸡粉、3盐拌匀; 步骤5面搓成长条,切出一段,压扁,用擀面杖擀成圆形,尽量擀薄; 步骤6包入馅料,边上捏紧...

冬天就馋吃肉,推荐6道荤素搭配的炖菜,滋补驱寒,不懂吃可惜了

大寒节气过后,进入一年中最寒冷的季节,天气寒冷人们就无法抗拒肉菜,就想大口吃肉来补充营养抵御寒冷, 推荐6道荤素搭配的炖菜,滋补又驱寒,简单又有档次,大人孩子都爱吃,你也有空试试吧。 【牛肉粉丝煲】 原料:牛肉 宽粉 洋葱 酱油 高度白酒 郫县豆瓣酱 料酒 姜片 香叶 八角 干辣椒 桂皮 花椒 油盐 制作:将牛肉冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒去腥,焯好后洗净备用; 热锅凉油,加入1大勺豆瓣酱、姜片和八角等大料一起煸香;加入焯好的牛肉进锅翻炒上色; 倒入适量的开水, 加入料酒和酱油,将炒好的牛肉倒入高压力锅中, 按下高压力锅上煮牛肉的功能键; 待炖好的牛肉汤将它们放入小锅中,...

炸带鱼这样做,酥脆不油腻

带鱼是一种普通的海鲜,价格相对便宜,每斤只有十多元,肉质鲜美可口,小刺很少,很多人喜欢吃,所以在购买年货时,每个家庭都会买少量带尾。带鱼是一种深海鱼类,营养丰富,经常食用对健康有益。 冬季温度低,带鱼不易变质,比较新鲜。购买后,将其放入冰箱,然后放入冰箱。几个月不会变质。 带尾有鳞吗? 处理带尾鱼时,许多人习惯于刮掉表面上的银材料,直到鱼肉露出为止。错了带鱼没有鳞片,表面的银物质是一层特殊的脂肪,被渔民称为“银脂肪”,具有很高的营养价值,所以不要浪费它。 由于是深海鱼类,海底承受着巨大的压力。从水中捞出的带尾鱼会出现“减压病”,内脏会“爆炸”并当场死亡,所以我们看到的带尾鱼没有生命...

这样在家也能自己卤牛肉,香而不柴

简介:如何使炖牛肉的味道鲜美?做“ 3个步骤”,牛肉好吃又充满香气 临近春节的时候,我发现周围的很多人都在meat积肉。也许是因为担心农历新年来临,肉价会上涨。看来周末我得急着买更多的东西。现在肉的价格已经很高。如果价格再次上涨,那将是无法承受的。我想知道你的肉准备好了吗?在购买肉类时,除了猪肉之外,您还必须购买一些牛肉来制作炖牛肉。这是一道受欢迎的菜,喝酒和不喝酒的人。 虽然您可以在外面购买现成的炖牛肉,但相比之下,您自己做得更好,并且可以放心地进餐。 我想很多人在家做红烧牛肉。该方法非常简单。买一袋红烧的材料,与牛肉放在一起,煮一会儿。但是做完之后,牛肉不好吃,香料太浓,味道太浓。奇怪...

寒假正式开启,有个小朋友在家,一日三餐更是快乐的

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。 脆香鸡米花。鸡胸肉冲洗干净,记得把边缘的筋膜撕去,切小块。加生抽,蚝油,盐,姜汁,鸡蛋,抓均匀,腌制半个小时。准备一些面包糠。如果没有面包糠也可以用面粉,或者薯片。鸡块腌制入味之后,放到面包糠里面滚一下,让鸡块都能包裹上面包糠。锅里放入多些油,烧到7成热(150左右),放入鸡块炸到定型,然后转中小火炸到变金黄色捞出来沥干油。再次放到锅里复炸一次即可。 寒假正式开启,有个小朋友在家...

让你食欲大增的几道家常菜的做法

香辣鸡块 配料:鸡腿肉,香菇,P县豆沙,生姜,葱,黑酱油,鸡精,香菜,八角,食用油 实践: 1.洗净鸡腿,切成小块,沥干水分。浸泡蘑菇,切成薄片,切碎的葱和姜,将香菜切成小段。 2.将适量的食用油放入锅中,加热至50%的热量,加入切碎的葱和姜片,然后炒香。 3.加入鸡腿,翻炒至变白并变色。 4.加入豆沙,然后炒均匀。 5.加入适量的酱油,然后炒至颜色均匀。 6.加入香菇并炒均匀。 7.将适量的水和锅中的配料倒入八角茴香中,然后改用中火和小火煮约半小时。 8.加入适量的鸡精,撒上香菜,用高火炒至取汁 炒肥肠 成分:猪肠,红辣椒,青椒,姜,大蒜 实践: 1.将辣椒洗净,切成小块,以备后用 2...