荸荠

中药绝学:中药分类一览表,太难得了

中药是一个十分庞大的家族,若是不加以分类,笼统而学,怕是难以厘清各药之间的关系,也不易掌握各药的效用,影响临床的发挥。如何快速掌握中药的作用?有道是:“物以类聚,人以群分!”若将中药分门别类,学习起来就容易多了。具体怎么分呢? 1、属于外邪者: 分风热、风寒、暑邪、中寒、风湿痛。 散风热: 桑叶、杭菊花、薄荷、清豆卷、淡豆豉、荆芥、防风、葛根、软柴胡、蝉衣、蔓荆子、桔梗。 散风寒: 生麻黄(亦可用炙麻黄)、桂枝、紫苏、羌活、独活、葱白、生姜、白芷、细辛、藁本、辛夷花。 清暑邪: 香薷、藿香、佩兰、荷叶(端午节后中秋节前,一般都用鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶)、青蒿。 温中祛寒: 吴萸、肉桂、干姜...

厦门十大特色小吃

厦门是一个旅游城市,很多人来厦门,最难忘的是厦门特色小吃,厦门的小吃多种多样,既有来自本土的蚵仔煎、米线糊等等,又有东南亚舶来但是已成为厦门代表的沙茶面等等,那么,厦门名小吃有哪些?厦门特色小吃有哪些呢? 1、厦门沙茶面 厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。 2、厦门薄饼 厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点,又名春卷...

“汉语八级”都难念的中国菜名,网友:不懂别装懂,容易被笑话

中国美食非常多,除了最出名的八大菜系之外,还有很多地方小吃,有些小吃的名字还非常难念,可能“汉语八级”的人都难念出菜名,不懂得别乱念,要不然容易闹笑话。一起看看这些美食的名字有多难念,你们可以念对几个呢? 第一种:荸荠,这个是南方地区的小吃,可以直接生吃,也可以制作成菜。它的外表黑紫色,里面的肉果洁白,吃起来味甜多汁,清脆可口,受到了很多人的喜爱。但是很多人都不知道这两个字念啥,因为这两个字也不是经常见,没吃过的人可能会叫错。 第二种:饸饹面,这个也是非常有特色的一种面食,是用荞麦面、高粱面放在饸饹床子里,制作而成的面条,然后配上臊子,吃起来口感也是非常好,在北方是非常有名气的小吃...

万能糖醋汁,黄金比例“54321”,记住这个配方和顺序,零失败

万能糖醋汁,黄金比例“54321”,记住这个配方和顺序,零失败 对于酸甜开胃的糖醋味菜肴,我向来是没有任何抵抗力的,在我们家,不管是糖醋排骨还是糖醋里脊,只要是糖醋类的,哪怕是糖醋素菜,端上桌都会被抢光。每次做家里的2个吃货都会嫌我做得少。 糖醋菜式是否好吃,关键在于那一小碗的糖醋汁的调制上。很多厨房新手都掌握不好糖醋汁的做法,做出来的糖醋汁不是太酸就是太甜了。其实,只要掌握好要点,就能做出好吃的糖醋菜,而且百试不爽,零失败。 这个万能糖醋汁,其实只有10个字:5水、4茄、3糖、2醋、1粉,也就是5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺淀粉,只要把料汁调好,这道菜就已经成功了一半...

孩子吃饭没胃口?试试这几道菜,鲜香味美,下饭又解馋

孩子吃饭没胃口?试试这几道菜,鲜香味美,下饭又解馋。 【土豆香肠焖饭】 用料:大米,土豆2个,香肠,胡萝卜,香菇,青豆,生抽,老抽,蚝油,盐。 做法: 中等身材的土豆两个,去皮切成小块,胡萝卜去皮切成小块,准备一小把青豆等下调颜色用,没有也可以不放。 香菇如果是干的就用温水泡发后切成小块,如果是新鲜的直接洗干净切成小块,香肠切成薄片 适量大米淘洗干净后浸泡30分钟。 浸泡好的大米放入电饭煲,水量跟平时煮饭的水量一样就可以。 把土豆,胡萝卜,香肠,香菇,都放入电饭煲,青豆等下差不多快煮好的时候再放入,不然都发黄了,如果嫌麻烦的也可以现在一起放入。 加入两勺生抽,一勺蚝油,少许盐 盖上锅盖...

8道孩子超爱吃的家常菜,收藏起来天天做,一个星期不重样!

八道孩子超爱吃的家常菜,收藏起来天天做,一个星期不重样! 一 原材料:鹌鹑蛋,盐,生抽,老抽,料酒,白糖,植物油 做法: 1、将鹌鹑蛋清洗干净,放入锅中煮熟。 2、捞出放入凉水中浸泡2分钟,将鹌鹑蛋剥皮。 3、炒锅烧热加入少许植物油,鹌鹑蛋放入锅中煎至表面微微发焦,成棕红色。 4、加入适量清水、生抽、老抽、料酒、盐、白糖搅拌均匀,大火烧开后转中火煮10分钟左右。 5、然后大火收汁,待收至汤汁差不多收干,漂亮的颜色就出来了。 二 原材料:排骨、盐、白糖、陈醋、生抽、老抽、料酒、花椒粒、香叶、大料 做法: 1.将排骨清洗干净后绰水,煮锅加入适量水、料酒、花椒粒及大料...

鸡蛋生吃比熟吃更营养?营养师:这些煮熟营养高,可惜都不知道

一直以来,鸡蛋都是作为既便宜又高质量的蛋白质来源的存在,每天一个鸡蛋补充全天的营养。按照《中国居民膳食指南2016》建议,每周不超过7个鸡蛋,前提是在奶制品、鱼肉等摄入正常的情况下,而且是足够多,如果摄入量很少的话,多吃几个鸡蛋也是没关系的,又或者你在减肥瘦身的状态下,多吃鸡蛋是可以补充蛋白质的,而且脂肪含量低有利于减肥。 有关吃生鸡蛋比熟鸡蛋营养更好的说法由来已久,有的人觉得鸡蛋加热后会有营养流失,因此有人认为生鸡蛋营养更丰富。 但实际上,生鸡蛋更容易滋生细菌,蛋壳在放大镜下可以看到大大小小的细孔,长时间尤其是室内存放,细菌就会从鸡蛋壳侵入鸡蛋内部,就算把鸡蛋壳清洗的多干净...

中医讲究医食同源!老中医推荐的10种疾病的合理饮食请收好

“医食同源”,“医”与“食”是不可分割的。早在2000多年前,我国的《黄帝内经·素问》中就指出“谷肉果实,食养尽之”。可见古人早已懂得从食物中摄取营养以强身壮体。食物中的营养素不仅是维持人体正常生理功能的物质基础,而且还能用于防病治病。 早在周朝时期,医学共分4科,其中就有“食医”科,在防治疾病方面,占有重要地位。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中写道:“凡欲治疗,先以食疗,即食疗不愈,后乃药尔。”碘盐用于防治地方性甲状腺肿,即是食疗的一种体现。 那怎么善用饮食治病呢?下面就给大家简单介绍一下临床常见的10种疾病的合理饮食吧。 01高血压病 适宜吃富含维生素多的食物,如新鲜蔬菜,豆芽,水果...

它是水果也是蔬菜,食药两用,春季多吃能化湿祛痰,预防春燥

原标题:它是水果也是蔬菜,食药两用,春季多吃能化湿祛痰,预防春燥 春末时节,天气仍然比较干燥,也是传染病高发的季节,适量食用时令的马蹄可对流感等传染病,有一定的预防功效。荸荠又叫荸荠,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,被北方人称之为“江南人参”,不仅润燥,还能促进大肠蠕动、防止便秘和有利于降低高血压、利尿利湿。除了可以生吃和炒制,做成玉米马蹄红萝卜汤,是广东老火靓汤中的代表。 爽甜鲜美消滞的马蹄搭配宽中益气滋润的红萝卜和调中开胃的玉米棒煲猪瘦肉汤,汤头清甜美味,有清热祛湿解毒、健脾养胃润肺之功,对预防春燥很有帮助。 展开全文 玉米马蹄红萝卜猪骨汤 【材料】:马蹄...

韭菜、香椿、荠菜、豌豆苗、春笋……春季时令菜,肾友怎么选

清明已过,最美的春天来了,各种时令蔬菜也开始陆续上市,香椿、马兰头、荠菜…… 春季,作为四季中时令蔬菜最丰富的季节,肾友该如何把握住这点“春意”呢? 1 苜蓿-营养最丰富(草头) 苜蓿含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维,尤其是钾、钙、维生素C和胡萝卜素的含量最为丰富,有补钙、抗氧化、降血压,辅助改善贫血等多种益处。 但也正因如此,严重肾衰竭伴高血钾、高血钙的肾友,需要避免苜蓿。 2 荸荠-可代替主食 荸荠口感脆甜,称得上是春季必吃食物。它的营养优势在于淀粉含量较高,且蛋白质含量较低,可以部分代替米饭、馒头等作为低蛋白主食吃。 但荸荠的含钾量较高,建议水煮10-15分钟后食用,可充分去钾...