白芷

炖肉的时候多加这两种香料,保证肉越炖越香,没有一点腥味

很多人在炖肉的时候会放上一些香料,但是这样子炖出来的肉并没有很特别,口感也一般般。如果想要像很多大厨那样炖出好吃的肉,到底应该怎么做呢? 大厨在里面放的香料第一个就是高良姜。很多人会问这种所谓的姜跟平时大家用来炒菜的生姜有什么区别呢?原来它里面有一种香味,能够很好的去掉肉里面的腥味和膻味,这种姜的颜色是黄色的,在我们自己炖肉的时候,也可以适当的放进去一点,但记住一定不要放太多。做菜的火候很重要,同时香料的用量也是很关键的。 白芷的去腥味效果也是很棒的,除此之外,白芷越炖味道越香浓,而且可以让汤汁看起来更加白嫩。这就是为什么很多人在炖骨头汤的时候。炖的时间越久,汤汁越白...

山村新绿

原标题:山村新绿 4月的春风给鲤鱼村换了一层颜色。油菜花、桃花、梨花鲜艳盛开,如今又把风光让位给茂盛的白芷苗。土地在黛青色的山峦和高低错落的杂树间铺开,成片的白芷苗在风里荡漾出层层绿色的波浪。一尺来高的苗株有些像芹菜,筷子般粗的秆支着边缘带齿的绿叶,欢快地抖动着风和阳光。 母先维蹲在白芷地边,出神地看着绿苗们。这是他到鲤鱼村的第三个春天。母先维从未想过自己熟悉钳子扳手的手,在鲤鱼村变成了侍弄白芷的手。 鲤鱼村地处四川射洪,在射洪城区西南方向,距城区约三十五公里,离所属的涪西镇镇政府九公里。鲤鱼村山好水好,但人多地少,产业发展薄弱。2015年时,这个一千一百多人的村有建档立卡贫困户六十八户...

一碗香料油在手,任何家常菜都有!

原标题:一碗香料油在手,任何家常菜都有! 鱼香肉丝,小炒牛肉,辣子鸡,香辣茄子…… 只有您想不到,没有我们做不到! 就是这样的一碗 素菜香料油 , 让您的每一道菜都 增香增味道 , 想知道怎么做吗~ 大厨有高招! 万能香料油 食材: 胡萝卜碎、洋葱、香葱、大葱、姜、 香菜、花椒、草寇、白芷、香叶、 千里香、当归、草果、丁香、肉桂 马上揭秘! 步骤: 展开全文 2.依次放入洋葱、香葱、大葱、姜、香菜 3.再往锅中加入花椒一小把、草寇四五颗、白芷三四颗、香叶两片,千里香两篇、当归三四颗、草果三四颗、丁香两颗、肉桂一根一起炒制 4.滤掉渣,剩下油。这一碗经济又美味的万能香料油就完成啦!...

被医疗队带进方舱医院?中药香囊是什么原理?看这里就懂了!

原标题:被医疗队带进方舱医院?中药香囊是什么原理?看这里就懂了! 中国自古就有“带个香草袋,不怕五虫害”的说法。 新冠肺炎疫情发生后,上海、南京、广州等地的中医类院校和医疗单位纷纷根据各地居民体质特点,制定防疫香囊配方,赶制香囊袋。广州医疗队还把香囊带进了武汉市江汉方舱医院,患者们对此纷纷点赞。 中药香囊还能防疫?这么神奇?什么原理? 中药香囊里藏着这些药 展开全文 新冠肺炎属于中医“疫”病范畴,病因为感受“疫戾”之气。 防疫香囊内的中药主要以芳香化湿类为主,起到驱邪和扶正的功效。 广东省第二人民医院传统医学团队进入武汉江汉方舱医院,经过临床观察后,制定苍术、羌活、柴胡、大黄、细辛、吴茱萸...

减脂便当

用料 藜麦大米饭 西兰花 刀豆 牛腱子 减脂便当的做法 刀豆切斜条后焯水加橄榄油炒 出锅前撒上白芝麻 取适量西兰花入油水煮5min 捞出备用 提前煮好一锅牛腱子 我用的是金钱腱 因为它切出来好看 加生姜大葱或小葱焯水(店家叫我不要加料酒 说是清真牛肉)撇去浮沫后冲洗备用 另煮一锅水加入八角、桂皮、香叶、白芷、黄芪等(家里有什么就加什么)炖煮2-3h直至筷子能扎穿牛腱即可 炖煮过程中因为没加盐 所以后续吃的时候可以自己配蘸料 我通常就用酱油+醋+一小勺香油 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/104562454/

卤牛肉用哪个部位的肉?看看大厨的选择,卤出来的牛肉酱香味浓

​ 很多小伙伴想学习卤牛肉的方法,今天鹏厨特意去买了5斤牛腱肉,因为牛腱肉吃着口感筋道,有嚼劲不发柴,所以卤牛肉大多选择牛腱肉,当然也可以用牛肋肉卤。 鹏厨的这个方法简单又家常,一看就能明白,轻松在家卤牛肉,也不需要特别复杂的香料,最重要的是自己卤健康卫生,吃的放心,喜欢的朋友可以试试。 卤牛肉所用的原料: 牛腱肉5斤、干辣椒、罗汉果、桂皮、白芷、八角、花椒、小茴香、香叶、大葱姜,详细的配料比列可以看卤牛肉的视频,厨师秀小店也有上架的酱卤牛肉香料,不想自己配的可以去看看 牛肉的处理: 1、 用把大一点的牛腱肉切开,牛肉分割好只后 再用刀尖来回扎一下,这样做是让牛肉更容易入味。 2、 开始码味...

用了30年卤肉老方子,卤水师傅详解必用的10种香料,用法比例精准

用了30年卤肉老方子,卤水师傅详解必用的10种香料,用法比例精准 饮食道上有句行话:卤菜要香,全靠老汤。这老汤,也就是酱卤肉制品风味的灵魂。所以行家评价说:热菜气香,卤味骨香。 其实这卤味的老汤,最重要的就是香料的运用,看起来简单,实则是一个复杂,系统的过程,从香料的认识,香料的特性和作用,香料的使用方法,只要香料放的好,那么卤出来的肉就会特别的好吃。 很多人卤肉的时候,都是有什么香料就放什么香料,该不该放或者放多少合适,都不清楚。有些香料放多了,不仅味道会发苦,而且对身体也不好。 今天就来说一说,卤肉香料如何选择?什么时候放?放多少? 卤水老师傅说,在做卤肉时香料是关键,合理的搭配起来...

红烧牛肉面

用料 牛肋条b 500克 姜 2片 八角 2粒 香叶 1片 桂皮 1小片 白芷 1块 山奈 1块 白蔻 2粒 丁香 2粒 甘草 2粒 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 味精 适量 红烧牛肉面的做法 牛肉切块,小火下油锅炒出肥油。倒入开水,撇净血沫,倒入所有配料大火炖15分钟 ,倒入高压锅上气5分钟关火,倒入味精。 小贴士 不要买纯瘦牛肉做出来会很柴。买牛肋条肥瘦均匀,做出的牛肉鲜嫩软烂。肉多一些,肉汤会更浓!白芷,山奈,白蔻,丁香,药房有售 来源:https://www.xiachufang.com/recipe/100606476/

令人疑惑,他拒绝了女孩的表白,却还要把控女孩在大学的一切?!

原标题:令人疑惑,他拒绝了女孩的表白,却还要把控女孩在大学的一切?! 小编认为如果哪一天可以研制出后悔药的话,它的主人一定会成为地球上的顶级富豪!毕竟很多人都是不懂珍惜的动物!在《男神爱上我?》中,一个叫做顾北的男人竟在拒绝了女孩的表白后,还在左右她的大学生活,他到底要的是什么呢? 编辑 每个人都应该是一个不被别人掌控的独立个体,虽然大多数人都明白这个道理,但是在面对爱情的时候,能够被人如此“关心”或许也是一件幸福的事情,起码白芷是这样的想的。因为这个男孩是她在高中时代的男神,她就像是被老天爷选中的幸运儿一样一只陪伴了他的整个高中时代,令其他女孩羡慕不已。 编辑 而因为两家交好...

《医妃难囚3》热播金阳实力演绎“双面王后”

原标题:《医妃难囚3》热播金阳实力演绎“双面王后” 随着阳春三月的到来,一波重量级IP大剧的上线,让无数观众和网友大呼过瘾。其中,由李双武执导,陆怡璇、盛英豪、高阳、高寒、陈烁、金阳等实力演员联袂出演的古装爱情剧《医妃难囚》第三季,于2月底在爱奇艺独播,一下子就成为现象级热播剧。除了无处不在的爱情元素之外,《医妃难囚3》在人物刻画和剧情设计上更为精妙。比如,由金阳饰演的贺楼白芷王后这一角色,就凭借着演员精湛的演技,将“双重人格”的设定演绎得淋漓尽致,也赢得了观众们的一致肯定。 作为改编自作家“枇杷花开”同名网络小说的知名网剧,《医妃难囚》也是爱奇艺文学“云腾计划”第一期网络IP之一...