白糖

炒了那么多年的糖色,才发现连糖都没用正确过,难怪糖色不红亮!

点击关注,每天精彩不断! 导读:炒了那么多年的糖色,才发现连糖都没用正确过,难怪糖色不红亮! 随着人们生活水平的提高,在饮食方面也有了很大的改善,人们并不满足于吃饱喝足,更是讲究能吃的色香味俱全和健康营养,今天小编要和大家说的这个话题有关于糖色,相信不少人都喜欢吃用糖色做出来的美食吧,但是自己去炒糖色的时候,总会出现各种问题,最终炒出来的糖色就不红亮,做成的美食当然就不好吃了,那么究竟是哪个环节出现了错误呢?今天我们来详细的探讨一下,看到最后你会发现,炒了这么多年的糖色,连糖都没用正确过,难怪糖色不红亮。 在家炒过糖色的人都应该知道,用冰糖炒出来的糖色色泽亮度都要比用白砂糖炒出来的要好很多...

还是广东人会吃,不起眼配料加杯牛奶也能做甜品,比豆腐脑还嫩滑

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方” 夏天一到,很多人都“贪凉”。开着空调,来一罐冰镇啤酒,吃半个冰镇西瓜,这日子别提多惬意了。但是心情开心了,身体就“不开心”了。感冒,肠胃炎,颈椎病,空调病等都有可能找上门。 其实夏天更应该“热”着过。《寿世保元》中说“夏日伏阴在内,暖食尤宜”,说的就是这个道理。而 “夏吃姜” 就是夏天“热着过”的最好理由。俗话说的好,夏季吃生姜,赛过人参汤。生姜是温性食物,温胃健脾,散寒除湿;开胃促食欲,饭不香吃生姜。 不过生姜的味道辛辣,但我们可以将生姜和其它食材搭配,中和姜的辣味又保留功效。小果今天给大家带来 黑糖姜撞奶、醋姜 和 蜂蜜姜茶, 不是重口味的菜...

白茶这么甜,却可以降血糖?

当我们喝白茶的时候,都可以感觉丝丝甜味,或鲜甜或甘醇,回甘绵柔,韵味悠长, 那么为什么白茶喝起来是甜的呢? 这么甜是不是说明它含糖量很高呢? 喝多了会不会胖? 当然不会, 白糖的甜不仅不会胖还可以降血糖 茶汤中的呈味物质    茶中的苦味:来自于嘌呤类物质(以咖啡碱为主)   茶叶所含有的嘌呤物质中,咖啡碱是主要的呈味物质,表现为苦味,预热易挥发,随着冲泡次数的增加,含量明显下降,茶叶干重中生物碱占其2-5%,主要成分为咖啡碱,随着叶片的成长而增加。   茶叶中含有少量的花青素,呈苦味,随着叶片的成长而增加含量,夏茶中花青素含量相比其它两季更高。   茶中的涩味:来自于茶多酚  ...

痘痘肌的饮食

而对于痘痘肌来说,首要的敌人就是高糖食品和部分乳制品! >>>>高糖食物/乳制品 太长不看版and讲人话版 ↓↓↓ 高糖负荷的食物会引起血液中胰岛素含量上升,游离的胰岛素生长因子--1(IGF-1)含量升高,最终会引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多,导致痤疮。 而牛奶中的酪蛋白会使IGF-1免受消化酶的破坏,间接促进炎症的发展和皮脂分泌。因此,高糖食物和奶制品是经过临床证实有明确的致痘特性的。 讲人话: 对于油痘肌来说,油脂本来分泌就很旺盛(皮脂腺的工作精神适合每个人都学习一下)。然后嘞,这些同学还爱吃糖和碳酸饮料…… 不要告诉我你买的都是无糖(0度)的饮料!!! 我不听!我不听!我不听...

抗衰老、抗疲劳、增强免疫力,莓类水果堪称“抗氧化佳品”

抗衰老、抗疲劳 食物中的天然抗氧化成分可以帮助消除体内多余自由基,皮肤会比较好,身体也较不容易觉的疲累、也不会常生病。 不会在众多抗氧化物中,以多酚的抗氧化力最高,比维生素C和E还要好,平常可从自然食物中的蔬果,或是萃取制造的保健食品中获得。 多酚是植物中的化学物质,也就是一种植化素,可保护植物免受紫外线侵害等,包括花青素、前花青素、类黄酮等,皆属于多酚类但作用不同。很多种食物中都有多酚类,包括红酒、绿茶、巧克力、莓类等,而根据研究,莓类多酚是多酚类中抗氧化力较高的一群。 国外曾做过水果中多酚物质与含量的研究,结果发现,平均来说莓类水果多酚物质含量较高,如蔓越莓、草莓,但蓝莓相对就较低一些...

清热解毒,清凉解暑

蔓越莓绿豆糕 绿豆糕味美,营养丰富,可以滋补身体。还具有清热解毒的功效,能有效的对抗暑气,很适合夏天食用,是消暑的食品,可以有效的帮助人体预防中暑的发生。绿豆糕中还含有丰富的维生素和矿物质,可以滋养人体的皮肤,具有很好的美容作用。绿豆糕含有天然的酚类物质,黄酮成分,维生素E等,可以帮助人体预防血管老化,净化血液,清除人体内的胆固醇,对高血压,高血脂以及中风有一定的预防功效。 材料:脱皮绿豆250克 黄油60克 砂糖50克 蜂蜜50克 牛奶50克 热水100克 蔓越莓50克 1.脱皮绿豆加3-4倍的水,放冰箱冷藏浸泡8小时以上 2.倒在铺了笼屉布的蒸笼上,大火蒸40分钟,中间不要开盖...

锌是增强免疫力的顶级矿物质,解决缺锌问题,锌的10种最佳来源

您是否知道饮食中健康的锌与改善的免疫系统和更快的伤口愈合有关?获得足够的锌的好处并不止于此。 研究还发现锌在以下情况下可能会有所帮助: 减轻感冒。 锌降低了普通感冒的严重程度和持续时间 。 抵御心脏病。 研究人员发现锌可能在调节心跳中起着重要作用。 治疗甲状腺功能减退。 改善眼睛健康。补充锌可以帮助减缓的进展年龄相关性黄斑变性。 支持伤口愈合。 根据2018年1月在Nutrients上发表的一篇文章中引用的研究,锌可以通过减少炎症和激活受伤部位的免疫细胞来帮助伤口愈合。 锌通常具有增强免疫力的特性。 您应该服用多少锌才能看到好处? 锌是必需的微量矿物质。世卫组织建议成年女性为8毫克(mg)...

早上吃苹果相当于吃“砒霜”?这话说得对不对?3大好处鲜有人知

各类水果之中,相信很多人喜欢吃苹果,口感清脆,味道甘甜,对于补水养颜有着很棒的功效,苹果中含有丰富的营养物质,例如黄酮类、果胶、铁元素、钾元素等,可谓是胜过补品水果了。不过在日常吃苹果的时候,咱们也经常听到一些说法,例如空腹吃苹果伤身体,早上吃苹果“有毒”,好比吃砒霜,这些说法有没有道理呢? 早上空着肚子吃苹果对身体有害吗? 实际上,这种说法并没有道理,从健康的角度来讲,早上起来吃一个苹果反而会对身体有好处: 补充能量 苹果中含有大量的糖分,身体经历了一夜的修复之后,身体中的杂质和毒素通过尿液排出体外,这个过程也是会消耗很多的能量的,一早起来就非常需要补充营养了...

6种习惯损害免疫功能,规避!这11种食物助你提高免疫力,加上

Hello大家好! 随着新型冠状病毒大流行的继续,保持免疫系统功能的强大是现在最重要的事情了。 免疫力是否正常一般要看两方面:多吃有助于支持免疫功能的食物,同时回避可能削弱免疫力的行为或食物。那么今天我们就来好好聊聊哪些食物是要多吃,而哪些是要规避的吧! 以下6件事可别做了! 饮酒过多 过量饮酒,甚至是短期饮酒,都可能以多种途径损害你的免疫系统。 在《酒精研究》杂志上发表的一篇论文中,研究人员指出,长期摄入过量的酒精与免疫反应减弱之间存在着长期的关系。这种影响包括对肺炎的易感性增加,以及发展为可能潜在影响COVID-19结果的急性呼吸应激综合症(ARDS)的可能性更大...

为什么人到中年就会发胖?现在帮老年人留意,中年远离发胖

中年发福的原因大致可以归纳为基础代谢率下降、饮食结构不健康、活动量下降和慢性病的困扰。 相关科学研究表明,人体的基础代谢率在过了25岁以后会慢慢下降,平均每10年减少2%~5%。新陈代谢对于我们的身体具有双重影响。为了维持身体的正常运作,我们每日需要摄入大量能量,与此同时,在我们身体运行消耗能量的过程中,也会产生热量以保持身体的温度。随着年龄的增大,新陈代谢的速度将会降低,也就是说我们每日生存需要消耗的热量更少了,但我们同时却需要更多的能量来保持体温。因此虽然40岁很有可能基础代谢率只有25岁的九成,若摄取的热量与25岁相同的话,就会造成热量无法消耗而囤积体内造成肥胖...