白砍鸡

懂懂美食:只需三大步骤即可做出一道“灵魂”白宰鸡!好吃不腻人

原标题:懂懂美食:只需三大步骤即可做出一道“灵魂”白宰鸡!好吃不腻人 哈喽,大家好!欢迎来到今天的懂吃哒吃,我是你们最爱的懂懂。说起凉菜,大家会想到哪些,今天懂懂为大家推荐白砍鸡做法!let's go! 主料 鸡半只 辅料 鸡汤适量,盐少许,辣椒油2勺,花椒面1勺,姜末,蒜末,白糖,味精,酱油1勺,醋半勺,花生,花椒油,芝麻,葱花 白砍鸡的正宗做法: 1.将半只鸡清洗干净,然后切成块状。 2.姜切成姜末,大蒜切成蒜末。 展开全文 3.锅中放入适量清水,加入料酒和姜片。 4.将鸡肉放锅中煮开,去掉血水。 5.锅中加入清水,加姜片、料酒和葱段,水烧热后,加入鸡块,盖上锅盖,大火煮开。 6...

一只鸡做一桌菜,这家夏日必吃的白砍鸡,竟然连个招牌都没有!

原标题:一只鸡做一桌菜,这家夏日必吃的白砍鸡,竟然连个招牌都没有! 第①⑦ ⑦ 期 重庆的天已经快40度了,凉菜开始受到追捧。这天好吃妹儿就去了一家吃白砍鸡的一鸡四吃店,天气再热,肉肉还是不能少。 这家店藏在土湾模范村这边的家属区里,好吃妹儿费劲艰辛才找到它,因为门口居然连个招牌都没有! 大厅比较简陋,里面还有几间包房,环境也算干净,虽然没有空调,冷风机倒也给力,不会觉得热得难受。 在这里吃鸡,一个规矩就是要提前预约,毕竟一只鸡变成满满一桌菜还是要花很长的时间的。而且预订好,一到店马上就可以吃了! 展开全文 桌子上最引人注目的就是这一大盘白砍鸡,鸡肉整齐地码在红油调料里...