御府鸭块

香飘满屋的几道家常菜,口味独特,朋友吃得满嘴流油,香飘四溢

肥肠就是其中一种。肥肠是猪大肠,有着独特的臭味,但加工之后又能转为一种特殊的香,加之肥肠口感软韧,脂香浓郁,也让它成为一些人喜爱的美味。你对它是喜欢还是厌恶呢? 肥肠还有食疗效果,能润燥、补虚、止渴、止血,适合痔疮、便血等患者食用,但脾虚、腹泻者、肥胖者不要吃。肥肠适合烧、烩、卤、炸,与酸菜搭配是很经典的家常做法。肥肠的柔韧软滑,酸菜的酸香开胃,让这道美食香而不腻,酸辣诱人! 酸辣肥肠 食材:熟大肠、青笋、盐鸡粉、泡椒小米辣、蒜姜、花椒料酒 做法 1、青笋切条,大肠切块,小米辣,野山椒切圈,蒜切片,姜切片,花椒 2、起油锅下姜片,花椒爆香,下大肠翻炒加入两茶匙料酒炒至微微焦黄 3、加入姜蒜...