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9成瘦肉做的广式腊肠,微甜带着酒香,越吃越想吃!

原标题:9成瘦肉做的广式腊肠,微甜带着酒香,越吃越想吃! 色泽光润、肉质紧实、有嚼劲,还带着微醺的甜酒风味,广式腊肠是许多人的心头好。 图中左侧为本款腊肠,右侧为肥瘦比4:6的腊肠 常见的广式腊肠,肥瘦比例通常是5:5或者3:7,这让喜欢吃腊肠却怕油腻的人有些为难。 现在,生活馆就推出一款肥瘦比为1:9、清爽不油腻的广式腊肠。 展开全文 真正100%全瘦的腊肠口感会很柴,因此这款腊肠制作的时候,挑选的是自带少量油脂的瘦肉,肥瘦比在1:9左右。 这样做出的腊肠,口感紧实有韧劲,清爽不油腻,还一点也不柴。 这款腊肠的制作过程, 没有添加亚硝酸盐,所以保质期相对较短,建议冷冻保存。 无淀粉添加...