香辣杏鲍菇

大师都力推的家常菜,辣椒炒鸡蛋,冬瓜酿虾,干烧虾球,超下饭!

辣椒炒鸡蛋是指用辣椒和鸡蛋一起炒制的一道家常菜。 辣椒炒鸡蛋 食材:辣椒3个;鸡蛋2个;盐少许 做法: 1.辣椒洗净,沥干水份,去籽,切成丝,放入盘子中待用。 2.鸡蛋打散,放少许盐,搅拌均匀。 3.锅里放油,烧热,将鸡蛋入锅,用铲子将蛋黄划散。 干烧虾球(Dry-BraisedPrawn) 是一道传统川菜,口味香辣,具有质地滑嫩,鲜香爽口的特点。 干烧虾球 食材:虾仁、豆苗、姜、蒜、蛋清、淀粉、醪糟、番茄酱、盐、糖、醋、酱油、香油、红油、辣豆瓣 做法: 1、虾仁洗净沥干,加蛋清、淀粉、水上浆;姜、蒜切成末;豆苗冼干净; 2、热锅烧沸水,放豆苗略焯水,捞起沥干水分,平铺在盘中; 3...