双菇

这两种蘑菇一起炒,太好吃了!不用放肉,素炒更美味

这两种蘑菇一起炒,太好吃了!不用放肉,素炒更美味!在我家的餐桌上,蘑菇类的食材出现的频率是非常高的,像香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、白玉菇、蟹味菇等等,好多个品种的蘑菇换着花样做,还真没吃腻过。常吃蘑菇对于增强体质非常有好处,特别适合春天食用。 蘑菇大都自带鲜味,是非常好的餐桌食材,也是天然的调味品。吃法也特别简单,炒着吃,做汤,搭配一点就能鲜味倍增,没有肉也鲜香。 白玉菇和蟹味菇这两种蘑菇,外形看似差不多,只是颜色不同,口感差异也不大。所以平时买菜我就特别喜欢同时把这两种都买了,混合在一起烹饪,鲜香味更加浓郁。 这两种蘑菇搭配,炒着吃是我的最爱,加点辣椒爆香,再把蘑菇炒熟,最后加点蒜苗增色...

精选美食推荐:兰花烧双菇,三菇烩豆腐,牛肉筷子萝卜的做法

三菇烩豆腐 材料:口蘑 香菇 金针菇 北豆腐 鲍鱼汁 耗油 做法: 1.香菇、金针菇、蘑菇洗净,豆腐切成片待用。 2.锅中油烧至七成热,放入豆腐用中火煎。 3.煎成两面呈金黄色;如果用油豆腐这道步骤就省去了。 4.倒出多余的油,放入三种蘑菇翻炒。 5.炒至蘑菇变软。 6.加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水,用中火焖10分钟即可 牛肉筷子萝卜 材料:大白萝卜350克、牛肉粒80克、香菜10克、蒜苗花10克、青红二荆条辣椒圈10克、姜米、蒜米、盐、一品鲜酱油、蚝油、味精、老抽、化猪油各适量 做法 1.把大白萝卜切成筷子条,放清水锅里并加化猪油和盐,煮至熟透再捞出来沥水。 2.另锅放少量的化猪油烧热...

美味疙瘩汤,简单易操作,喜欢哪碗就开学!

原标题:美味疙瘩汤,简单易操作,喜欢哪碗就开学! 【8碗美味疙瘩汤,喝了根本停不下来】疙瘩汤主要食材是面粉,又有蔬菜或鸡蛋,既算汤羹又可算主食。一碗热气腾腾的疙瘩汤,营养美味,热量满满~翡翠疙瘩汤、南瓜火腿疙瘩汤、双菇鸡肉疙瘩汤……简单易操作,喜欢哪碗就开学! 展开全文 来源:生命时报 责任编辑: 来源:https://www.sohu.com/a/351137653_100019048

【快乐厨房】葱油拌双菇

原标题:【快乐厨房】葱油拌双菇 炸葱油是葱香渗出最完全的做法,分慢炸和快炸两种。葱油拌面那种是慢炸,小火把葱段从翠绿炸到焦黄,葱绿随着温度慢慢褪色,香味却随着颜色的加深愈渐浓香。这样炸出来的葱香轻柔悠长留香久,适合拌面,吃着淡而深刻,不会冲鼻,也不会刺舌。还有一种快炸,对火候的掌握没有慢炸那么严苛,火比炸拌面用的葱油要稍微大些,介于文火和中火之间。炸葱段的时间也短,在葱段颜色从翠绿逐渐变深绿,将要上焦色的时候关火。这会儿的葱香味道刚刚全力释出,正是刺激浓烈的时候,还没变得柔和,用来搭配素菜做浓香爽口的拌菜,滋味最妙! 蟹味菇150克、白玉菇150克、1小把、生抽1大勺、香醋1小勺、糖2克 1...

家常版西蓝花蚝油炒双菇,香甜柔嫩味道鲜美,做法简单营养丰富!

原标题:家常版西蓝花蚝油炒双菇,香甜柔嫩味道鲜美,做法简单营养丰富! 素炒和凉拌是西蓝花主要的两种做法,前者通常会和虾仁、火腿、香菇等食材一起搭配着炒,突出的是主料的香甜柔嫩的特性,后者主要是以西餐的方式来表现(它在蔬菜沙拉中常会使用到),或者直接用来充当辅料和配菜,今天我们向大家推荐的是西兰花蚝油炒双菇,做法简单营养又美味,端上餐桌后,瞬间被孩子抢光! 从营养角度上来说,西兰花的营养价值比普通的花菜(花椰菜)更高一些,而且口感也会更胜一筹,吃起来具有一股独特的风味,再把它和白玉菇和蟹味菇搭配(它们含有大量的不饱和脂肪酸,以及丰富的氨基酸成分,是自然鲜味的主要来源)起来炒着吃...