清蒸黄骨鱼

春天到了,教你几道好吃不腻的家常菜,荤素搭配,美味又营养

西兰花炒木耳 食材:西兰花、木耳、 辅料:葱姜蒜、生抽,蚝油,盐 做法: 1、将木耳提前泡好洗净备用,西兰花掰成小朵,用热水焯一遍;葱姜蒜切末; 2、锅中热油,放入葱姜蒜爆香,随后放入木耳翻炒,再加入西蓝花; 3、放入生抽、蚝油、盐进行调味,翻炒均匀入味后出锅。 杏鲍菇焖土豆片 食材 杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。做法 1、准备肥肉一块; 2、土豆去皮切片; 3、杏鲍菇切片; 4、热锅下肥肉炒出油来; 5、放入土豆片翻炒一会; 6、放入杏鲍菇翻炒一会; 7、放生抽; 8、翻炒一会; 9、放孜然辣酱; 10、放红椒; 11、放蚝油; 12...

营养丰富的黄骨鱼,清蒸着吃才鲜香,出锅就是盘大菜,家人超爱吃

鱼是生活中必不可少的食材,即是不吃鱼,也要每天摄入蛋白质。而鱼类的品种丰富,含有非常优质的氨基酸,不饱和脂肪酸,蛋白质等,健脑益智,有利于人体的消化吸收,对保护眼睛视力和预防骨质疏松都有益处。鱼肉为白色,是海鲜类,也是优质蛋白的提供者,减肥的小姐姐,吃鱼就不怕胖啦。 吃鱼的好处很多,但是家长们常常觉得鱼刺多,尤其是家里有年纪比较小的小朋友,总是不放心给孩子吃,万一鱼刺卡喉咙就不好了。其实如果担心这个问题,大可选择一些刺少或者是无刺的鱼肉来制作。比如巴沙鱼就是经常给小宝宝吃的,或者是鳕鱼,味道也非常的不错。 今天要说的是黄骨鱼,它营养全面,对小朋友的大脑和骨骼发育大有益处。而且黄骨鱼的鱼刺少...

味道鲜美的几道家常菜,营养健康,学会再也不用下馆子了

味道鲜美的几道家常菜,营养健康,学会再也不用下馆子了 清蒸黄骨鱼 食材: 黄骨鱼一斤、豆豉1茶匙、蒜两瓣、葱一棵、生抽适量、糖半茶匙、白酒半茶匙、辣椒 适量(可不放)、油1汤匙 做法: 1、黄骨鱼请人代宰,用斩骨刀切成块,鱼头中间破开,装入碟子。豆豉稍微切碎,蒜切碎,葱切段。 2、鱼加入豆豉、蒜头和调料(油除外)腌制10分钟。沸水上中火蒸8分钟开盖。 3、撒上葱段、辣椒(可不放),浇上烧热的油即可。 鱼香鸡蛋 做法: 1、鸡蛋加盐打成蛋液。 2、洋葱切小丁,青红椒切小段,姜蒜切末。 3、锅中放适量油,油热后倒入蛋液,炒散盛出。 4、锅中放少许油,油热倒入姜蒜末煸香。 5、倒入豆瓣酱...

香气十足的几道美味的家常菜肴,自己下厨让家人吃得连连称赞

香气十足的几道美味的家常菜肴,自己下厨让家人吃得连连称赞 尖椒肥肠 食材:肥肠2根、螺丝辣椒4个、葱、姜、蒜、花椒、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1小勺、盐1小勺 做法: 1、肥肠切宽条; 2、螺丝辣椒切条、葱姜蒜切丝、片、准备好花椒; 3、热锅凉油,微热时爆葱姜蒜花椒; 4、肥肠下锅爆炒,调入料酒和生抽; 5、香味出来后,加入青椒翻炒均匀,调入盐和糖,出锅即可! 玉米烧排骨 做法: 1、排骨冷水下锅,加几粒花椒,焯水捞出。 2、锅中倒油,放入排骨,煎至两面金黄。 3、然后,放入葱姜八角,五香粉炒香。 4、放番茄酱,红烧酱油(老抽)翻炒使排骨上色。 5、加热水淹没所有食材。 6、大火烧开...

最适合孩子吃的鱼,肉嫩刺少,营养全面,常吃头脑聪明又长个!

最适合孩子吃的鱼,肉嫩刺少,营养全面,常吃头脑聪明又长个! 鱼,这个最古老的脊椎动物,也是我们日常生活必不可少的食物,像是我们最常挂在嘴的“鸡鸭鱼肉”,就有一个鱼的名额存在。鱼类品种丰富,含有非常优质的氨基酸、不饱和脂肪酸、蛋白质等,健脑益智,有利于人体的消化吸收,对保护眼睛视力和预防骨质疏松等都有益处。想必家里有老有小的家庭,吃鱼更是家常便饭了~ 有的家长可能觉得鱼刺多,家里又有年纪比较小的小朋友,会不放心给孩子吃,万一鱼刺卡喉咙就不好了。要是实在担心这个问题,其实我们可以挑选一些适合小朋友吃的鱼,黄骨鱼特别适合小朋友,营养全面,针对小朋友的大脑和骨骼发育大有益处。并且黄骨鱼的鱼刺少...