牛娃子饭

甘肃山丹“牛娃子饭”留乡愁 民众冬至觅“儿时味”

原标题:甘肃山丹“牛娃子饭”留乡愁 民众冬至觅“儿时味” 冬至时节,甘肃张掖市山丹县举办民俗文化庙会,6万人同吃“牛娃子饭”。图为帮民众盛饭。 杨艳敏 摄 中新网甘肃山丹12月23日电 (闫姣杨艳敏)随着一大盆猪肉丁倒进锅中,锅底热油四溅,雾气升腾,香味瞬间弥漫开来。冬至时节,甘肃张掖市山丹县近郊温度虽低至零下10多度,但早晨9点多,周边民众便携老扶幼不约而同排队等着吃“牛娃子饭”。 现年56岁的王玉芬是其中一员。她介绍说,过去经济紧张,冬至这天,村里德高望重的人会到不同家里收集食材,我家的面,你家的油,他家的肉,做熟“牛娃子饭”后再邀请同吃,期间拉拉家常、聊聊生活,以促进感情。...