豆沙黄金酥

1碗面粉1碗红豆,做经典小零食,层层酥脆直掉渣,万能饼皮要收藏

哈喽大家熬我是老左,今天给大家分享一个经典的小零食,黄金酥,层层酥脆直掉渣,饼皮适应各种酥饼,只要学会这个就可以做老婆饼,豆沙酥饼等等,快来看看怎么做的吧! 做法: 1,先做一个饼皮,大碗中加入180克的面粉,30克的白糖,90克的温水随倒随搅拌 2,搅拌成面絮状之后加入55克的食用油继续搅拌一下 3,在下手揉成光滑一点的面团,盖上盖子松弛10分钟 4,做一个油心,140克的面粉加入70克的食用油搅拌均匀 5,搅拌成面絮后揉成面团松弛10分钟 6,面饧发好之后搓成长条分成12个大小均匀的小剂子,把每一个小剂子团成圆球备用 7,油心饧发好之后同样搓成长条,分成大小均匀的12个小剂子团成圆球 8...