茶锈

茶垢能增添茶香?别被误导了……

原标题:茶垢能增添茶香?别被误导了…… 有俗语说: “喝茶不洗杯,阎王把命催”。 有一些茶友喝完茶随手一冲就作罢,茶杯、茶壶等茶具就容易积淀茶垢。 更又不少人认为茶垢多反而能增添茶香,茶具有较厚的茶垢,还能达到“无茶三分香”的效果。 -01- 什 么 是 茶 垢 ? 茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的,其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在光滑的茶杯表面。 -02- 茶 垢 的 危 害 ! 茶垢随着饮茶进入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。 同时,这些氧化物进入身体还会引起神经...