韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉

韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉的做法

韩国高能美食“김피탕”,泡菜、披萨、糖醋肉的完美结合。
《一起用餐吧2》中出现的韩国忠清道美食,看似奇怪,实则非常好吃哦。
想必看过的朋友都很想尝试一下吧,我在这里就为大家介绍一下这道菜的做法~

用料  

猪肉 135g
番茄 半个
洋葱 半个
青椒 少量、装饰用、可以不加
甜玉米 少量、可以不加
马苏里拉芝士 根据个人口味调节用量
一大勺
生抽 两大勺
两大勺
一大勺
番茄酱 一大勺
泡菜 根据个人口味调节
鸡蛋 一个
淀粉 很多很多。。
花椒粉 一小勺
黄油 10g
意面酱 可用番茄酱代替
罗勒粉 没有可不加、意面酱含有罗勒可不加
黑胡椒粉 一小勺、意面酱含有黑胡椒可不加

韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉的做法  

  1. 猪肉切成长约2厘米、宽约1厘米的长条。

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  2. 加生抽、半勺盐、花椒粉腌制半小时。

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  3. 洋葱切碎,越细越好。

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  4. 番茄切小丁。

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  5. 锅烧热、加入黄油、融化。

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  6. 加入洋葱碎和番茄丁、翻炒。

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  7. 1、有意面酱直接加意面酱、罗勒、半勺盐翻炒均匀。
    2、没有意面酱可以加番茄酱、黑胡椒、盐、罗勒调味、翻炒均匀。

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  8. 加清水、将番茄和洋葱煮烂、收汁做成披萨酱。

    韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉的做法 步骤8
  9. 简易披萨酱完成。

    韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉的做法 步骤9
  10. 将腌制好的肉加淀粉、鸡蛋拌匀(注意粘稠度,做到夹起每条肉都有浆粘在上面,基本不用再加清水)

    韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉的做法 步骤10
  11. 拌好大概是这样的。

    韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉的做法 步骤11
  12. 锅内放油、中火烧热(可以先下一条猪肉测试油温),用筷子将每一条猪肉被浆包裹均匀下锅炸制金黄。

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  13. 炸至金黄。

    韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉的做法 步骤13
  14. 调制糖醋汁:番茄酱、醋、糖、盐、淀粉以及少许清水混合。

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  15. 炸好的猪肉条再过一遍油。

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  16. 猪肉条过油的同时、另起一锅、烧热、倒入糖醋汁、大火烧至粘稠。

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  17. 将过好油的肉条倒进糖醋汁、翻炒。

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  18. 翻炒均匀、出锅。

    韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉的做法 步骤18
  19. 准备一个焗饭碗(只要可以进烤箱的碗都可以)、在底层均匀铺上糖醋肉、再在糖醋肉上铺匀泡菜和披萨酱、最后铺上厚厚的芝士、玉米粒以及青椒圈、进烤箱烤约20分钟直至芝士融化可以拉丝为止。

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  20. 大功告成、相机用到一半崩溃了、所以成品拍得不是很好看、想传gif却不知道怎么传- -就这么拌匀了吃,糖醋肉夹上泡菜用芝士一圈圈缠绕、非常美味哦~

    韩国高能美食【김피탕】泡披糖——泡菜披萨糖醋肉的做法 步骤20