情迷澄海塔山,不只口腹之欲

番薯粥最经典,秋瓜烙很nice

一条龙超恐怖,青云梯太高,石狮子很威武

... ...

走!趁天气好

带你去塔山兜兜风、踏踏青

对不熟悉的人来说,塔山,是一个有所耳闻却有点偏僻的地方。但对有些人来说,它举足轻重。不管是欢乐还是无奈,多年后回忆起来,总会存在那么一丝温热。

Part 1

# 为了这一碗粥,我5点就起床 #

番薯粥

小学那会每逢寒暑假,都会同家人一起来塔山强身健体,但我是为了吃的。每次赖被窝的时候,妈妈总会问,要不要吃番薯粥?OK!为了番薯粥,我忍!

番薯粥用的是红番薯,块头大又甜,粥很糯,略带丝丝番薯的甜味,忍不住大口吞,我一次可以吃2大碗。

还是那个令我心动的味道,甜在嘴里,腻到心底,或许是想起什么美好的记忆吧~

「鸡粥」

没错,这也是心心念念的鸡肉粥!点单很人性化,先报人数,老板根据人数报规格,再选规格下单。

等待的时间有点久,毕竟都是现点现煮。可以边喝茶边等,依然保留着古老的烧水方式,用炭火烧水。

上桌咯!整个高压锅直接端上桌,缺点就是分量太大!个人觉得胡椒味有点重,不过喝完又出了一身汗,倍儿精神。

在山里奔腾过的鸡吃起来就是不一样,肉质紧实、入口很滑。在粥底的泡煮下,鲜味完全锁住,吃起来Q弹紧实。

粥水很粘稠,却不失水份,有喝浓汤的快感。干完一碗再一碗,emmm...朋友连续吃了5碗。

「经典小吃」

苦瓜鸡蛋、秋瓜烙,必点小吃。虽然是普通的家常菜,但吃腻了快餐外卖的你,是否会常常想起~

苦瓜要先泡下盐水,苦味才不会太浓。和鸡蛋搭配,有黄有绿,色泽很吸引人。

蛋香味之余,伴随点甘味,连不喜吃苦瓜的孩子也争先恐后。

绿色的瓜果,健康看得见,因为是用秋瓜做的,有点带绿别介意。做工很简单,薄而不脆,味道却很非常给力。

天然健康无污染,嚼劲十足,黏黏的却不沾牙,吃起来甜甜的,带着丝瓜的蔬菜味,一颗颗的是花生,增添香味。

还有一份爆炒包菜,吃点青菜,健康一下。

吃完早餐,大朋友喝茶、聊天、看风景,小朋友转圈圈、荡秋千、自个玩,美好的一天从塔山开始。

Part 2

# 关于塔山的记忆,剪不断,忆难忘 #

从塔山正门一路向上爬,看这两旁的树木,茂盛!看这广阔的道路,真长!看这骚气的斜坡,为难si我这老寒腿了...此时此刻,我只想唱一首周董的「蜗牛」

来了几百次,依然还是会迷路。这边问问,那边探探,典型的路痴没差了。

然而,迷路也有迷路的好处,至少你能看到许多,你不曾发现过的风景。就像生活中的道路般,有的坎坷有的平坦,但沿途中的美丽,却无人知晓。PS:若是一人要注意安全,切勿去荒无人烟的地方。

塔山古寺

还是那个石狮子,还是那个正中央,还是那个咔嚓,重返童年。没有和石狮子合影过的童年,是不完整的!幸好,我是一个有童年的人,没错这就是我。

门前的十二生肖是这两年才增添的,形态各异,很有趣,打卡个游客照先。

塔山上很经典的一处标志物--塔,远远就能看到。那象征性的伞形塔顶,处处显示着它高大上的形象。

总共有8层,从有记忆开始,这座塔就一直封闭,禁止进入。每一层应该都有它自己的故事,或许,是“害羞”了吧。

石笔峰

偶然看到石笔峰的标志,立马跟着指示往前走。毕竟我们一直在迷路的状态下小鹿乱撞ing。

顺着唯一的道路往前走,一路走走停停,路面很干净。偶尔会遇到来晨练的叔叔阿姨,个个精神抖擞,笑容满面。

两边杂草丛生,但不乱;树木繁盛,阴阴凉凉。可以听到鸟儿的叫声,蚊虫挺多的,兄弟们记得喷一喷花露水。

终于到达终点啦!握上这支笔,我就是“神笔马良”,考双百分没问题。这是我小时候听过最善良的谎言。可能是一种心理安慰,或者说是一种激励。带上夺命剪刀手,你们看,我很棒哦~

青云梯

在山里饶了大半天,还是找不到直达云梯顶端的接口,无奈,只能从底端往上爬。

这是一条,迈向未来的阶梯。抬头看向那被仙雾环绕的道路,遥遥无止境,只有坚定信念,奋力向上冲鸭,希望就在不远的前方,等你。记得要认真看脚下的路哦~

一步一个脚印,踏实往前走。或许,这就是云梯给予我们的忠告。这样,当你踏上顶端的时候,才会珍惜所拥有的一切。下楼梯容易,上楼梯难啊!有谁数过总共多少级阶梯?麻烦告诉我下。

站立在顶端的平台,远方坐落着参差不齐的房屋,太阳在地平线上缓缓上升的模样,生活充满希望。

玉貂亭

学习雷锋,好榜样... 刚结束“长征”,远远就听到中气十足的歌声在耳边环绕。

从我记事起,有来塔山,总会看到这位爷爷,抱着风琴,拉着装满乐谱的行李箱,在这里,琴声扬起,歌声响起~

或许是真心热爱音乐,不管严寒还是酷暑,爷爷一直在这,为“歌唱家”们弹奏着心中的乐章。

乐谱都是手写的,厚厚一大摞,上面贴了一层又一层贴纸,似乎在诉说它经历了多少风霜。

叔叔阿姨就像一位位“朴素的歌唱家”,高歌昂扬,唱着内心真诚的心动;站在远处的山顶上,依然能感受到他们的激昂澎湃。

Part 3

# 娱乐多多,充满欢声笑语 #

欢乐的笑声、孩子奔腾的身影、毽子羽毛球在半空中腾飞,欢声笑语充满整个场地。

踢毽子

民风淳朴,大家都很nice~本来站在旁边蠢蠢欲动,不敢上前,大叔看穿了我躁动的心,立马call我一起“摇曳”。

看我的后旋踢、右钩、飞踢...oh my god!用尽全身气力在踢毽子。大叔说他们有专门的毽子团队,有兴趣的小伙伴,可以来这里遛一遛。

临走时大叔还送了我一堆战利品--毽子,并邀请我每天早上都来踢毽子。对不起,我没去,毕竟被窝太舒服了。

广场舞

遥想当年,我是全场最幼的仔,穿插在大妈队伍中,舞动我的童(qing)年(chun)。左扭扭,右摆摆,压腰踢腿...在各种魔音绕耳的歌曲中动起来。

鬼屋

真的是童年阴影!深记得当初的我,大吵大闹要进去探险,结果,却从里面哭喊着跑出来,从此再也不敢去任何鬼屋。

外表很令人心动,就像条龙般威武雄壮;里面更是令人惊吓连连,真人玩偶、花瓶姑娘、五彩霓虹灯、各种鬼吼鬼叫声...不停在你耳边环绕,刺激你幼小的心灵。喜欢探险的小伙伴,请在家长的陪同下进入哦~

「碰碰车」

那是个“碰碰车”的年代。汽车还没有普及、卡丁车还没冒泡...想要亲手摸摸“方向盘”,感受开车的快感,“碰碰车”刚好满足了大众的需求。

相信无论男女老少,都在此感受过被碰撞的快乐。排长队是正常的,玩一次5块钱,只有2分钟,真贵!

导电线与天花板碰撞出来的火花,碰碰车之间碰撞又被反弹的冲击力,各种喊叫、欢声笑语充斥着整个场地。现在,这里好像已经荒废了,入眼都是生锈的痕迹,灰尘铺满了一层又一层...是被时代遗忘的角落。

「游船

我要踏上小黄鸭,在水上肆意奔腾。小时候家人怕危险,总是不给我玩,好在我的脸皮够厚,终于如愿以偿。迈着小短腿“嘿咻嘿咻”奋力蹬着,很热但却很满足。

一只船可以搭载两个人,中间有个方向盘,是用来控制方向的。可以游玩20分钟,在水上感受春风飘过的气息,略带点水汽,很清爽。和闺蜜一起,聊聊心底的小秘密。

可以不踩,让船自己在湖中荡漾。看看远处的山清水秀,享受此刻的宁静。听说,这里还是个约会圣地哟~

Part 4

# 为了这碗饭,我等了30分钟 #

下山刚好是午餐时间,果断选择吃鹧鸪饭。藏在塔山脚下某条僻静的道路上,不仔细看找不到。不仅出品好,口碑好,就连味道也倍儿棒!

汤底的料很足,苦瓜、枸杞、红枣、水豆腐、白萝卜...清补凉的食材,炖出来的汤味道贼好,很清爽。

餐前小菜也很贴心,爆炒花生,秘制芹菜,很简单却很爽口。

必点的招牌鹧鸪,一盘足有5只。色泽比鸡肉红嫩,味道却独树一帜。

粉嫩的肉体就这样展现在我眼前,看这紧致而细腻的肉质,nice!现场有4位师傅在现切,他们有条不紊,耐心对待每一片鹧鸪肉,只为让吃货们品尝到新鲜的肉。

肉很嫩很滑,涮10s就好,煮久怕碎,弹嫩爽口之余带有几分嚼劲,鲜味很好的keep住,嗦完一盘回味到第二天。

刚入口时误以为没熟,软嫩得不像话。蘸上老板的特制豆酱, 一口一块,足矣。

鹧鸪肉用来打火锅,骨架也不浪费,大骨架拿去熬汤,细腻的部分用来炒饭。

虾米、鸡蛋、鹧鸪的骨架...一份色香味俱全的炒饭就在眼前,盘它!

骨架爆炒得倍儿香,在口中咀嚼的感觉,味蕾被勾引的快感,吮食骨架里面的精华,真的可以咽下去。

饭粒很饱满,油被充分吸收,不会沉底,也不会满口油。吃起来不油腻,味道很上瘾,口感给力。完全停不下口,要不是我的胃已经承受不了,肯定再吃两碗。

Part 5

# 后记,美食的魅力 #

其实每个人,都有自己喜欢的生活方式。有人喜欢CBD的繁华,有人喜欢乡村的市井,有人喜欢大自然的休闲。

有可能,我所向往的却是你厌倦的。但是,有一种东西,却能够让我们身心达到共识 -- 美食。

不妨选某个早晨,带上家人、朋友,相约塔山踏青。再来碗番薯粥,燃烧我的卡路里。时间有点紧,还有很多地方没去,下次再约!

本文转载自澄海美食顾问、汕头旅游官微

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