苦瓜皮蛋汤

苦瓜皮蛋汤的做法

用料  

苦瓜 半只
皮蛋蛋 1枚
适量
高汤 没高汤可用淸水代替。
盐、油、味精。

苦瓜皮蛋汤的做法  

  1. 将苦瓜洗净去蒂对半切开去瓤、切丁、姜洗净切末、皮蛋剥壳切丁。

    苦瓜皮蛋汤的做法 步骤1
  2. 锅置火上、放少量油烧至3成热放姜小火煸香倒入高汤烧开、放苦瓜丁煮1分钟、放皮蛋、盐味精调味出锅。

    苦瓜皮蛋汤的做法 步骤2