茄子胜过吃肉,吃到就是赚到!

原标题:茄子这样吃,胜过吃肉,吃到就是赚到!

茄子的六大功效

1、清热解暑

炎热的夏季一定要多吃茄子。茄子作为时令蔬菜不仅更健康,而且能清热解暑。

茄子不同于黄瓜、水果等吃起来就很爽口,外热一下就降下来了,而是由内而外的解热消暑,常吃茄子,痱子、疮疖等疾病再也不会找上你!

2、美白抗衰老

茄子富含维生素E,能消除自由基,有效对抗衰老,还能淡化色斑促进美白。日常吃些茄子,不仅皱纹变淡了,色斑、黑眼圈也渐渐消失了!

3、抗疲劳降血脂

茄子所含的皂苷类化合物,不仅能解热、镇静,而且能调节机体,有效抗疲劳,还能降血脂呢。日常饮食油腻又疲劳的上班族,一定要多吃茄子!

4、清热止血、消肿止痛

不仅夏季炎热干燥,秋老虎也一样!干燥炎热天,有痔疮的朋友就遭难了,只需多吃些茄子便可缓解反复出血的症状。

5、预防胃病

茄子含有龙葵碱,对消化系统肿瘤有抑制作用,还能防治胃病。

6、保护心血管

茄子还富含维生素P,能增强人体细胞粘着力,还能增强毛细血管弹性,防止血管破裂,因此心血管不太好的朋友,可以多吃些茄子。

- 茄子食疗养生 -

【茄子蒸菊花】

食材:

紫茄子、菊花10g、醋、盐、麻油

做法:

第一步:将紫茄洗净切成条状。记得茄子一定要带皮吃,营养都在皮里呢!

第二步:将菊花洗净煮沸制成菊花汤后,过滤出菊花留下汤汁。

第三步:将茄子条放入碗中,倒入菊花汤,隔水蒸熟。

大约15~20分钟放入适量盐、醋、麻油调味,美味又养生!

功效 :

滋阴平肝、清热明目,肝火旺盛、老花眼的朋友可以多吃。

【茄子炒苦瓜】

食材:

茄子、苦瓜、辣椒、盐、蒜末。

做法:

第一步:将茄子洗净切块,苦瓜切片。

第二步:锅中倒油,将蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制。

第三步:茄子半透明、苦瓜软身后加入盐调味即可出锅。

功效 :

苦瓜能益气壮阳、清心明目、缓解疲劳还能延缓衰老。茄子则可活血止痛、清热消肿、利尿排毒,还能稳定血压、防止血管破裂,两者搭配最适合心血管病人食用。

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