卤肉饭算不上大菜，只是中国台湾的常见小食：半肥瘦的猪肉条+半个卤蛋+浓稠的汤汁，看似极简的搭配，却能一口入魂，幸福升天。
但在中国台湾，卤肉饭却极少有人在家做，要吃，都得去路边摊、街头小馆、或是夜市，有好吃的卤肉饭的地方，总少不了摩肩接踵人头攒动。
中国台北卤肉饭/中国台南肉臊饭
在中国台湾北部，卤肉饭用一种淋上含有煮熟碎猪肉及酱油卤汁的白饭，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份，此种作法在中国台湾南部称作“肉臊饭”。
中国台南卤肉饭
卤肉饭 · 卤汁
虽然南北卤肉饭略有差别，但灵魂都在一个卤字。中国台湾卤肉饭迷人的甜咸香气，全依靠卤汁，所以店家对食材、配比有严格的要求。
谁说只有在中国台湾才能吃到正宗的卤肉饭？开动酱带你不出魔都，吃遍这8碗超美味的卤肉饭！
阿勇鲁肉饭
阿勇家的卤肉饭是十分地道的台式风味，卤肉的浇头很多，肉汁全部渗入米饭里，肥瘦相间的卤肉让人食欲大开，而且份大量足，拌一碗饭正正好。
而且不仅卤肉的味道赞，米饭也不用说，不是很难嚼的那种，卤汁拌过后非常湿润，皮酥肉烂和着满满的肉汁，吃起来嗲到不行！
📍 法华镇路维峰地产80米
💰 40元
☎️ 021-32521986
🕙 周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
台湾风味小吃
20年如一日的味道
这家台湾风味小吃店环境并不大，都是木质桌椅，很有古早风，叔叔阿姨人都超级好，开动酱强烈推荐~
肉和饭的配比刚刚好，超多肉末堆的扑扑满，咸淡恰到好处，配菜的萝卜干也要给好评哦，一口咬下去，简直就是大大的满足~
📍 长乐路203号
💰 23元
☎️ 021-54039477
🕙 周一至周日 10:30-22:00
度小月
这口台湾古早味，让人上头
店内装潢古朴，简单又整洁，服务态度良好，店员主动为客人添置茶水，很是贴心。
百年传承肉燥饭
百年传承肉燥饭是店里一道招牌，是肉燥饭，不是卤肉饭也不是空肉饭，是肉燥饭，没有那么油。
秘诀正是很多人津津乐道的肉燥，全靠台湾师傅手工炒制5个小时，空运而来。
📍 肇嘉浜路1111号美罗城A区5层
💰 86元
☎️ 021-64285167
🕙 周一至周日 11:00-21:30
bistro bonbon凤凤亭
这家不到20㎡的台式深夜居酒屋，傍晚5点才开门，关门时间看老板心情。小小的门面一点也不起眼，但食物制作却很有一套。
鹅肝卤肉饭
很多前来凤凤亭的食客都会点上一份招牌的鹅肝卤肉饭，大块鹅肝看得我眼睛都直了，入口超级柔软，一大块铺在卤肉上，虽然真的有点罪恶，但吃下一口真的贼满足！
这么大块的鹅肝你真的没有动心？
📍 巨鹿路758号5幢106室
💰 185元
☎️ 15618887260
🕙 周二至周日 18:00-24:00
碗碗都销魂的卤肉饭，
你有没有动心呢？
责任编辑：
来源：https://www.sohu.com/a/334618306_759344