快讯!云南省气象台发布明(16日)起未来2天天气预报

昨天,我省大部地区最高气温在25℃以上,最低气温10℃左右,可谓是中午短袖配短裤,晚上外套加长裤。 (过去24小时最高气温) (过去24小时最低气温) 在这个温差较大的季节,大家还是要及时增减衣物,谨防疾病发生。 预计,明天滇西北、滇东边缘有阵雨局部中雨,其它地区晴间多云。滇西北、滇中及以东午后有大风。具体预报如下: 3月16日08时--3月17日08时: 迪庆、怒江、丽江西部、大理西部、保山北部、德宏北部多云间阴有小到中雨局部大雨,昭通北部阴有小雨,其它地区晴间多云。 城市天气预报 保山:小雨转多云,12~23℃ 楚雄:晴,13~25℃ 大理:小雨转多云,9~22℃ 芒市:多云,15~28℃...

不会失败的洗面凉皮

听说你们做凉皮祸害了好几袋的面啊,一看就会,一做就废的教程是不是看了太多不敢尝试了呀,所以今天要给你们普及一下做凉皮成功的重点,随随便便就可以成功的技巧,跟着我做起来吧 用料 高筋面粉 500克 水 240克 洗面水 适量 盐 4克 不会失败的洗面凉皮的做法 500克面粉➕4克盐➕240克水和成面团 和好面扣盖子醒面2个小时 取一盆清水(常温)开始洗面 反复搓洗洗到没有面粉,水变清为止 把洗出来的所有水倒在一起放入冰箱冷藏沉淀一宿 面筋加入5克酵母揉匀扣上盖子或者保鲜膜醒发5个小时以上(我一般就是晚上做直接醒发一宿) 沉淀好的面浆水倒掉上面的清水,底部一定要撇干净用勺子慢慢来...

邢小秋-小美宝宝辅食,减肥减脂鸡肉松

鸡肉松作为禽肉制品具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点,日益受到消费者的青睐。 另外,鸡肉松作为一种具有悠久历史的中华传统美食,因其味美、便利,已经发展成为风靡全国的美食。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 主要营养成分: 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁 营养成分: 鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类...

香饽饽猪肉馅饼

周末早晨,给家人做上一锅香喷喷的猪肉馅饼,孩子学着有模有样,手法越来越娴熟。满足味蕾的同时,DIY的过程也是十分有趣。给大家列举一下用料 用料 猪肉 克 鸡蛋 克 葱 姜 片 料酒 勺 蚝油 食用油 生抽 勺 老抽 勺 面粉 克 发酵粉 香饽饽猪肉馅饼的做法 食用油加热七分熟关火,倒出一部分碗里留着做饼时备用,加入少许生姜末,待生姜炸过的油不烫时倒入肉末,加料酒、蚝油、老抽、生抽拌匀,待冷却后加入葱末和一个鸡蛋继续拌匀,拌出的馅如图为宜。 三碗面粉加入半大碗温水,三小勺酵母粉,拌匀发至两倍大。将发好的面团加备用油搓匀,分成一小块一小块小面团。 擀成上半稍厚下半薄的面皮,加入馅料,如图卷好...

生煎包、蒸包

用料 面皮 中筋面粉 500克 温水 250克 白砂糖 24克 盐 2克 酵母 10克 肉馅 3:7猪肉 500克 青红花椒 4g 温水 280克 盐 3克 鸡精 5g 糖 10克 生抽 1勺 耗油 1勺 老抽 半勺 黄豆酱 1勺 鸡蛋 2个 油 70克 姜 适量 小葱 适量 生煎包、蒸包的做法 面皮:温水化开酵母备用 将除了酵母、温水的材料全部放容器里备用。酵母化开后混合所有面皮的材料,揉成光滑的面团,发酵2倍大。 适量姜与肉搅成肉末。 一部分小葱+青红椒放温水里浸泡出香味。 肉馅所需调料和鸡蛋加到肉馅里,把温水里的青红椒和小葱滤出,分三至四次加到肉馅里,搅打上劲。注意观察...

好吃不腻的蛋糕卷

我用的后蛋法,蛋糊会比较细腻。因为懒,后蛋法不用过筛面粉😂 用料 鸡蛋 5个 牛奶 50克 细砂糖 50克 低筋粉 50克 玉米油 50克 香草精 1小勺(2克) 好吃不腻的蛋糕卷的做法 1、牛奶➕玉米油,充分搅拌均匀,乳化 2、加入低粉,用蛋抽划Z字型,让低粉跟牛奶融合 3、蛋黄跟蛋白分离,蛋白用无油无水的盆装,蛋黄和香草精一次性加入到面糊里,蛋抽搅拌均匀 4、(蛋白分离后,我一般会将蛋白放冷冻室)打发蛋白,分3次加入砂糖(我比较懒)都是一次性加😂打到蛋白提起打蛋头出现弯钩即可 5、 烤箱 要在打蛋白的时候预热哦。上下火135°烘烤20分钟,然后上火160°下火135°烘烤10分钟。 6...

奶油泡芙

自己动手,丰衣足食!按照其他人的方法改良的 用料 泡芙材料: 植物油 55克 低筋面粉 75克 鸡蛋 2个 清水 110克 盐 1克 内陷材料 淡奶油 120克 白糖 10克 奶油泡芙的做法 准备好所需材料 把清水,油,盐放入锅中搅拌均匀 放在炉上加热至沸腾关火 筛入低筋面粉 快速搅拌至无干粉 继续开小火来回翻炒,直到锅底有一层白糊,面糊变成粘稠的面团即可 将面团拿出放入干净的盆里,晾至温热 鸡蛋打散 将鸡蛋液分三次加入面团中,每次都要拌匀再加至下一次 至到面团拌成有纹理的粘稠面糊,提起有倒三角即可 装入裱花袋。 烤箱 150°预热5分钟 烤盘上刷一点儿油,铺上不粘纸,挤出差不多大小的形状...